Resep kue chip cokelat keto
Teman-teman Anda tidak akan percaya cookie ini sesuai dengan keto!
Jadi Anda telah memutuskan untuk mengikutiketo diet, Tapi Anda masih punya gigi manis. Tetapi hanya karenaAnda mengikuti diet rendah karbohidrat tidak berarti Anda harus menyerah sepenuhnya. Chip cokelat keto inikue Akan berdiri untuk resep cookie lain di luar sana, dan mereka tidak akan menggagalkan tujuan Anda tinggal di ketosis.
Santai adonan sebelum memanggang adalah opsional, tetapi menghasilkan tekstur yang jauh lebih baik di cookie. Namun, jika ini adalah darurat cookie yang mendesak (hei, kita semua ada di sana), sendok dan panggang beberapa, dan kemudian menutupi dan mendinginkan sisa adonan.
Resep Chocolate Chip Cookie ini sangat baik, teman-teman Anda bahkan tidak akan percaya itu ramah keto. Resep ini akan membuktikan bahwa cookie keto bisa sama lezatnya dengan cookie yang lebih tradisional.
Membuat sekitar 50 cookie
Bahan-bahan
3 cangkir (336 g) tepung almond blanched (saya gunakanPabrik merah bob)
½ sdt baking soda
½ sdt garam laut halus (saya gunakanRedmond Real Garam.)
12 Tbsp (6 ons) mentega tawar, pada suhu kamar
¾ cangkir (96 g)Membelokkan cokelat pemanis
2 telur besar, pada suhu kamar
2 ekstrak vanilla tsp
½ gelas chip cokelat bebas gula atau bar cokelat gelap bebas gula, cincang (saya gunakan55% bar lily)
Cara membuatnya
- Panaskan oven ke 350ºF; LINE 2 Lembar kue besar dengan perkamen.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung almond, baking soda, dan garam. Aduk baik, putus benjolan. Dalam mixer listrik, kocok mentega dan pemanis sampai mengembang dan ringan. Kikis sisi mangkuk dan kocok pada telur dan vanila. Kikis mangkuk lagi dan kocok hanya untuk menggabungkan. Aduk campuran tepung, lalu chocolate chips. Tutupi dan dinginkan adonan setidaknya selama 1 jam, atau hingga bermalam.
- Menggunakan satu sendok satu sendok atau dua sendok, porsi adonan menjadi bola dan sedikit rata dengan jari-jari yang lembab ringan. Panggang sampai ujung-ujungnya berputar keemasan tetapi pusat-pusat itu masih sedikit lunak, sekitar 10 hingga 12 menit, beralih loyang di depan ke belakang dan atas ke bawah setengah.
- Biarkan dingin di seprai di rak kawat sampai cookie cukup kuat untuk bergerak (mereka akan sangat hancur saat panas). Transfer ke rak agar dingin sepenuhnya.
- Simpan sisa makanan yang ditutupi kulkas.
TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.
