Cara Mengukur Bahan Kering Vs Liquid
Pelajari mengapa penting untuk memiliki dua jenis gelas ukur.
Tidak peduli berapa kali saya Marie Kondo dapur saya, saya tidak akan pernah menyingkirkan satu alat dapur: sayaPiala ukur cair. Mereka besar dan mengambil lebih banyak ruang daripada cangkir ukur bersarang, tetapi mereka penting untuk pengukuran cairan yang tepat. Itu karena bahan kering dan cair diukur secara berbeda-cair oleh ons fluida, yang mengukur volume, dan bahan kering oleh ons, yang mengukur berat badan.
Cara mengukur bahan kering
Di dunia yang sempurna, Anda akan menggunakan skala untuk mengukur bahan kering, tetapi itumenumpuk gelas ukur kering dengan pegangan Anda pasti ada di dapur Anda akan baik-baik saja. Anda dapat mengukur jumlah yang tepat dengan mengisi cangkir (atau 1/3 cangkir, atau 1/4 cangkir, dan sebagainya) dengan tepung seperti bahan - dan tingkatkan dengan pisau atau alat datar lainnya.
Tepung dangula putih Seharusnya tidak ditekan atau dikemas, tetapi resep biasanya memanggil "cangkir penuh" hal-hal seperti gula merah. Ini berarti mendorong gula ke bawah untuk mengemas alat ukur dengan bahan dan tidak ada udara.
Tidak ada cara untuk mengetahui dengan tepat berapa ons kering dalam cangkir, karena bervariasi berdasarkan penggunaan berat badan namun banyak cocok dalam ukuran cangkir yang Anda gunakan, atau menggunakan skala dapur agar lebih tepat (disarankan untuk memanggang).
Jika Anda mencoba mengukur tepung dengan volume, Anda dapat benar-benar mengacaukan batch cookie-1 cangkir tepung serbaguna yang beratnya 4,5 ons daripada 8 ons. (Ada 8 ons fluida dalam 1 cangkir dengan volume untuk cairan.)
Cara mengukur bahan cair
Mengukur bahan cair benar-benar sederhana: memiliki gelas ukur yang terpisah dengan pengukuran cair. Ada 8 ons cairan (ons fluida) dalam secangkir, jadi dua cangkir adalah 16 ons (alias 1 pint), empat cangkir adalah 32 ons. (AKA 1 QUART), dan sebagainya. Mereka diukur dalam gelas ukur cair - terbuat dari kaca atau plastik dengan pegangan - dan dapat dituangkan dengan mudah dari ceratnya.
TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!
