Good Lifestyle

Jika Anda menggunakan saus tomat di rumah, Anda mungkin menyimpannya di lemari es, kan? Bagaimanapun, botol itu sendiri mengatakan bumbu perlu didinginkan. Jadi, mengapa tidak ada restoran saus didekas? Ini bukan karena mereka menggunakan jenis kecap khusus - itu karena mereka akan melewatinya jauh lebih cepat.

Ternyata, benar-benar baik untuk menjaga saus tomat pada suhu kamar, tetapi menjaganya tetap di lemari es akan melestarikan umur simpannya - sesuatu yang jauh lebih penting bagi orang-orang di rumah daripada untuk restoran. Restaurant Aschup tidak memiliki umur panjang di tempat pertama karena digunakan begitu cepat, sehingga kesegaran jangka panjang tidak benar-benar menjadi perhatian. Penchup rumah tangga, sementara itu, adalah cerita yang berbeda. Inilah kebenaran tentang mengapa restoran tidak mendinginkan saus tomat.

Apakah penchup restaurant perlu didinginkan?

Terlepas dari pesan pada label, kecap sebenarnya adalah rak-stabil. Bahkan, Kraft dan Heinz memiliki pernyataan resmi yang menyatakan demikian.

"Karena keasamannya, Heinz Aschup adalah stabil rak,"Situs web perusahaan menjelaskan. "Namun, stabilitasnya setelah pembukaan dapat dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan. Kami merekomendasikan agar produk ini didinginkan setelah dibuka. Pendinginan akan mempertahankan produk terbaik 'Kualitas' setelah dibuka."

Tidak ada yang salah dengan restoran menjaga botol kecap di atas meja. Produk ini stabil, dan restoran melewatinya dengan cukup cepat. Pikirkan berapa banyak orang yang menggunakan saus tomat pada burger dan kentang goreng mereka!

Haruskah Anda menyimpan saus tomat di kulkas di rumah?

Meskipun Heinz mengakui bahwa saus tomat itu stabil, ada alasan bagus Anda mungkin masih ingin menyimpannya di lemari es. SebagaiKaryawan restoran menjelaskan di Quora, mereka melewati cchupup jauh lebih cepat dari yang Anda inginkan di rumah.

Pikirkan tentang itu: Berapa kali Anda menggunakan saus tomat dalam makanan di rumah Anda? Suatu kali atau dua kali seminggu, paling? Sebuah restoran, di sisi lain, mungkin menggunakan jumlah saus yang sama dalam sehari rumah tangga Anda dapat memakan waktu berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan untuk digunakan.

Menjaga kecap di lemari es Anda di rumah adalah langkah cerdas untuk melestarikan umur simpan bumbu dan menjaganya tetap segar. Restoran-restoran duduk tidak perlu khawatir tentang hal itu, karena mereka memiliki rotasi tinggi pengunjung membumbung makanan mereka dengan penchup restoran. Tetapi mengingat penggunaan kecap keluarga rata-rata keluarga, menjaga bumbu di lemari es lebih masuk akal.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

Bagaimana dengan mustard?

Ok, di sinilah sedikit rumit: itu tergantung pada jenis mustard. Menurut mustard berbasis Prancis, Dijon dan HorseSadise perlu didinginkan. Jenis mustard lain, seperti saus tomat, adalah stabil rak, tetapi Anda mungkin masih ingin menyimpannya di lemari es jika Anda tidak sering menggunakannya.

"Dijon dan mustard lobak akan kehilangan rasa berbeda jika tidak didinginkan, jadi kami mendorong pendinginan,"Situs web Prancis menyatakan. "Untuk semua mustard lain, pendinginan akan membantu menjaga rasa; Namun, tidak perlu didinginkan jika Anda lebih suka mengonsumsi mustard pada suhu kamar. Tidak ada bahan-bahan di mustard yang rusak."

Jika Anda menyimpan saus tomat dan mustard di dapur Anda, daripada di lemari es Anda, mereka mungkin tidak akan memburuk, tetapi membuat mereka berpendingin dapat memperpanjang umur simpan mereka. Lagi pula, rumahmubumbu. akan berada di rak untuk jauh lebih lama dari restoran tomat.