Good Lifestyle

Orang Amerika telahtaco gila. selama beberapa dekade, namun kebanyakan dari kita tidak pernah memikirkan tortilla sebagai asarapan makanan. Bukannya di Austin, Texas, di mana 99 sen taco diisi dengan orak-arik telur, kacang-kacangan, dan salsa menandai awal hari bagi banyak orang. Infeksi lezat, untuk memastikan, tetapi juga awal yang sangat sehat untuk hari Anda, dengan asumsi Anda tetap pada tortilla jagung, yang memiliki setengah kalori dan dua kali lipatserat rekan tepung mereka.

Nutrisi:360 kalori, 17 g lemak (6 g jenuh), 450 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

4 strip bacon, cincang
1/2 bawang, cincang
2 cangkir irisan jamur
11/2 gelas bayam beku, dicairkan
6 butir telur, dipukuli
Garam dan lada hitam secukupnya
8 tortilla jagung
1/2 cangkir parut monterey jack keju
Pico de gallo atau salsa botol

Cara membuatnya

1. Masak bacon dalam wajan antilengket besar atas panas sedang selama 5 menit, sampai lemak membuat keluar dan bacon mulai segar. Hapus dengan sendok berlubang dan cadangan pada handuk kertas.
2. Buang semua kecuali film tipis dari grease bacon dari wajan.
3. Tambahkan bawang dan jamur dan masak selama sekitar 3 menit, sampai bawang transparan. Tambahkan bayam dan lanjutkan memasak sampai bayam dipanaskan sepanjang jalan. (Jika ada air yang terakumulasi dalam wajan, tuangkan dengan hati-hati ke dalam wastafel.)
4. Tambahkan telur dan gunakan sendok kayu untuk secara konsisten mengikisnya dari bagian bawah wajan saat mereka mengatur. (Tujuannya adalah untuk memilikinyaTelur ringan dan halus, dan gerakan sendok konstan akan membantu Anda mencapai itu.) Bumbui dengan garam dan merica.
5. Panaskan tortilla dalam wajan di atas api sedang. (Atau, jika singkat tepat waktu, bungkus dengan handuk kertas dan microwave basah selama 30 detik.) Bagilah keju di antara tortilla, top dengan telur, dan sendok sebanyak salsa yang Anda inginkan.

Makan tip ini

Tortilla jagung memacu sepupu tepung mereka di departemen gizi, tetapi kebanyakan orang masih memiliki masalah membuat lompatan ke basis taco yang lebih otentik. Masalah utama? Tekstur. Tortilla jagung dingin tidak berharga, tetapi yang panas, roti bakar tidak ada bandingannya. Jika Anda memiliki kompor gas, Anda dapat menghangatkan tortilla secara langsung di atas api rendah selama 20 detik, atau menggunakan awajan besi cor atau tumis panci antilengket mengatur panas sedang. Bekerja dengan beberapa tortilla pada satu waktu, masak sampai permukaan setiap tortilla kecoklatan ringan, sekitar 30 detik per sisi.