Good Lifestyle

NSketo diet, dengan penekanan pada konsumsimakanan dengan jumlah lemak tinggi, biasanya diet pilihan untuk pecinta daging. Meskipun banyak orang berpikir untuk mengonsumsi banyak bacon dan burger berminyak ketika Anda melakukan keto, sebenarnya mungkin untuk mengambil pendekatan berbasis nabati dan mengikuti diet keto vegetarian.

Dengan menempatkan A.vegetarian Putar diet keto, diet berusaha menurunkan jumlah lemak jenuh yang mereka konsumsi. Tetapi begitu Anda memotong karbohidrat dan daging, apa lagi yang benar-benar ditinggalkan? Bisakah Anda benar-benar membuat keseluruhan diet di sekitar makanan tanpa daging, sesuai keto?

Inilah lowdown tentang cara membuat pekerjaan keto vegetarian bekerja untuk Anda - dan para ahli apa yang direkomendasikan Anda ingat.

Apa sebenarnya diet keto vegetarian?

Untuk memahami apa yang terlibat dengan diet keto vegetarian, Anda akan memerlukan primer dasar pada keto biasa terlebih dahulu. MenurutKlinik Cleveland, Diet keto makan makanan yang kira-kira 70 hingga 80 persen lemak, 20 persen protein, dan lima hingga 10 persen karbohidrat.

Diet bergantung pada tubuh Anda yang memasuki keadaan ketosis, yang memungkinkannya untuk menghasilkan energi dengan membakar keton dari lemak, bukan glukosa dari karbohidrat. Untuk melakukan itu, Anda perlu memiliki banyak lemak (dan sangat sedikit karbohidrat) agar tubuh Anda menggambar. Tetapi untuk mencapai tujuan tinggi lemak itu, apakah Anda harus memuat daging?

Nggak, kata ahli diet terdaftarErin Palinski-Wade, Rd, CDE, LDN, CPT, penulisDiet Diabetes 2 hari: "Diet keto adalah diet rendah lemak, rendah karbohidrat, bukan aDiet protein tinggi-Jadi itu bisa diikuti sebagai vegetarian [selama] Anda memenuhi semua kebutuhan nutrisi Anda. "

Namun, itulah bagian yang sulit. Sarah Rueven, Rd, pendiriKesejahteraan yang berakar, memperingatkan bahwa sementara diet keto vegetarian dapat sehat, itu juga cukup terbatas.

"Banyak staples dalam diet vegetarian, seperti biji-bijian, legum, buah, dan sayuran bertepung, tinggi karbohidrat," katanya. "Bahkan satu porsi makanan ini dapat mencegah ketosis, tujuan akhir dari diet keto."

Ini kedengarannya sulit! Mengapa orang melakukannya?

Banyak ahli gizi cepat memuji manfaat diet berbasis tanaman, yang sering dikaitkan denganTekanan dan kolesterol darah yang lebih rendah serta amengurangi risiko penyakit kronis. Jika Anda sudah menjadi vegetarian, lanjut keto dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau meningkatkan sensitivitas insulin Anda, kata Palinski-Wade.

Dan jika Anda belum menjadi vegetarian, Rueven mengatakan bahwa memfokuskan diet keto Anda di sekitarmakanan berbasis tanaman Daripada keadaan penuh dengan lemak jenuh (seperti daging merah dan olahan) dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan jenis kanker tertentu.

Apa yang akan saya makan pada diet vegetarian keto?

Jika Anda tertarik pada diet keto vegetarian tetapi bertanya-tanya apa yang sebenarnya akan Anda makan sepanjang hari, Palinski-Wade mengatakan vegetarian populermakanan ramah keto yang rendah karbohidrat dan lemak tinggi termasuk:

• Alpukat
• Gila
• Biji
• Tahu
• Kelapa
• Minyak zaitun

Untuk memuji diet Anda, Rueven menyarankan untuk memasukkan makanan ini juga:

• Produk susu penuh lemak seperti yogurt, susu, dan keju;
• Sumber protein vegetarian seperti tempe, telur, dan spirulina;
• Buah-buahan rendah karbohidrat Seperti blueberry, raspberry, dan lemon;
• Sayuran non-toket Seperti tomat, mentimun, brokoli, bayam, kangkung, jamur, kembang kol, dan asparagus.

Contoh Rencana Makan Diet Keto Vegetarian

Masih khawatir tentang bagaimana Anda akan mengumpulkan makanan dan camilan setiap hari? Santai! Jika Anda fokus pada pencampuran sumber protein vegetarian dengan sumber-sumber lemak yang sehat saat melemparkan beberapa buah atau sayuran non-toket, Anda harus baik untuk pergi. Di bawah, Palinski-Wade menawarkan rencana makan sampel untuk membuat tujuan harian Anda bahkan lebih jelas:

• Sarapan: Telur dadar bayam atau tofu berebut dengan setengah alpukat
• Makan siang:Salad hijau berdaun atas dengan minyak zaitun, kenari, biji labu, dan irisan alpukat
• Camilan: Edamame kukus, tongkat seledri dan mentega almond
• Makan malam: Salad Yunani dengan seledri, tomat, dan feta atasnya dengan irisan telur rebus dan saus minyak zaitun

Perhatikan baik-baik dan Anda akan melihat bahwa setiap makan mengandung protein vegetarian (seperti telur, almond butter, dan alpukat) danlemak sehat (Seperti biji, kacang-kacangan, tahu, dan minyak zaitun).

Apakah diet keto vegetarian lebih sehat atau lebih aman daripada keto biasa?

Palinski-Wade mengatakan bahwa mengikuti rencana keto vegetarian adalah pilihan yang lebih sehat daripada mengikuti diet standar keto karena Anda akan berakhir dengan lemak jenuh dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

"Secara umum, rencana keto berpotensi berbahaya jika rencananya penuh dengan lemak hewani dan protein, seperti makan irisan daging bacon setiap hari," katanya.

Tetapi lebih sehat tidak sama dengan sehat, periode. Masih adabeberapa masalah keamanan yang datang dengan mengikuti pola makan yang begitu ketat.

"Jika tidak direncanakan dengan baik, diet vegetarian saja dapat menempatkan individu dengan risiko kekurangan vitamin B12, vitamin D, asam lemak omega-3, zat besi, dan seng," kata Rueven. "Risiko ini meningkat ketika makanan padat nutrisi seperti biji-bijian dan legum terbatas karena keto ditambahkan ke dalam campuran."

Rueven menambahkan bahwa studi jangka panjang tentang diet keto kurang, dan bahkan lebih untuk diet keto vegetarian. Dengan kata lain, kita tidak tahu apa itu diet keto - atau, lebih khusus lagi, apa yang membatasi karbohidrat - lakukan pada tubuh dari waktu ke waktu.

"Banyak makanan yang kaya karbohidrat, berbasis tanaman yang dibatasi pada diet keto adalah sumber besar vitamin, mineral, antioksidan, dan serat-semua yang sangat penting untuk pencegahan penyakit kronis dan pemeliharaan mikrobioma usus yang sehat , "Rueven menjelaskan.

Takeaway.

Intinya adalah bahwa diet keto vegetarianadalah dapat dilakukan; Namun, jangan tertipu dengan berpikir itu selalu menjadi pilihan yang sehat.

"Saya hanya akan merekomendasikan diet keto vegetarian penuh untuk orang-orang yang sudah vegetarian, karena secara signifikan dapat membatasi pilihan rencana makan Anda [dan itu] dapat memiliki dampak negatif pada jangka waktu kepatuhan," kata Palinski-Wade.

Sebaliknya, dia menyarankan untuk mengonsumsi sebagian besar makanan Anda dari sumber-sumber nabati tetapi tidak membatasi diri Anda dengan diet yang sepenuhnya vegetarian saat melakukan keto.

Rueven setuju, mengatakan bahwa sifat diet yang terbatas "tidak mungkin berkelanjutan dan dapat menetapkan individu untukyo-yo diet Siklus, yang pada akhirnya dapat menyebabkan kenaikan berat badan lebih dari waktu ke waktu dan hubungan yang tidak teratur dengan makanan. "

Terakhir, Anda pasti perlu memonitor asupan gizi Anda. Berbicara dengan dokter Anda dan bekerja dengan ahli diet terdaftar, kata Rueven, adalah cara cerdas untuk memastikan Anda tidak akan kehilangan lebih dari berat (karenanya mengapa banyak orang membutuhkanSuplemen Diet Keto) Sambil mengikuti diet keto vegetarian.