Good Lifestyle

Bucatini Alla Amatriciana adalah pokok di dan sekitar Roma danJenis piring Anak-anak perguruan tinggi Italia memasak ketika mereka merindukan masakan Mama. Keindahan piring adalah hanya beberapa stripdaging babi asap Menanamkan seluruh panci pasta dengan rasa yang kaya dan gemuk, dipotong dengan sempurna oleh manisan tomat dan panas serpihan merica. Tidak ada tautan sosis berlemak, tanah berminyakdaging sapi,Atau bakso ukuran tinju diperlukan untuk resep spageti ini.

Nutrisi:370 kalori, 5 g lemak (1,5 g jenuh), natrium 560 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

4 strip bacon.
1 bawang kuning kecil, potong dadu
4 cengkeh bawang putih, diiris tipis
1 serpihan lada merah (atau lebih tergantung pada preferensi panas Anda)
1 kaleng (28 ons) tomat hancur
Garam dan lada hitam secukupnya
10 oz bucatini atau spaghetti
1/2 cangkir peterseli segar cincang
Pecorino Romano atau Parmesan

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

Cara membuatnya

1. Bawa panci besar air asin sampai mendidih.
2. Masak bacon dalam wajan besar di atas api sedang sampai lemak sebagian besar diberikan, sekitar 5 menit.
3. Buang semua kecuali 1 sendok makan lemak. Tambahkan bawang, bawang putih, dan merica ke panci. Tumis selama sekitar 5 menit, sampai bawang mulai berwarna cokelat.
4. Tambahkan tomat dan musim dengan garam dan banyak lada hitam. Bawa ke decmer.
5. Sementara itu, masak pasta dalam air mendidih hingga al dente (biasanya sekitar 30 detik hingga satu menit lebih sedikit dari instruksi paket merekomendasikan).
6. Kuras pasta dan tambahkan langsung ke saus tomat yang mendidih.
7. Aduk bersama sehingga saus dan mie digabungkan secara merata.
8. Aduk peterseli.
9. Bagilah di antara empat mangkuk pasta hangat, dan atas dengan keju yang baru parut.

Makan ini! Tip

Salah satu bahan paling magis di dapur juga merupakan salah satu yang paling diabaikan: air keruh yang Anda buang saat menguras pasta. Cloudiness adalah hasil dari pati yang dilepaskan dari permukaan mie, dan bahkan beberapa sendok makan dapat membantu Anda membuat saus halus yang lebih baikmenempel pada pasta. Sebelum mengeringkan mie, celupkan cangkir kopi ke dalam air dan memancing beberapa ons cairan. Aduk pasta langsung ke dalam wajan dengan saus, dan jika mie terlihat kering, tambahkan air cadangan satu sendok makan sekaligus sampai saus melonjak dan menempel dengan pasta.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!