Good Lifestyle

Sementara sekantong kentang goreng dengan soda fizzy adalah camilan perjalanan yang bagus, tidak ada yang seperti melakukan perjalanan pulangCracker Barrel. Pagi-pagi atau larut malam, Cracker Barrel berkilau secercah harapan setelah suram beberapa jam mengemudi di dalam mobil. Jadi cara yang lebih baik untuk bersantai di Cracker Barrel daripada dengan makan tidak lain dari flapjacks terkenal mereka?

Cracker Barrel tentu saja merupakan salah satu perhentian perjalanan favorit saya, tetapi ketika saya nongkrong di rumah, itu tidak selalu menjadi restoran termudah untuk sampai ke. Aku duduk di rumah berduka saat-saat yang aku harus menenggelamkan gigiku ke pancake surgawi itu, dan berharap untuk sementara waktu di mana aku bisa memilikinya lagi. Yang, tentu saja, memicu inspirasi untuk membuat copycat cracker barrel pancake resep tepat di rumah!

Bahan rahasia untuk resep pancake cracker barel ini

Buttermilk-Duh! Apakah Anda tahu bahwamentega susu Apakah minuman susu fermentasi? Ini adalah susu budaya yang mirip dengan yogurt dan keifer, dan itu membuat makanan yang dipanggang dan rasa ayam goreng benar-benar lezat. Sementara susu akan berbau (dan rasanya) sedikit asam, itu memberi makanan Anda rasa tajam. Memiliki rasa "tajam" mungkin terdengar aneh bagi pancake di pagi hari, tetapi saya berjanji kepada Anda, itu benar-benar layak dibeli.

Namun, untuk mendapatkan pancake cracker cracker yang fluffy, juga perlu ada beberapasoda kue dalam campuran. Sementara sebagian besar pancake dapat dibuat hanya dengan memanggang bedak, resep dengan buttermilk di dalamnya akan membutuhkan baking soda. Itu karena baking soda bekerja dengan baik dengan bahan asam, seperti benttermilk fermentasi, untuk memberikan pancake yang diinginkan ketinggian.

Anda dapat mengganti buttermilk dalam resep

Tidak punya buttermilk di lemari es? Tidak apa-apa! Anda dapat membuat pancake copycat cracker yang serupa tanpa buttermilk, Anda hanya perlu membuat beberapa perubahan.

• Gunakan 1 cangkir susu alih-alih 1 cangkir buttermilk
• Gunakan 4 sendok makan mentega meleleh bukan 2 sendok makan
• Gunakan 1 sendok teh bubuk kue
• Jangan gunakan baking soda

Ya, resep pancake barel cracker ini tidak memiliki gula

Cukup mengejutkan, tidak ada gula dalam resep pancake cracker barel ini. Itu karena saya baru-baru ini menemukan dalam penelitian memasak saya bahwa pancake, pada kenyataannya, tidak perlu gula di dalamnya. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa beberapa campuran pancake box favorit kami - seperti bisquick dan bibi Jemima - memiliki sedikit gula di dalamnya! Jadi untuk resep ini, saya memutuskan untuk tinggal jauh darinya.

Kebaikan gula yang kita rasakan dalam retak tong pancake mungkin berasal dari sirup maple murni 100% yang lezat - yang manaAnda bahkan dapat membeli secara online! Douse pancake ini di beberapa sirup itu dan Anda akan memiliki pengalaman tong cracker penuh tepat di rumah. Tidak perlu perjalanan.

Membuat 5 porsi

Bahan-bahan

1 cangkir tepung serbaguna
3/4 sendok teh bedak
1/2 sendok teh baking soda
1/2 Teaspoon Garam.
1 cangkir buttermilk.
1 butir
2 sendok makan mentega, meleleh
Mentega ekstra, untuk wajan
Sirup Maple Murni

Cara membuatnya

1. Campur tepung, baking bubuk, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar bersama. Saya sarankan menggunakan mixer listrik jika Anda memilikinya (saya suka sayaBantuan dapur!)
2. Dalam mangkuk yang lebih kecil, iris telur. Tambahkan buttermilk dan mentega yang meleleh.
3. Campur dalam campuran telur buttermilk dengan bahan kering sampai adonan halus
4. Jalankan tongkat mentega di atas wajan hangat (atau wajan yang besar dan datar.) Hati-hati, Anda tidak ingin terlalu panas! Ini akan menghanguskan pancake ... dan tangan Anda.
5. Untuk pancake yang lebih besar mirip dengan Cracker Barrel, tuangkan pada adonan 1/2 gelas untuk setiap pancake (menghasilkan sekitar 5)
6. Untuk pancake yang lebih kecil, tuangkan pada adonan 1/4 cangkir untuk setiap pancake (menghasilkan sekitar 10)
7. Melayani denganCracker Barrel Maple Syrup dan mentega.

TERKAIT: Mudah, sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.