Good Lifestyle

Akhirnya waktu permainan, host liburan. Itu benar, setelah 11 bulan, musim pesta liburan bersalju, perayaan ada di sini.

Sayangnya, banyak stres datang bersama dengannya: 61 persen orang merasa sering stres atau kadang-kadang atasliburan, sementara 68 persen dari kita merasa mudah tersinggung, menurut survei yang dilakukan oleh kelompok penelitianGreenberg Quinlan Rosner..

Untuk membantu semuanya berjalan lebih lancar kali ini, kami beralih ke dua pakar yang menghibur,Mindy Weiss., pemilik konsultan Partai Weiss Mindy di Beverly Hills, California, danEdward Perotti., seorang desainer acara global di San Francisco, California, untuk rahasia mereka untuk kesuksesan pesta. Dari time-savers untuk mencolok ide-ide topper table, pertimbangkan ini panduan lengkap Anda untuk melemparkan fête paling berkesan dan meriah.

Jika ini adalah pertama kalinya Anda mengadakan pesta liburan, Anda berderak untuk waktu, atau bersedia berbagi visi Anda dengan orang lain, Perrotti menyarankan bahwa Anda "meminta bantuan jika Anda membutuhkannya! Mengapa tidak menunda teman dan membagi atas pekerjaan persiapan? atau minta tamu untuk membawa barang-barang untuk potluck yang dimodifikasi? "

Jadi "dunia" Anda semua diatur dan teman dan keluarga mengetuk pintu. Sekarang apa? Letakkan mereka untuk bekerja! Tidak hanya Anda akan memiliki set ekstra tangan membuka tiram atau botol popping, tetapi Anda juga akan menawarkan pembuka es untuk mereka yang tidak saling kenal.

"Tidak ada yang seperti sekelompok orang di dapur untuk mengukur energinya. Jika tamu Anda terlibat satu sama lain, Anda tidak bisa gagal," kata Perotti.

Karena lebih banyak tindakan mengarah pada lebih banyak keterlibatan, pertimbangkan untuk mencatat ituResep Sangria Anda menemukan NOTECARD dan meninggalkannya di konter di samping bahan-bahan yang dibutuhkan, atau menyiapkan daruratStasiun Sushi Untuk menjaga tamu yang tiba di awal sibuk. Kita tidak bisa memikirkan pemecah es yang lebih baik (atau lebih efisien!).

"Orang-orang menyukai apa yang mereka cintai. Jangan terlalu mencolok dengan bar," kata Weiss.

Sebagai gantinya, "Stok bar Anda dengan Fan Favorit dan Garnishes Musiman, dan biarkan para tamu memandu pilihan mereka sendiri," katanya. Anda tidak harus pergi terus-menerus pada semangat campuran atau eksotis yang tidak biasa untuk mengadakan pesta yang baik. Standbys tepercaya di bawah ini sudah cukup untuk pihak mana pun.

Selain ember es penuh, pengocok koktail, pengupas sayur, dan saringan, isi kereta bar Anda dengan minuman keras dan perlengkapan pesta liburan ini:
Vodka
Gin
Rum
Tequila
Wiski
Tonik
Klub soda
Sayang
Lemon dan limau segar
Herbal segar (seperti rosemary, sage, thyme, dan mint)

Daripada bermain mixologist sepanjang malam untuk para tamu yang kurang nyaman yang tidak nyaman mengguncang mojito mereka sendiri, mencampur satu (ya, hanya satu!) Minuman tanda tangan untuk pesta liburan Anda.

"Minuman khusus bisa benar-benar meriah. Bagaimana dengan peppermint bellini?" Perotti bertanya.

Ini adalah pilihan yang sangat cerdas karena dapat disajikan dengan gaya pukulan daripada secara individual. Dalam mangkuk besar, campur kaleng buah persik yang ditambahkan tanpa gula, pure, dengan sebotol anggur berkilau dan segelintir mint segar. Atau aduk satu dari iniKoktail musim dingin yang nyaman! Either way, Anda akan menjaga hal-hal sederhana dan efisien.

Anda ingin memberi tamu Anda waktu yang baik - bukan mabuk. "Berinvestasi dalam beberapaanggur,Bir, dan anggur berkilau. Anda tidak akan pernah salah dengan segelas gelembung yang baik, "kata Weiss, dan dua yang terakhir umumnya cukup rendah dalam alkohol berdasarkan volume (cari ABV pada label).

Untuk bir, jauhi stouts dan ipas ganda dan Anda harus aman. Kemudian pertimbangkan varietas anggur ini yang biasanya pada ujung yang lebih ringan dari skala kekuatan minuman keras:
Riesling
Pinot Grigio.
Gruner Veltliner.
Albarino.
Vinho Verde.
Chianti.
Bordeaux.
Beaujolais.
cava
Prosecco.
sampanye

Berbicara tentang sampanye (dan semua anggur berkilau lainnya), Anda akan terlihat seperti pro jika Anda membukanya seperti sommelier. Begini caranya:
Kendurkan kandang kawat dengan memutar ujung bulat enam setengah putaran.
Menjaga kandang dan menempatkan satu tangan di atas gabus, perlahan memutar botol di pangkalan. (Pastikan untuk menunjuk botol dari wajah apa pun di kerumunan.)
Terus memutar botol dengan lembut sampai Anda mendengar "desah" dari botol saat gabus rilis.

Strategi ini akan melestarikan gelembung paling-dan membuat semua orang aman dari sekitar 80 pound-per-persegi-inci tekanan di dalam botol.

Ini musim, jadi mengapa tidak berdandan pesta liburan Anda dengan yang terbaik yang Anda punya?

"Tarik nood china dan barang-barang Anda yang tidak akan Anda gunakan secara teratur, seperti hadiah pernikahan, piring-piring, dan potongan-potongan lebih formal. Bahkan jika itu pesta kasual, menggunakan Fine China dan piring-piring yang bagus memberi pesta perasaan mewah segera," Weiss. kata.

Jangan pernah kehabisan makanan lagi dengan mengikuti formula sederhana ini.

"Ini aturan praktis: Setiap orang dewasa akan mengonsumsi satu pon total makanan," kata Perotti. "Semakin banyak opsi yang Anda miliki, semakin sedikit yang Anda butuhkan masing-masing. Kurangi ukuran porsi hidangan utama dengan satu hingga dua ons jika Anda menyajikan gaya prasmanan. Untukmakanan pembuka, faktor dalam tiga potong per orang per jam. "

Jangan merasa seperti Anda perlu mengeluarkan scallop vide Sous atau pangsit sup DIY.

Sebagai gantinya, Weiss merekomendasikan Anda "fokus pada makanan yang suka makan. Favorit tradisional dan klasik selalu menjadi hit. Jangan terlalu kreatif dengan menu, sajikan apa yang dikenai tamu, dan perhatikan kualitasnya."

Picks kasual atau menghibur seperti pizza malam, ayam panggang dengan kentang tumbuk, atau bilah taco build-your-own akan selalu hit di pesta liburan, dan makanan langsung ini membuat segalanya lebih mudah bagi Anda.

Gunakan penawaran makanan Anda sebagai inspirasi dan impikan tema untuk membumbui segalanya untuk pesta liburan tidak seperti yang lain. Mencoba taco? Campur margarita khas dan akhiri malam dengan Churros. Apakah Anda dan teman-teman Anda selalu mengejar pizza? Pasangkan penyebaran pai dengan anggur Italia, lalu kirim tamu ke rumah dengan botol-botol mini Limoncello.

"Menjadi 100 persen otentik untuk siapa Anda sebagai pribadi dan sebagai tuan rumah akan membuat kesempatan berkesan dan unik. Saya suka sering mengenang, jadi saya suka menemukan cara unik untuk membawa kenangan ke depan," kata Perotti.

Baginya, itu berarti "brunch bocah" dengan teman-teman terbaiknya untuk mengejar ketinggalan dan membuat makanan ringan dari negara tertentu sambil duduk di meja yang penuh dengan dekorasi dari tujuan mimpi.

"Jika kamu seperti aku, aku akan terobsesi lebih banyak tentang meja daripada makanan. Saya telah menjadi terkenal dengan keluarga saya karena mengubah taplescape dua hingga tiga kali sebelum saya menyelesaikan 'yang akan terjadi selama ini. Beberapa minggu sebelum acara, "kata Weiss.

Setelah Anda menetap di atas aksesori, inilah cara menumpuk pada layanan dengan benar, menurutEmily Post. diri. Pengaturan dasar harus mencakup:
Piring langsung di depan kursi
Sebuah garpu segera ke kiri piring, diikuti oleh serbet
Di atas garpu, letakkan piring roti kecil di atasnya dengan pisau mentega
Pisau segera ke kanan piring (sisi bergerigi menghadap piring), diikuti oleh sendok
Di atas pisau, letakkan gelas air dan anggur

Siapa pun yang telah menyelenggarakan atau menghadiri makan liburan tahu perjuangan itu nyata ketika datang ke ruang kompor dan oven. Jika Anda menyiapkan beberapa hidangan, ingatlah barang-barang yang dapat dimasak atau tetap hangat di peralatan lain seperti Anda:
Kompor lambat
Pot instan.
Udara penggorengan
Toaster Oven
BRILL TABUNGAN
Microwave.

DariSisi yang dapat Anda buat di microwave keSlow Cooker Standbys. Itu secara drastis mengurangi waktu persiapan, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan alat dapur ini!

Menyiapkan hidangan oven-hogging seperti casserole besar lasagna atau daging sapi panggang hangat? Mulailah dengan salad dan akhiri dengan sorbet.

"Waktu sangat berharga bagi kita semua, dan menghabiskan sepanjang hari di dapur tidak benar-benar di mana aku ingin menjadi. Pikirkan makanan bergaya keluarga yang dapat sebagian suhu kamar, dicampur dengan hidangan panas. Apa pun yang dapat Anda lakukan dan persiapan di muka selama beberapa hari akan meringankan stres dan memastikan bahwa Anda tidak melupakan apa pun, "kata Perotti.

Satu campuran menu yang sangat mudah ia bersumpah dengan melibatkan daging sapi searing sehari sebelumnya, kemudian mendinginkan semalam sebelum dipanaskan dan mengiris untuk melayani bersama sayuran akar panggang.

Diintimidasi oleh hidangan? Anda tidak perlu menggunakan takeout. Sebagai gantinya, coba opsi tapas. Dengan cara ini, Anda dapat menawarkan hidangan yang mengakomodasi setiap diet dan dapat menghindari stres dari suatu supersialisasiTurki.

Ambil segera dari pesta tujuh ikan, perayaan musim liburan umum dalam budaya Italia, dan melayani penyebaran piring kecil seafood, seperti:
Tumis Udang (Bebas Gluten, Paleo, Keto)
Sushi (rendah kalori, bebas gluten)
Kue kepiting mini (bebas gluten jika dicampur / dilapisi tepung roti dengan gandum bebas gluten atau Panko)
Salmon-Avocado Bruschetta (penuh lemak sehat)
Penembak sup ikan (rendah kalori, bebas gluten, paleo, keto)

Berhentilah berkeringat pelapisan instagramable.

"Untuk menjaga percakapan dan membuat porsi lebih mudah, saya memuja gaya keluarga," kata Perotti. Ini adalah strategi menengah-mewah (namun masih nyaman) yang jatuh di antara berlapis dan prasmanan. "Passing of piring-piring secara alami mendorong lebih banyak percakapan, tawa, dan interaksi," katanya.

Setiap orang juga akan dengan senang hati membantu Anda membersihkan - dan menjaga lemari es Anda dengan ruang kosong - jika Anda memiliki tumpukan kontainer yang akan pergi. Pilih kotak kertas studi daur ulang atauwadah persiapan makan plastik yang dapat digunakan kembali untuk opsi ramah lingkungan.

Kirim pulang semua orang dengan aman setelah malam mereka dengan menyebut mereka tumpangan. Bersiaplah di muka dengan mengunduh setidaknya satu aplikasi rideshare (sepertiLyft., Uber, atau juno) sehingga Anda dapat memilih opsi tercepat datang waktu penutupan.