Good Lifestyle

Hari-hari ini, label berlimpah pada kemasan supermarket:organik, All-Natural,vegan,bebas gula, dan, tentu saja, non-gmo. Dan sementara beberapa label ini berarti cukup banyak (seperti USDA organik atau kesejahteraan hewan disetujui), yang lain berarti, yah, tidak ada sama sekali. (Kami melihat Anda, alami.) Namun satu adalah sedikit kacang yang lebih keras untuk retak: GMO vs non-GMO (atau bebas GMO) dan apa arti label ini.

Setelah beberapa tahun bolak-balik (dan langkah penting dari legislator Vermont), pada tahun 2016,hukum akhirnya disahkan memaksa USDA untuk menegakkan pelabelan GMO secara nasional. Namun, standar belum diperkenalkan ke pasar (dan tidak akan sampai 2022), dan pasar sekarang cukup keruh. Tetapi bagaimanapun Anda melihatnya, pelabelan non-GMO tidak semua tampaknya.

GMO vs. Non-GMO: Apa artinya label?

Tetapi sebelum kita masuk ke nitty-gritty label, mari kita mulai dengan pertanyaan besar - apa itu pelabelan GMO dan non-GMO, dan mengapa Anda harus peduli? Nah, untuk permulaan, GMO adalah singkatan dari organisme yang dimodifikasi secara genetis. Sementara sebagian besar ahli sepakat bahwa tidak ada yang secara intrinsik tidak aman tentang organisme yang dimodifikasi secara genetis, ada beberapa hal bawaan yang perlu dipertimbangkan tentang makanan ini. Sebagian besar makanan yang dimodifikasi secara genetika di Pasar A.S. dirancang untuk alasan tertentu: untuk membantu dengan pengelolaan hama dan gulma. Ini dapat dilakukan dalam beberapa cara, tetapi dua yang paling umum adalah makanan rekayasa untuk menahan weedkillers - seperti Glyphosate, bahan-bahan utama dalam makanan Roundup-atau Secara Genetika Weedkiller Bayer yang umum untuk menghasilkan pestisida mereka sendiri, seperti BT sendiri, seperti BT Jagung.

Dalam kasus yang pertama, tanaman GMO direkayasa untuk dapat menahan dosis glifosat berat, yang berarti bahwa mereka disemprot secara bebas dan residu ditemukan dalam makanan yang kita makan. KarenaOrganisasi Kesehatan Dunia Dijuluki Glyphosate Carcinogen Manusia Kemungkinan Pada 2015, dan jejak glifosat telah ditemukan di pasokan makanan A.S. dalam segala hal mulai dari sereal sarapan hinggaanggur, Ini adalah alasan bagus untuk memilih makanan non-GMO.

Dalam kasus BT jagung, mekanisme yang sedikit berbeda sedang bermain. Gen dari Bacillus Thuringiensis, bakteri tanah beracun untuk hama invasif, disambungkan langsung ke genom jagung, pada dasarnya memungkinkan tanaman untuk menghasilkan pestisida sendiri. Tetapi karena jagung BT sangat banyak ditanam di seluruh AS, itu telah menyebabkan resistensi pestisida yang meluas, danbeberapa ahli Bahkan berpendapat bahwa itu bisa berbahaya bagi manusia.

Ada juga faktor risiko lain yang perlu dipertimbangkan. Penjualan biji-bijian GMO mengurangi keanekaragaman hayati alami di tanah dan membuat petani terjebak dalam siklus menerapkan bahan kimia pada tanaman mereka yang sulit untuk melarikan diri. Modifikasi genetik bahkan dapat menghasilkan efek off-target. Tetapi sementara Anda mungkin ingin menghindari GMO, mencari label mungkin tidak selalu berarti apa artinya Anda.

Berikut ini tiga kali label non-GMO yang sebenarnya tidak membawa banyak bobot dan dapat menyesatkan:

Ketika itu pada produk organik.

Jika Anda melihat produk olahraga lusinan label - dan dua di antaranya organik dan non-gmo - itu seperti mengatakan sesuatu adalah alun-alun dan persegi panjang. USDA Standar Organik menghalangi dimasukkannya GMO dalam produk bersertifikat, jadi jika suatu produk sudah memiliki label organik, itu tidak memerlukan label non-GMO agar Anda tahu itu sudah tanpa GMO.

"Sederhananya, jika itu adalah produk organik bersertifikat USDA, itu bukan GMO," kataSteve Taormina, Manajer Unit Bisnis untuk nilai-nilai konsumen NSF International yang diverifikasi.

TERKAIT: Panduan Anda untuk diet anti-inflamasi Itu menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Ketika itu pada produk yang tidak dapat secara layak mengandung GMO.

Anda akan melihat label non-GMO pada segalanya, mulai dari pisang hingga air hari ini, tetapi itu tidak berarti banyak, melihat hanya ada13 Tanaman GMO yang berbeda Tersedia di A.S. Hari ini.

Proyek non-GMO telah mengkategorikan 10 tanaman ini sebagai "risiko tinggi," karena mereka tersedia secara komersial untuk konsumen:

• Alfalfa.
• Canola.
• Jagung
• Pepaya
• Kedelai
• Bit gula
• Timun Jepang
• Labu kuning
• kentang

Apple danikan salmon Akan segera membuat ini bahkan selusin, karena mereka akan segera tersedia di pasar Amerika. Gandum, sementara tidak tersedia secara komersial dalam bentuk GMO, telah ditemukanmencemari Pertanian gandum non-GMO, dan karenanya melengkapi daftar hal-hal utama yang harus diperhatikan.

Namun, Taormina menjelaskan bahwa sementara peraturan UE dan USDA tidak memerlukan pelabelan pada produk yang berasal dari hewan Fed Feed GMO,Proyek non-GMOMemarangkan mereka, karena mereka menimbulkan beberapa masalah yang sama dengan tanaman GMO, terutama berkaitan dengan dampak lingkungan dari rekayasa genetika. Jika Anda jatuh dengan definisi proyek non-GMO, maka, GMO juga dapat hadir dalam produk-produk seperti telur, susu, dan daging.

Diakui, daftar pendek ini sebenarnya menjadi cukup lama ketika Anda mempertimbangkan kemahaan dari bahan-bahan di atas dalam sistem makanan Amerika, khususnya dimakanan olahan. Hans Eisenbeis, Direktur Pemasaran & Komunikasi diProyek non-GMO, Catatan bahwa tidak hanya setiap gula bit yang ditanam di Bit Gula GMO, tetapi kedelai dan jagung dapat hadir dalam bentuk minyak atau sirup dalam berbagai barang - dan bahkan dalam tinta atau plastik yang digunakan untuk pengemasan.

"Di toko kelontong rata-rata Anda, sekitar 80 persen dari semua bahan makanan akan berisi beberapa turunan GMO," kata Eisenbeis.

Yang mengatakan, untuk apa pun yang tidak ada dalam daftar ini - terutama makanan utuh di lorong menghasilkan - tidak perlu mencari label. Jika tidak mengandung salah satu bahan zona bahaya, tidak mungkin dapat berisi GMO.

Ketika cukup turun untuk membelah rambut.

Saat ini, Amerika Serikat membedakan antara dua teknik rekayasa genetika yang berbeda: modifikasi transgenik dan pengeditan gen. Dalam kasus yang pertama, seorang ilmuwan membelah gen dari spesies lain ke dalam genom tanaman atau hewan, misalnya, bt jagung atau salmon aquadvantage, yang dirancang dengan splicing gen dari chinook salmon dan samudera cemberut untuk menciptakan Salmon yang tumbuh dua kali lebih cepat pada lebih sedikit makanan.

Teknik yang lebih baru, sementara itu, mengandalkan pengeditan gen, yaitu ketika bagian dari genom tanaman dimodifikasi atau dihapus tanpa mengandalkan genom spesies lain. Sejauh UE dan PBB bersangkutan, keduanya digolongkan sebagai modifikasi genetik; Namun, di AS, hanya yang pertama yang diakui sebagai GMO.

"Pada dasarnya, undang-undang pelabelan baru sedang melihat GMO dengan cara yang sangat disederhanakan," kata Eisenbeis.

Para ahli mengklaim bahwa teknologi pengeditan gen kurang berbahaya daripada modifikasi genetik tradisional, tetapi Eisenbeis tidak setuju, karena contoh-contoh polusi gen dan efek off-target telah terjadi dengan menggunakan teknik yang lebih modern ini.

Setelah hukum federal baru mulai berlaku, suatu produk seperti aMinyak kedelai yang diedit gen baru, yang dirancang di lab untuk memiliki stabilitas yang lebih besar dan tidak ada lemak trans, dapat diberi label non-GMO meskipun telah dibuat menggunakan teknologi pengeditan gen. Hanya produk yang memakai label proyek non-GMO akan tanpa teknik pengeditan transgenik dan gen yang lebih baru.

Pelabelan non-GMO tentu saja keruh, tetapi dipersenjatai dengan alat yang tepat,Anda dapat membuat keputusan berdasarkan informasi tentang apa yang ingin Anda beri makan sendiri dan keluarga Anda.