Good Lifestyle

Kami tidak yakin jenis pikiran jahat apa yang memimpikan gagasan keju menggoreng, tetapi kami mungkin tidak perlu menjelaskan mengapa itu hal yang buruk untuk pinggang Anda dan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Daripada mengejar mozz goreng di lubang kelinci yang meragukan, kami memutuskan untuk menemukan kembali konsep sepenuhnya. Olehkeju memanggang, roti, dan tomat bersama, Anda pada dasarnya merekayasa kembali paket mozzarella gorengtusuk sate (Spiedini. Dalam bahasa Italia): keju cair yang meleleh dan bit roti renyah, ditambah ledakan tomat untuk menyelesaikannya. Spiedini Italia tradisional pada dasarnya adalah potongan tipisdaging sapi Atau daging lain pada tusuk sate yang kemudian digulung dalam remah roti, minyak zaitun, bawang putih, bawang, dan saus marinara. Di dalamramah vegetarian Versi, kami mengganti daging dengan keju mozzarella segar, remah roti dengan kerak baguette, dan sisa isian dengan tomat ceri dan tusuk sate (atau spiedini) dengan cabang rosemary. Bagus untuk pesta di mana Anda tidak ingin harus mencuci satu set perak setelah!

Nutrisi:160 kalori, 10 g lemak (4 g jenuh), 270 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

8 cabang rosemary
16 tomat ceri
1/2 baguette, kerak dilepas, potong menjadi 3/4 "kubus
6 ons mozzarella segar, potong 1/2 "kubus
1 sdm minyak zaitun, plus lebih untuk gerimis
Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuatnya

1. Panaskan panggangan. Lepaskan cabang rosemary dari daun mereka untuk membuat ruang untuk tomat, roti, dan keju.
2. Potong daun dan cadangan.
3. Bergantian antara masing-masing, benang tomat, roti, dan kubus mozzarella ke tusuk sate rosemary (memotong ujung cabang menjadi titik tajam membuat ini lebih mudah).
4. Gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan merica.
5. Tempatkan tusuk sate di bagian pendingin panggangan dan masak selama 7 hingga 10 menit, sampai roti panggang dan keju mulai meleleh. (Ini dapat terjadi dengan sangat cepat jika panggangan terlalu panas. Either way, penting untuk memutar tusuk sate sehingga semua sisi terkena panas.)
6. Sajikan dengan gerimis minyak zaitun lain dan hiasi dengan daun rosemary yang dipesan.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!