Good Lifestyle

Hal yang lucu tentang saya menjadi paleo adalah itu, untuk waktu yang paling lama, saya pikirPaleo Diet. terdengar, baik, agak bodoh. Butir parit? Tetapi orang-orang telah memakannya untuk ribuan tahun. Apa yang salah dengan kacang, atauDairy.? Ini adalah makanan sehat, ya.

Saya selalu pemakan sehat dalam arti konvensional - saya makan sayuran saya (saya bahkan vegetarian selama beberapa tahun), terbatas dan kadang-kadang memotong daging merah, lemak terbatas, memilih roti dan pasta, dll. Tapi saya Juga selalu mengalami pencernaan yang mengerikan. Sebagai seorang anak dan dewasa muda, saya berakhir di ER beberapa kali dengan sakit perut akut, dan hari ke hari menderita kembung dan ... katakan saja masalah pencernaan lainnya. Pada tanggal 23, saya mengalami ulkus yang lambung.

Namun, saya tidak pernah bertanya bagaimana kebiasaan makan saya dapat mempengaruhi pencernaan saya. Saya melakukan semuanya dengan benar, "Yah," sudah banyak berolahraga, semua itu. Fakta bahwa saya memiliki "perut buruk" -Lebih dari satu Gastro Doc sebenarnya mengatakan itu - hanya keberuntungan undian.

Bagaimana saya menemukan cavewew wanita dalam saya

Kemudian, pada tahun 2014, tiga hal terjadi sekitar waktu yang sama yang mengubah segalanya. Satu membacaPerut gandumOleh Dr. William Davis, tempat saya belajar biji-bijian yang kita miliki sekarang tidak sama dengan apa yang dimakan leluhur kita; yang lain mewawancarai Dave Asprey tentang diet antipeluru, membaca bukunya (Diet antipeluru) dan mencoba kopi; Dan akhirnya, melakukan "pembersihan makanan penuh," alias diet eliminasi, denganAynsley Kirshenbaum., seorang ahli gizi yang berbasis di lingkungan Brooklyn saya. Selama pembersihan 12 hari, saya menyerah gandum, jagung, kedelai, kacang, susu, gula, dan beberapa iritasi bersama lainnya. Saya tidak berharap banyak karena saya sudah menjadi pemakan yang relatif sehat - tetapi wow, saya kaget.

Saya selalu cukup energik (cara yang bagus untuk mengatakan "gelisah" yang jengkel "), tetapi energi saya benar-benar meroket. Saya merasa begitu waspada secara mental dan kuat secara fisik. Saya tidak kelebihan berat badan sebelumnya, tetapi saya bersandar. Yang terbaik dari semuanya, masalah pencernaan yang saya derita untuk seluruh hidup saya hilang. Ya, pergi. Ternyata, saya tidak memiliki "perut buruk" setelah semua - saya hanya memberi makan semuanya salah.

Itu mengambil kembali pada beberapa makanan menjengkelkan untuk waktu yang singkat untuk mencari tahu persis apa yang menyakitkan saya. Tetapi begitu gambar menjadi lebih jelas, saya mulai mencoba hal-hal lain - menyerah semua kacang-kacangan, bukan hanya kedelai dan kacang, melewati semua biji-bijian alih-alih hanya gandum dan jagung, dll. Di mana saya mendarat pada dasarnya adalah diet Paleo.

Ya, saya makan lebih dari bacon

Sekarang, ketika saya mengatakan "Paleo," beberapa orang menganggap itu artinya saya makan daging sepanjang hari, yang tidak benar. Itu kesalahpahaman tentang Paleo - itu semua daging, sepanjang waktu. Diet saya yang sebenarnya bukan paleo ketat, dan menggabungkan beberapa prinsip anti peluru. Dalam hari-hari biasa, saya mulai denganKopi antipeluru, yang merupakan kopi organik dicampur dengan mentega dan minyak MCT yang diberi makan rumput. Kecuali untuk itu dan minum banyak air, saya cepat sampai sekitar 11 pagi. Sisa waktu, saya makan banyak sayuran, banyaklemak sehat, dan bagian yang sangat moderat dari protein berkualitas tinggi seperti 100% daging sapi berbakat rumput, ikan dan kerang yang ditangkap liar, telur dari ayam padang rumput, dan, ya, bacon dan daging babi dari babi yang dibesarkan secara manusiawi. Saya tidak makan banyak unggas, kebanyakan karena itu bukan favorit saya dan itu tidak padat nutrisi seperti protein hewani lainnya. Saya menikmati sebagian kecil buah, banyak kacang, biji, dan butter kacang / biji. Saat ini saya terobsesi dengan Pili Nuts - kacang karbohidrat terendah, terendah di dunia yang benar-benar sangat lezat - dan makanan fermentasi seperti kimchi. Plus, saya makan sepotongcoklat hitam setiap hari.

Di mana saya berangkat dari Paleo, adalah bahwa saya makan sedikit susu dan nasi putih. Saya telah belajar beberapa tempat lain di mana saya bisa menyimpang-saya dapat memiliki beberapa buncis, gandum, dan bahkan sedikit selai kacang sesekali tanpa masalah. Saya tidak terlalu senang karena saya suka makanan lain yang saya makan jauh lebih banyak, tetapi jika ada beberapa hummus di sekitar dan rasanya menarik, saya akan memiliki beberapa gigitan dan baik-baik saja.

Saya tidak benar-benar merindukan makanan yang saya berikan, karena untuk satu hal, saya tahu saya dapat memilikinya kapan saja. Saya merasa jauh lebih baik makan dengan cara ini - itu tidak terasa seperti pengorbanan. Dan untungnya, ada banyak produk paleo di pasaran, jadi saya tidak harus benar-benar pergi tanpa sebagian besar favorit saya (halo,Pizza Cappello,Bar kelapa dang.,Siete Food Tortilllas.,Muffin Inggris Mikey, danHu dapur cokelat). Plus, itu membantu saya mengembangkan resep untuk mencari nafkah; Jika tidak ada sesuatu di pasaran yang saya inginkan, saya mencari tahu bagaimana cara membuatnya.

Terkadang, hidup menghalangi

Makan seperti yang saya lakukan adalah kadang-kadang merepotkan, seperti ketika saya bepergian atau di suatu acara dan tidak ada pilihan yang solid untuk saya nikmati. Kadang-kadang, saya melewatkan makan jika saya benar-benar tidak ingin apa yang tersedia (sekarang aku lemak beradaptasi aku bisa melakukan itu - itu tidak mungkin ketika aku makan lebih sedikit lemak dan perlu diberi makan setiap beberapa jam atau); Di lain waktu saya memiliki sebagian kecil dari sesuatu yang biasanya tidak saya makan dan ketahuilah saya tidak akan merasa sangat baik setelahnya. Saya melakukan yang terakhir ketika tidak dapat diterima secara sosial untuk tidak makan - jika Anda mengundang saya untuk makan malam dan hanya melayani pasta, misalnya, saya akan memiliki porsi kecil untuk bersikap sopan. Dan ketika saya melakukannya, saya pastikan untuk memperhatikan saat saya makan dan menikmatinya untuk faktor kebaruan.

Namun, satu hal yang perlu diperhatikan tentang Paleo adalah bahwa itu bukan hanya tentang makanan. Ini adalah gaya hidup yang berupaya menggabungkan beberapa kebiasaan nenek moyang kita dinikmati, disesuaikan dengan gaya hidup modern kita. Tidur, manajemen stres, memiliki koneksi yang kuat dengan orang lain, bergerak sepanjang hari, serta mendapatkan latihan fungsional yang lebih formal - semua ini ditekankan dalam pendekatan Paleo.

Teman dan keluarga saya sebagian besar sangat mendukung. Tentu saja, ada orang yang cepat menilai, atau yang menikmati mengolok-olok saya untuk cara saya makan. Tapi cara saya melihatnya, itu hanya tidak sepadan dengan kesehatan dan kualitas hidup saya untuk memakan cara saya dulu. Inilah yang berhasil bagi saya, dan saya benar-benar percaya tidak ada cara "benar" untuk makan untuk semua orang. Jika menjadivegan atauketo. Atau apa pun yang bekerja untuk Anda, maka saya benar-benar senang Anda menemukan jalan Anda. Saya bahagia di sini di saya.