Mengharapkan perubahan besar ini ketika restoran membuka kembali
Bersiaplah untuk pengalaman makan yang sangat berbeda.
Salah satu rintangan terbesarbar danRestoran perlu diatasi untuk mulai berkembang lagi adalahKapasitas terbatas ditegakkan dengan pedoman jarak sosial. Bisnis di industri jasa memiliki beberapa aturan paling ketat untuk jarak sosial yang dikenakan pada mereka, dan membuka kembali melihat bisnis tersebut dibatasi hingga 25 hingga 50 persen dari kapasitas aslinya. Sebagai Toby Cecchini, pemilik beberapa bar di Brooklyn, menulis dalam hal baruopini opini untuk New York Times, Ini secara efektif hukuman mati bagi banyak bisnis di industrinya. Pasangkan bahwa dengan pelanggan yang mungkin lebih enggan daripada duduk di ruang indoor tertutup dengan orang asing, dan peluang industri restoran kembali normal kapan saja segera ramping. Bagi banyak pemilik, pembukaan kembali terbatas mungkin bahkan tidak layak.
Setidaknya solusi parsial untuk masalah ini bisa datang dalam bentukAl Fresco Dining,Makan kami di luar, yang merupakan pemandangan umum di banyak kota Eropa. Untuk membantu ekonomi lokal di jalan panjang menuju pemulihan, kota-kota di seluruh negara telah mulai mengeluarkan izin yang dipercepat bagi restoran untuk mengambil alih ruang publik seperti teras, untuk menebus beberapa kapasitas indoor yang hilang.
Pembatasan dan izin bervariasi dari satu negara ke negara bagian. Di Illinois, restoran akan benar-benarterbatas pada tempat duduk outdoor, Sementara di New Hampshire, restoran telah mendapatkan lampu hijau untuk menggunakan teras, halaman rumput, tempat parkir, dan trotoar sebagai area tempat duduk outdoor.
Tempat parkir adalah solusi cepat lain yang dapat secara dramatis meningkatkan kapasitas tempat duduk restoran. Walikota di pinggiran kota ATLANTA Brookhaven telah memberikan restoran izin 90 hari untuk duduk pelanggan mereka di tempat parkir mereka.
Ini adalah awal, tetapi pemilik bisnis belum melihat apakah tunjangan sementara ini mungkin diperpanjang, dan bagaimana pelanggan akan merespons. Juga, cuaca bisa menjadi faktor besar dalam keberhasilan strategi baru ini.Namun, cara makan Al Fresco pasti akan menjadi hal terdekat dengan normal baru setelah Anda memutuskan untuk menggurui bar dan restoran lokal Anda musim panas ini. Mendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita makanan dan restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.