Cara Makan untuk Kesehatan Bumi (dan milikmu)

Apa yang lebih baik untuk planet ini juga kebetulan lebih baik untuk tubuh Anda.


Jika tahun ini telah mengajarkan dunia apa pun sejauh ini, itu adalah planet ini dalam mode krisis yang serius.Emisi Gas Rumah Kaca Telah menyebabkan suhu permukaan rata-rata planet naik, lautan untuk hangat, dan seprai es menyusut. Beruang kutub telah menjadispesies rentan. Setiap tahun,18 miliar pon plastik-Menghadilah hanya sedotan - memasuki lautan, menyebabkan kerusakan serius pada makhluk yang menyebutnya pulang.

Ini mungkin tampak seperti perubahan hanya dapat dibuat dalam skala besar, tetapi Anda dapat mulai membuat perbedaan hari ini - dan semuanya dimulai dengan diet Anda.

Sambil berdagang sedotan plastik untuk opsi logam dan menggunakan tas belanjaan yang dapat digunakan kembali setiap kali memungkinkan membuat perbedaan, apa yang Anda makan dan bagaimana Anda berbelanja memiliki dampak yang lebih besar pada lingkungan daripada yang Anda pikirkan. Antara jumlah gas rumah kaca yang merugikan bumi yang diproduksi oleh industri daging dan jenis produk yang Anda beli, beralih kebiasaan Anda tidak hanya dapat membantu menjadikan dunia tempat yang lebih baik, tetapi dapat meningkatkan kesehatan Anda sendiri. Berikut adalah 10 cara yang bisa Anda makan untuk planet ini, mulai hari ini.

1

Berhentilah makan begitu banyak daging

Meatless monday grain bowl mint broccoli lettuce tomatoes
Shutterstock.

Jika Anda telah mempertimbangkan daging parit, tidak ada waktu yang lebih baik untuk melakukannya daripada sekarang. Dalam laporan terbaru yang diterbitkan olehLancet., 37 ilmuwan dari 16 negara yang berbeda memberikan diet terbaik untuk planet dan kesehatan masyarakat, dan itu berbasis tumbuhan. Dengan memotong daging, orang tidak hanya dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes, tetapi juga membantu lingkungan. MenurutKelompok Kerja Lingkungan (EWG), sedangkan domba, daging sapi, babi, dan keju menghasilkan gas rumah kaca yang paling mempengaruhi iklim, makanan tanaman protein tinggi seperti lentil, tahu, dan kacang-kacangan menghasilkan sedikit. Selain itu, menghasilkan daging juga menggunakan sejumlah besar "destruktif lingkungan dan intensif energi" pestisida, pupuk, bahan bakar, dan air.

2

Makan organik bila memungkinkan

woman smiling at farmers market
Shutterstock.

Tentu, membeli produk organik terkadang bisa sedikit lebih mahal. Ini pasti sepadan dengan biaya tambahan. MenurutOrganisasi Makanan dan Pertanian dari PBB (FAO), pertanian organik memiliki praktik yang dapat membantu menghasilkan makanan tanpa kerusakan lingkungan jangka panjang melalui penggunaan pupuk organik, praktik pembangunan tanah seperti rotasi tanaman, dan pengurangan besar dalam polusi air tanah - sesuatu yang umum dalam non-organik pertanian. Going Organic juga dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Mereka cenderung mengandung residu pestisida daripada makanan bertani secara konvensional, yang manaJama. Studi yang ditemukan dapat menurunkan risiko terkena kanker.

3

Beli dari tempat sampah

Bulk bins
Shutterstock.

Tempat sampah di supermarket bisa sedikit mengintimidasi, tetapi ada alasan mengapa Anda harus selalu mendapatkan barang kering Anda dari tempat sampah itu. Selain secara signifikan mengurangi apa yang akan dilemparkan ke tempat sampah dengan lebih sedikit kemasan dan limbah makanan, itu juga lebih murah. Satu laporan ditemukan membeli makanan massal organik cenderung89 persen lebih murah daripada mendapatkan barang-barang kemasan. Selain itu, itu juga memungkinkan Anda untuk mencoba hal-hal baru. Anda bisa mendapatkan gandum esensial dasar, nasi, dan kacang-kacangan, serta protein berbasis tanaman hangat seperti lentil dan kacang - yang dapat digunakan dalam jumlah makanan sehat yang tak ada habisnya.

4

Persediaan di sayuran bebas plastik

Pick bananas grocery shelf
Shutterstock.

Lain kali Anda pergi ke toko, lihat berapa banyak sayuran yang dibungkus plastik. Toko makanan sepertiAldi dan Trader Joe sudah membuat komitmen untuk mengurangi danHapus kemasan plastik Di bagian produk dalam beberapa tahun ke depan, tetapi masih akan sebentar sampai setiap supermarket ada di papan. Untuk saat ini, muatkan pada sayuran yang diuntungkan oleh kesehatan dengan cara yang ramah lingkungan dengan berbelanja pilihan bebas plastik dan memasukkannya ke dalamnyaMesh yang dapat digunakan kembali menghasilkan tas.

5

Membeli produk yang tidak sempurna

Imperfect produce ugly carrots
Shutterstock.

Sangat mudah untuk membiasakan pengeluaran selamanya menyaring produk sampai Anda menemukan pilihan yang sempurna. Dengan pergi dengan sayuran yang biasanya tidak membuat luka, Anda dapat membantu mencegah limbah makanan dan masih menuai manfaat kesehatan untuk memakannya. BerdasarkanHasilnya tidak sempurna, 20 miliar pound produk pergi ke sia-sia setiap tahun karena terlalu "jelek" untuk standar toko kelontong. Itu menggunakan air tawar seperti sumber daya yang berharga dan lahan pertanian - dan menghasilkan gas rumah kaca ketika berakhir di tempat pembuangan sampah. Alih-alih melemparkan makanan itu, perusahaan merayakan ketidaksempurnaan dan kapal mereka langsung ke pintu Anda. Bonus ekstra: Ini lebih murah juga.

6

Berhenti memesan begitu banyak takeout

Couple making salad
Shutterstock.

Memesan takeout terdengar seperti ide yang bagus - terutama pada malam-malam yang ingin Anda lakukan selain memasak! Sayangnya, pilihan tidak sehat itu tidak hanya buruk bagi tubuh Anda. Mereka juga buruk bagi lingkungan. Dengan meluangkan waktu untuk menyiapkan pilihan yang lebih bergizi di rumah, Anda akan menguntungkan kesehatan Anda dan mengurangi jumlah kontainer takeout yang digunakan, seperti clamshell plastik yang tidak dapat didaur ulang danberakhir di tempat pembuangan sampah.

7

Parit Dairy.

Woman holding up an outstretched hand saying no to a man offering her a glass of dairy milk
Shutterstock.

Mengurangi konsumsi daging Anda melakukan keajaiban untuk kesehatan dan planet Anda, dan makan lebih sedikit susu (atau membuangnya sepenuhnya) akan membuat dampak besar juga.Satu laporan Menemukan industri daging dan susu memainkan peran kuat dalam pemanasan global - sedemikian rupa sehingga lima daging dan sapi perah teratas dunia bertanggung jawab atas lebih banyak emisi gas rumah kaca daripada perusahaan minyak terbesar. Karena Dairy adalah sumber utama lemak jenuh dan dapat berkontribusi pada penyakit jantung,diabetes, dan berpotensi menempatkan Anda dipeningkatan risiko kanker-Tidak menyebutkan salah satu penyebab utama masalah pencernaan - menggunakan susu tanaman sebagai gantinya dapat membantu Anda merasa lebih baik dari sebelumnya, sekarang dan di masa depan.

TERKAIT: Bersihkan seumur hidup dengan iniRencana perut rata 14 hari.

8

Perhatikan label nutrisi

Woman reading nutrition label on granola
Shutterstock.

Membaca setiaplabel nutrisi Di toko kelontong membutuhkan waktu, tetapi dapat menguntungkan kesehatan Anda dan planet ini dengan cara yang besar. Setelah memastikan item sebenarnya baik untuk Anda, juga periksa bagaimana daur ulang itu. Hanya karena produk memiliki simbol "mengejar panah" pada itu tidak berarti itu. BerdasarkanEfekeasy., penting untuk melihat angka dalam setiap segitiga. Sementara plastik yang membentuk hal-hal seperti botol air dapat didaur ulang (meskipun masih boros!), Plastik # 3 (termasuk makanan foil dan nampan buah) dan # 7 (termasuk akrilik, nilon, dan fiberglass) tidak. Plastik # 4 tidak selalu dapat didaur ulang, yang meliputi kantong plastik (seperti yang digunakan untuk mengemas roti) dan botol yang meremas.

9

Makan sayuran musiman

Asparagus plant growing
Shutterstock.

Makan di musim memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk segar dan paling lezat untuk membantu Anda mengemas makanan Anda dengan rasa - belum lagi banyak vitamin dan nutrisi yang membantu. Ini juga membantu lingkungan. Ketika Anda makan makanan yang tumbuh secara alami di setiap musim, Anda dapat berbelanja secara lokal dan mengurangi jumlah emisi gas rumah kaca yang diperlukan untuk mendapatkan makanan dari tempat lain di dunia, kataProyek pertanian. Ini juga cenderung lebih murah, karena tanaman selalu lebih mudah tersedia di puncak pasokannya.

10

Mendukung pasar petani Anda

Farmers market organic cherry tomatoes
Anne Probe / Unsplash

Berbicara tentang belanja Secara musim, mengapa tidak menabrak pasar petani setempat? Karena itu benar-benar pertanian ke meja, makanan yang Anda bawa pulang tidak mungkin segar. Anda juga akan menuai lebih banyak manfaat kesehatan dari makan produk, karena tidak hanya bepergian ke seluruh negeri (atau dunia!) Untuk sampai ke Anda. Anda akan sudah mengurangi emisi gas rumah kaca dari makan barang lokal, tetapi Anda juga dapat berjalan atau bersepeda untuk menyimpan bahan makanan untuk membantu planet ini - dan menguntungkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan! -Bahkan lebih banyak. Mengapa tidak mulai dengan ini30 Super Spring Essentials untuk penurunan berat badan?


6 seniman ini kembali ke mantan dan akhirnya menikah!
6 seniman ini kembali ke mantan dan akhirnya menikah!
Lihat Westley dan Buttercup dari "The Princess Bride" sekarang, di 59 dan 56
Lihat Westley dan Buttercup dari "The Princess Bride" sekarang, di 59 dan 56
40 hal yang tidak pernah didengar orang tua
40 hal yang tidak pernah didengar orang tua