10 mitos nutrisi-rusak!

"Aku akan bangkrut," kata temanku Brian. "Masuk ke rekening bank saya seperti menonton es batu di Sahara."


Saya menyesal mendengar tentang dilema-Nya. Apa yang mendorongnya untuk kehancuran finansial? Seperti apa kecanduan penghapusan uang nettlesome yang memiliki teman saya dalam genggamannya?

"Mencoba makan sehat," jelasnya. "Misalnya, setiap hari Sabtu aku pergi ke pasar petani dan keluar $ 24 per pon - untuk Kale! Ini menghabiskan banyak uang. Tetapi jika Anda ingin makan dengan benar, Anda harus keluar untuk hal-hal baik, bukan?"

Aku menggelengkan kepalaku. Makan ini, bukan itu!, Kami menghabiskan banyak waktu untuk membuka kedapsters kesehatan. Dan kebenarannya adalah, superpowser Kale, seperti bahaya Segitiga Bermuda, telah sangat dibesar-besarkan. Tentu, itu baik untuk Anda, tetapi peringkat kale sebagai hijau terbesar kami hanyalah salah satu dari banyak mitos-mulut yang mendorong pengambilan keputusan nutrisi kami, sering ke arah yang salah. Sebagian besar yang kami yakini tentang makanan benar-benar hanya mendengar, permainan telepon gizi yang diturunkan dari jurnal sains ke surat kabar ke televisi ke bibi Anda Phoebe kepada ibu Anda dan kemudian kepada Anda, dengan pemasar di antaranya.

Ya, kami memiliki tim peneliti diMakan ini, bukan itu! melacak kebenaran. Pelajari cara memisahkan fakta dari fiksi dan Anda akhirnya akan menumpahkan kebiasaan yang diam-diam menyabotpenurunan berat badan upaya. Tapi aku harus memperingatkanmu: kebenaran bisa menyakitkan.

1

Kale adalah hijau kita yang paling sehat

Kale on a plate
Shutterstock.

Sebuah studi tahun 2014 di Universitas William Paterson memberi peringkat buah-buahan dan sayuran dengan kepadatan nutrisi mereka, berdasarkan tingkat 17 nutrisi yang berbeda yang telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular. Tidak mengherankan, 16 teratas adalah semua hijau berdaun, yang mengemas gizi paling banyak per kalori. (Datang di # 17 adalah paprika merah.) Tapi Kale bahkan tidak membuat 10 besar, bayam sederhana dan bahkan selada romaine mengalahkan dugaan Supergreen, seperti halnya peterseli dan daun gaun. Bahkan hal-hal yang biasanya Anda buang-sayuran di atas bit-paket nutrisi. (Ini daftar sepuluh hijau yang lebih sehat daripadakubis, Jadi, Anda dapat mencampur salad Anda.)

2

Sirup jagung fruktosa tinggi lebih buruk daripada gula tabel

sugar

Gula adalah master penyamaran. Maltodextrin, sirup beras merah, dekstrosa, sukrosa-itu punya lebih banyak ego daripada Avengers. Tapi kostum yang paling terkenal adalah sirup jagung fruktosa tinggi. Apakah HFCs lebih buruk daripada gula meja polos telah lama menjadi masalah yang diperdebatkan. Inilah yang perlu Anda ketahui: Dalam tinjauan lima studi 2014 membandingkan efek gula dan HFC, tidak ada perbedaan yang ditemukan dalam perubahan kadar glukosa darah, kadar lipid, atau selera di antara konsumsi gula tabel dan konsumsi HFCS. Dengan kata lain, tubuh Anda tidak bisa memberi tahu satu dari yang lain - mereka berdua hanya gula. Dosa nyata HFC adalah bahwa itu sangat murah, dan sebagai hasilnya, itu ditambahkan ke segala sesuatu mulai dari sereal hingga saus saus salad. Apakah itu ide yang bagus untuk meminimalkan HFC dalam diet Anda? Sangat. Lebih baik memotong semua gula yang tidak perlu. Tetapi peran HFCS sebagai musuh nutrisi # 1 telah dibesar-besarkan. Sekarang Anda tahu, cari tahu bagaimana cara menghindari banyak gula dengan ini30 cara mudah untuk berhenti makan begitu banyak gula!

3

Garam laut adalah versi yang lebih sehat dari garam biasa

salt

Garam meja sehari-hari berasal dari tambang dan mengandung sekitar 2.300 miligram natrium per sendok teh. Garam laut berasal dari air laut yang diuapkan, dan juga mengandung sekitar 2.300 miligram natrium. Itu membuat mereka, yah, kira-kira identik. Advokat menunjukkan fakta bahwa garam laut juga mengandung senyawa lain seperti magnesium dan besi, tetapi sebenarnya, mineral ini ada dalam jumlah jejak. Untuk mendapatkan dosis yang bermakna, Anda harus mengambil tingkat natrium yang sangat tinggi dan berpotensi berbahaya. Terlebih lagi, garam meja tradisional secara teratur dibentengi dengan yodium, yang memainkan peran penting dalam mengatur hormon dalam tubuh Anda. Garam laut, di sisi lain, memberi Anda hampir nol yodium. Intinya adalah ini: jika beralih dari garam meja ke garam laut menyebabkan Anda mengkonsumsi bahkan satu granul tambahan, maka Anda baru saja menghabisi apa pun yang harus diterima oleh Anda. Ditambah lagi, Anda membuang beberapa dolar. P. - Garam adalah pelakunya utama di35 hal yang membuat Anda mengasyikkan!

4

Minuman energi kurang berbahaya daripada soda

energy drinks
Shutterstock.

Minuman energi seperti Red Bull, monster, dan throttle penuh upaya untuk meningkatkan energi Anda dengan cache vitamin B, ekstrak herbal, dan asam amino. Tapi apa yang akan diingat tubuh Anda (terutama di sekitar pinggang Anda) adalah gula dalam ramuan ini; 16 ons dapat memberikan sebanyak 280 kalori gula murni, yang sekitar 80 kalori lebih dari yang Anda temukan dalam secangkir 16 ons Pepsi. Terlebih lagi, studi Universitas Maryland menemukan minuman berenergi menjadi 11 persen lebih korosif terhadap gigi Anda daripada soda biasa. Jadi inilah rahasia bahwa perusahaan minuman energi tidak ingin Anda tahu: satu-satunya dorongan energi yang terbukti dan signifikan berasal dari kafein. Jika Anda menginginkan peningkatan energi, selamatkan diri Anda lonjakan gula dan minum secangkir kopi. (Secangkir joe hitam: 5 kalori. Buat swap ini sekali sehari dan kehilangan hampir 29 pound tahun ini!

5

Diet Sodas Membantu Membuat Anda Slim

Shutterstock.

Komunitas peneliti obesitas menjadi semakin sadar bahwa pemanis buatan yang digunakan dalam diet soda-aspartame dan Sucralose, misalnya - mengarah pada dorongan makanan yang sulit dikontrol di kemudian hari. Salah satu studi Purdue menemukan bahwa tikus mengambil lebih banyak kalori jika mereka telah diberi makan pemanis buatan sebelum waktu makan, dan studi Universitas Texas menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi hanya tiga soda diet per minggu lebih dari 40 persen lebih cenderung mengalami obesitas. Cobalah menyapih diri Anda dengan beralih ke air berkarbonasi dan bumbu dengan lemon, mentimun, dan herbal segar.

Sebuah studi diAmerican Journal of Public Health Menemukan bahwa orang dewasa yang lebih gemuk minum diet soda daripada orang dewasa yang sehat dan itu, di antara orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas yang dipelajari, mereka yang minum diet soda makan lebih banyak kalori daripada mereka yang mengonsumsi soda yang manis / teratur. Para peneliti juga telah menautkan konsumsi soda diet reguler dengan penurunan respons terhadap pemanis buatan dan penurunan hubungan antara selera manis dan nilai energi, yang berarti tubuh mereka dapat tumbuh untuk melepaskan rasa manis dengan isyarat rasa kenyang, sehingga lebih mudah untuk berlebihan dan, karenanya. lebih, baca ini penting5 alasan untuk akhirnya menyerah soda.

6

Going Paleo lebih baik untukmu

Shutterstock.

Paleo adalah salah satu diet yang paling googled dalam beberapa tahun terakhir. Bacon dan steak untuk menurunkan berat badan? Ya silahkan! Tetapi diet Paleo memang terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Meskipun diet kaya protein membantu pound terbang pada awalnya, makan diet rendah karbohidrat, protein tinggi sebenarnya dapat menyebabkan kenaikan berat badan dalam jangka panjang, kata para peneliti Spanyol. Bahkan, temuan studi mereka mengungkapkan bahwa mereka yang mengikuti diet tinggi protein memiliki risiko 90 persen lebih besar untuk mendapatkan lebih dari 10 persen dari berat badan mereka dari waktu ke waktu daripada mereka yang tidak berat pada daging. Untuk menuai manfaat penurunan berat badanRencana Diet Paleo-Tanpa membayar untuk itu nanti-nix junk dan minyak olahan saat diet menunjukkan, tetapi jaga protein tetap diperiksa. Pria harus mendapatkan tidak lebih dari 56 gram sehari dan wanita harus bertujuan untuk 46 gram. Ambil lebih dari jumlah yang disarankan dan kelebihan kemungkinan akan disimpan sebagai lemak yang merugikan kesehatan.

7

Semua kalori dibuat sama

Shutterstock.

Makan 300 kalori ayam tidak sama dengan makan 300 kalori kue. Tubuh menggunakan dan menyimpan kalori berbeda tergantung pada nutrisi yang terdiri dari setiap makanan. Jagung dan kacang, misalnya, mengandung sesuatu yang disebut pati resisten, jenis karbohidrat yang sangat sulit dicerna. Pada gilirannya, tubuh tidak dapat menyerap sebanyak mungkin kalori atau sebanyak glukosa - nutrisi yang disimpan sebagai lemak jika tidak terbakar. Ini adalah kisah serupa dengan sumber-sumber lean-protein seperti Turki, ayam dan ikan. Selain meningkatkan rasa kenyang, protein juga memiliki efek termogenik yang tinggi dibandingkan dengan lemak dan karbohidrat. Pada gilirannya, tubuh Anda membakar persentase wajar kalori daging selama proses pencernaan dan kalori pasca-makan membakar paku sebanyak 35 persen! Cookie favorit Anda tidak dapat membuat klaim yang sama. Bahkan, karena sebagian besar kalori suguhan manis berasal dari gula, mendapatkan terlalu banyak kalori Anda dari makanan penutup dapat membuat Anda lapar, gemuk dan - Anda menebaknya - frustrasi.

8

Makanan berlabel "alami" lebih sehat

bread

FDA tidak membuat upaya serius untuk mengendalikan penggunaan kata "alami" pada label nutrisi. Contohnya: 7UP membanggakan bahwa itu dibuat dengan "rasa alami 100%" ketika, pada kenyataannya,sodadimaniskan dengan dosis sirup jagung fruktosa tinggi yang jelas. "Jagung" alami, tetapi "sirup jagung fruktosa tinggi" diproduksi menggunakan centrifuge dan serangkaian reaksi kimia. Pelaku "alami" lainnya termasuk cheetos alami, yang dibuat dengan maltodekstrin dan disodium fosfat, dan "keuntungan alami" memposting kismis Bran, yang memandikan kismisnya dalam sirup gula dan jagung. Bagian terburuknya adalah, Anda mungkin membayar harga premium untuk junk food bersama.

9

Yogurt baik untuk bakteri di perut Anda

yogurt
Shutterstock.

Tentu, beberapa yogurt mengandung bakteri menguntungkan yang dapat mengirim bala bantuan ke usus Anda ketika Anda membutuhkannya. Lactobacillus Acidophilus adalah bakteri yang ingin Anda cari, dengan yogurt yang mengatakan "budaya aktif hidup." Tetapi sebagian besar yogurt sangat tinggi gula sehingga mereka melakukan lebih banyak untuk mempromosikan bakteri usus yang tidak sehat daripada yang lain. (Bakteri yang tidak sehat memberi makan gula dalam perut Anda dengan cara yang sama dengan gigi Anda.) Tidak perlu membaca setiap label di toko; Kami melakukan kerja keras untuk melacakYogurt nama merek terbaik untuk penurunan berat badan!

10

Kuning telur meningkatkan kolesterol Anda

egg yolks
Shutterstock.

Kuning telur mengandung kolesterol makanan; Ini benar. Tetapi penelitian telah membuktikan bahwa kolesterol diet hampir tidak ada hubungannya dengan kolesterol serum, barang-barang dalam darah Anda. Peneliti Wake Forest University meninjau lebih dari 30 studi telur dan tidak menemukan hubungan antara konsumsi telur dan penyakit jantung, dan sebuah penelitian di Saint Louis menemukan bahwa makan telur untuk sarapan dapat mengurangi asupan kalori Anda untuk sisa hari ini. Bonus: Telur adalah salah satunya9 makanan yang mematikan hormon lapar - cepat!


Categories: Makan sehat
Tags:
Bagaimana menyalakan kembali romansa untuk hubungan yang lebih memuaskan
Bagaimana menyalakan kembali romansa untuk hubungan yang lebih memuaskan
21 penggunaan kreatif untuk keju ricotta (itu bukan lasagna)
21 penggunaan kreatif untuk keju ricotta (itu bukan lasagna)
13 dari gambar-gambar terbaik dari bintang-bintang di karpet merah di Festival Film Cannes 2019
13 dari gambar-gambar terbaik dari bintang-bintang di karpet merah di Festival Film Cannes 2019