Bagian toko kelontong ini meledak dalam popularitas
Ternyata, Anda mungkin berterima kasih atas uptick besar dalam penjualan, kata para ahli.
Bagian toko roti di toko grosir adalah favorit penggemar. Ketika item tercinta dihentikan (karena anggota Costco kemungkinan akan ingat kapankue lembar dihentikan untuk selamanya), Ini dapat menyebabkan kegilaan yang benar-benar.
Namun, selama pandemi, semakin sedikit orang yang mengunjungi toko kelontong atau berbelanja untuk barang-barang yang baru dipanggang - sebagai gantinya, memilih untuk menjadi ahli roti ahli dan membuat roti atau barang lain di rumah.
Tetapi hari-hari ini, bagian Baked Good Toko Grocery akhirnya berdengung sekali lagi - dan bahkan semakin populer,Berita Supermarket. mengatakan, berdasarkan wawancara yang dilakukan dengan pejabat toko kelontong.
Terkait:Ini adalah supermarket terbaik di Amerika, kata survei baru
Dengan pembatasan pandemi mengangkat dan hidup kembali normal, lebih sedikit orang Amerika dipanggang di rumah. Plus, aturan keselamatan yang santai di toko kelontong mendorong lebih banyak pembeli untuk kembali - dan sikap pelanggan tentang membeli makanan yang disiapkan oleh orang lain membaik.
Akibatnya, penjualan di bagian toko roti toko kelontong tumbuh 11% pada Maret 2021 dibandingkan dengan Maret 2020, dan para ahli memprediksi yang hanya akan terus tumbuh.
Eric Richard, koordinator hubungan industri untuk International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA), diceritakanBerita Supermarket:
"Ada banyak optimisme di antara departemen toko roti di dalam toko ketika kami kembali normal. Orang-orang akan merayakan tahun ini, dan banyak yang akan menebus waktu yang hilang dan memiliki perayaan yang sangat besar ... itu reflektif dari orang-orang yang merasa aman dan terasa aman. Berbelanja lebih banyak secara langsung dan tidak khawatir tentang interaksi ... Ini pasti tren ke arah yang benar. "
Terlebih lagi, Direktur Operasi untuk Pasar Rastelli Segar di New Jersey mengatakanBerita Supermarket. Bahwa mereka mengharapkan penjualan roti untuk terus naik begitu area swalayan untuk bagel, roti, dan lebih terbuka di lokasi mereka.
Dan John Buchanan, manajer kategori Bakery untuk Publix, mengatakan kepada situs web bahwa toko kelontong sekarang menggeser fokusnya dari roti, gulungan, dan kue mini (yang populer selama pandemi) ke kue pernikahan, kue-kue dihiasi, lebih banyak Orang-orang keluar dan sekitar.
Menariknya, tren ini memiliki peluang lengkap dengan penjualan kit makan, yang tumbuh 70% pada tahun 2020, berdasarkanBerita Supermarket., tetapi sekarang melihat penurunan cepat. Tahun ini, penjualan hanya seharusnya tumbuh kurang dari 20%.
Untuk mendapatkan semua berita toko grosir terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk email Anda setiap hari,Mendaftar untuk buletin kami! Dan untuk lebih, baca ini selanjutnya:
Dokter Sleep hanya meletakkan panduan cara untuk menjadi orang pagi
