Good Lifestyle

Saya selalu suka memasak. Saya tumbuh dengan banyak koki luar biasa di keluarga saya (seperti nenek saya, yang dikenal untuknyaBakso Italia Terkenal), Jadi ada di darahku.

Namun, memasak selalu menjadi hal terakhir yang ingin saya lakukan setelah seharian bekerja dan perjalanan yang melelahkan di kereta bawah tanah. Sebelum wabah coronavirus, saya biasanya hanya menyatukan cepatmakan malam sheet-pan Atau pesan takeout untuk saya dan suami saya sehingga saya bisa meletakkan kaki saya di sofa dan membaca buku (saya yakin orang lain dapat berhubungan).

Tapi itu kemudian, dan ini sekarang. Tanpa bolak-balik atau hari yang dihabiskan di kantor yang terlihat, saya sekarang merasa jauh berbeda pada saat 6 malam. hits. Bahkan, saya segera di dapur saya, mengikat celemek saya, dan bersiap-siap untuk menyiapkan pesta untuk saya dan mitra karantina saya untuk-mendapatkan ini-malam kencan makan malam ini.

Sekarang, saya tahu itu bukan energi yang dimiliki banyak orang saat ini. Dengan begitu banyak kecemasan tinggi karena inipandemi, Meringkuk di bawah selimut dan binging pertunjukan baru terdengar lebih seperti "energi karantina" umum daripada memasak setiap malam. Tetapi, secara pribadi, selama dua minggu terakhir terjebak di rumah,Saya telah menemukan bahwa makan malam memasak bukan hanya keharusan bagi saya, tetapi tempat perlindungan damai dan kenyamanan bagi saya dan suami saya di dunia yang kacau.

Suatu malam, ketika saya menyatukan roux bersama dalam wajan saya, saya membiarkan pikiran saya benar-benar tersesat dalam prosesnya karena Sara Baroilles dengan lembut bermain di pembicara kami. Saya melemparkan tiga jenis keju, segenggam bayam segar, kaleng artichoke, dan beberapa pasta yang dimasak untuk membuat makaroni dan keju dekaden dengan remah roti Panko yang kemudian saya panggang di oven.

Suami saya dan saya merasa pusing ketika kami melahapnya di meja kami. Kami banyak tertawa dan tidak berbicara tentang virussatu kali.Memasak dan makan bersama, tampaknya, telah menjadi tempat yang bahagia dan khawatir.

Tentu, kita tidak bisa pergi ke tempat sayap favorit kami di jalan atau menyesap wiski di kedai di tikungan. Tapi kami memiliki satu sama lain, dan kami memiliki meja. Dan ketika Anda terjebak bersama di apartemen satu kamar kecil di Brooklyn dengan benar-benar tidak ada tempat untuk pergi dan tidak tahu kapan Anda akan bebas untuk pergi lagi, senang duduk setiap malam dan makan malam bersama. Setidaknya satu hal ini masuk akal di dunia di mana, saat ini, tidak ada yang lain.

Jika Anda juga dikarantina dengan pasangan Anda, saya memiliki beberapa tips yang dapat memberi Anda jenis energi memasak yang sama yang akan membuat tanggal makan malam Anda menjadi kuat di rumah:

Saya meninggalkan ponsel saya di kamar lain.

Ya, ponsel Anda menghubungkan Anda ke dunia luar. Tetapi itu juga bisa menjadi sumber stres jika itu adalah tempat di mana Anda mengkonsumsi sebagian besar berita Anda. Jangan biarkan ketegangan itu untuk bergabung dengan Anda di dapur atau di meja makan. Biarkan di belakang di ruangan lain, atau jika Anda membutuhkannya untuk membaca resep, putar ponsel Anda pada mode pesawat dan jangan mematikannya sampai makan malam selesai dan piringnya bersih.

Saya memasak sesuatu yang mudah.

Anda tidak harus membuat resep yang rumit agar bisa merasa seperti makan malam mewah untuk malam tanggal. Bahkan beberapa resep paling sederhana dapat merasakan dekaden! Saya membuat beberapaKentang goreng oven danmembakar beberapa steak. Untuk makan malam steak frites yang mudah, dan rasanya seperti sejuta dolar. Untuk mendapatkan beberapa ide, menggali sesuatu dalam daftar iniResep makan malam yang mudah.

Kami makan di meja, bebas gangguan.

Menghidupkan TV dapat segera membunuh getaran. Nikmati beberapa waktu bersama dan jangan biarkan dunia luar mencuri waktu itu dari Anda. Sebaliknya, nyalakan lilin dan masukkan musik untuk membuat ruang Anda terasa jauh berbeda. Dan romantis.

Kami menyatukan hidangan.

Bukan jenis aktivitas malam kencan yang Anda harapkan, tetapi percayalah pada saya yang satu ini. Jika Anda benci untuk mencuci piring sebanyak saya, maka Anda akan ingin menemukan setiap cara yang mungkin untuk membuat tugasnya agak menyenangkan. Melakukan piringbersama mempercepat waktu pembersihandan Memberi Anda lebih banyak waktu untuk terhubung. Menang-menang.

Sendiri? Ambil dirimu berkencan.

Jika Anda dikarantina sendiri, atau dengan teman berbulu, jadikan makan malam khusus dan berkencan dengan diri Anda sendiri. Anda layak diperlakukan dengan baik, dan itu termasuk memperlakukan diri Anda dengan beberapa cinta dan kasih sayang juga.

Mungkin gagasan memasak makan setiap malam terasa luar biasa, tetapi saya akan menantang Anda untuk mencoba tanggal makan malam minggu ini setidaknya sekali. Saya hampir positif Anda akan merasa damai ketika hidangan terakhir disingkirkan, karena Anda melakukan sesuatu untuk diri sendiri (dan untuk hubungan Anda) bahwa tekanan dunia tidak bisa menyentuh.

Terkait: Mudah, Sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.