Good Lifestyle

Apakah Anda pernah menemukan diri Anda secara tidak sengajamakan makanan kedaluwarsa., seperti bumbu, roti, barang kaleng, atau makanan ringan? Atau lebih baik lagi, apakah Anda mendapatkan perasaan memuaskan membersihkan kulkas Anda dengan melemparkan barang-barang kedaluwarsa? Nah, bagaimana jika kami mengatakan kepada Anda bahwa mengonsumsi makanan melewati yang terbaik jika digunakan-berdasarkan tanggal, tanggal penjualan, penggunaan-berdasarkan tanggal, atau tanggal pembekuan tidak selalu buruk bagi Anda?

Menurut USDA, banyak tanggal terdaftar pada makanan sebenarnyalihat kualitas, bukan keamanan, Berarti barang-barang tertentu tidak akan menyakiti Anda jika Anda memakannya - mereka mungkin hanya mencicipi basi atau kehilangan rasa seiring berjalannya waktu.

Sedangkan cara terbaik untuk menentukan apakah makan makanan yang sudah kadaluwarsa akan membahayakan Anda adalah untuk melihat keluarCetakan yang terlihat atau bau aneh (ini selalu lebih mudah dengan mustables), banyak waktu konsumen tidak dapat melihat (atau bahkan rasa) bakteri berbahaya yang bisa hidup di item. Jika Anda melihat sesuatu yang funky, membuangnya akan menjadi pilihan terbaik.

"Jika tanggal berlalu selama penyimpanan rumah, suatu produk masih harus aman dan sehat jika ditangani dengan benar hingga waktu pembusukan terbukti," kata USDA. "Makanan manja akan mengembangkan bau, rasa, atau tekstur karena bakteri pembusukan yang terjadi secara alami. Jika makanan telah mengembangkan karakteristik pembusukan seperti itu, itu tidak boleh dimakan."

Itu selalu bertaruh terbaik Anda untuk berbuat salah di sisi kehati-hatian atau memeriksaPedoman Keamanan Pangan FDA Saat mengonsumsi makanan yang kadaluwarsa, karena tanggal dapat membingungkan. Tetapi penting juga untuk mengetahui beberapa hal yang dapat terjadi pada Anda jika Anda makan sesuatu melewati tanggal tertentu.

Berikut adalah lima efek samping yang mungkin dari makan makanan kadaluarsa.

Anda mungkin akan senang mengetahui bahwa ada kemungkinan besar itutidak akan terjadi pada Anda Jika Anda mengkonsumsi sesuatu yang kedaluwarsa selain rasa yucky. Meski begitu, itu masih bukan ide terbaik atau tidak perlu makan makanan kadaluarsa secara teratur.

Dengan banyak makanan, tanggal lebih tentang kesegaran dan rasa yang lebih baik daripada keamanan. PerNrdc., "Tanggal hanya saran oleh pabrikan ketika makanan berada pada kualitas puncaknya, bukan ketika tidak aman untuk dimakan."

Ketika melihat tanggal yang membingungkan, ketahuilah bahwa "terbaik jika digunakan oleh / sebelum," "Jual-by," "Digunakan-oleh," atau "Beku-oleh" tidak dibeli dengan atau tanggal keselamatan. Bahkan, kencan penjualan Bantuan toko tahu berapa lama untuk menampilkan produk, sedangkan yang lain adalah tentang kualitas terbaik.

Ini secara khusus cincin benar ketika berbicara tentang non-pingsan sepertibeku danmakanan kaleng., yang hampir selalu baik-baik saja ke timur masa lalu tanpa efek samping. Fakta yang menyenangkan: Apakah Anda tahu bahwa keracunan makanan tidak tumbuh di dalam freezer?

"Tidak peduli berapa lama makanan beku, aman untuk dimakan. Makanan yang telah di dalam freezer selama berbulan-bulan mungkin kering, atau mungkin tidak enak, tetapi mereka akan aman untuk dimakan," kata TheUSDA..

Dengan makanan dapur,USDA. juga mengatakan bahwa "sebagian besar makanan rak yang stabil aman tanpa batas waktu. Bahkan, barang-barang kalengan akan berlangsung selama bertahun-tahun, selama itu sendiri dalam kondisi baik (tidak ada karat, penyok, atau pembengkakan). Makanan yang dikemas (sereal, pasta, Cookie) akan aman melewati tanggal 'terbaik dengan', meskipun mereka pada akhirnya mungkin menjadi basi atau mengembangkan rasa off-ring. "

Selain itu, makanan pasteurisasi biasanya tidak akan menyebabkan penyakit (meskipun mereka bisa memiliki bau atau rasa yang funky) karena sebagaiCatatan FDA., semua bakteri berbahaya tewas dalam proses pasteurisasi. Ini sebabnyaMakanan yang tidak dipasteurisasi adalah tidak-tidak untuk wanita hamil.

Menurut sebuah studi yang dilakukan diUniversitas Cornell, "Pembusukan susu pasteurisasi sebelum waktunya paling sering disebabkan oleh bakteri yang mencemari susu setelah proses pasteurisasi dan / atau dari pendinginan yang tidak tepat," jadi masih yang terbaik untuk mengintip tanggal kedaluwarsa atau memberi susu Anda mengendus. memanjakan diri.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Keracunan makanan terjadi hinggasatu dari itu enam orang Amerika per tahun, dan gejala seperti demam, menggigil, kram perut, diare, mual, dan muntah jelas tidak menyenangkan. Keseracaan makanan berkontraksi dapat dimungkinkan dengan mengonsumsi makanan yang kadaluwarsa jika terkontaminasi atau manja, tetapi tidak selalu mungkin.

Namun, ini lebih umum dengan makanan yang mudah rusak seperti telur, daging, buah-buahan, dan sayuran, karena cetakan, rasa asam, warna atau tekstur aneh, dan bau yang buruk lebih terdeteksi. Penting untuk memantau ketika barang-barang ini dibeli sehingga Anda tahu jika Anda mengambil risiko dengan memakan sesuatu setelah terlalu banyak waktu. Ini sifat manusia bahwa jika sesuatu berbau, terlihat, atau rasanya busuk, Anda tidak akan mau memakannya.

USDA mencatat bahwa bakteri pembusukan pada makanan "tidak menyebabkan penyakit tetapi menyebabkan makanan memburuk dan mengembangkan karakteristik yang tidak menyenangkan seperti rasa atau bau yang tidak diinginkan membuat makanan tidak sehat."

Ketika datang ke keracunan makanan, meskipun, makanan kadaluarsa seringkali salah satu penyebab terkecil. MenurutPerpustakaan Kedokteran Nasional AS, keracunan makanan dapat berasal dari makan makanan yang tentu saja mentah, matang, ditinggalkan terlalu lama, atau tidak disimpan pada suhu yang tepat. Sesuatu yang mungkin tidak selalu Anda kendalikan adalah apakah makanan tidak ditangani atau tidak dengan aman, seperti jika seseorang menyentuhnya tidak mencuci tangan atau menggunakan peralatan memasak yang terkontaminasi, ataupapan potong, semua hal yang dapat menyebabkan keracunan makanan juga.

Keracunan makanan bisa menjadi ringan atau berat, tetapi kadang-kadang, keracunan makanan kontrak dapat mengekspos AndaBakteri berbahaya atau racun, termasukListeria.,Campylobacter enteritis.,Kolera,E. coli.,Staphylococcus aureus.,Salmonella., danShigella., dan banyak lagi.

"Mikroorganisme seperti jamur, ragi, dan bakteri dapat melipatgandakan dan menyebabkan makanan rusak. Virus tidak mampu tumbuh dalam makanan dan tidak menyebabkan pembusukan," kata USDA, mencatat itubakteri patogen pada makanan lebih cenderung menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Sayangnya, banyak dari bakteri berbahaya ini telah dikaitkan dengan penyakit, rawat inap, dan bahkan kematian, menurutfoodsafey.gov..

Banyak dari bakteri ini dapat menyebabkan masalah perut seperti muntah, sedangkan gejala untukListeria. dapat mencakup leher yang kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, kejang-kejang, demam dan nyeri otot,Salmonella. dapat mencakup diare, demam, kram perut, muntah, danE. coli. dapat menyajikan diare berdarah dan sindrom uremik hemolitik (HUS).

Sementara makanan dapat kehilangan kualitas dan mengembangkan rasa yang buruk atau basi melewati tanggal kedaluwarsa, salah satu hal yang lebih besar untuk dicatat adalah bahwa seiring waktu, makanan dapat kehilangan nilai gizi juga.

Ini secara khusus benar denganFormula Bayi, yang merupakan satu-satunya item yang memerlukan tanggal "penggunaan-oleh" pada label produk dalam inspeksi FDA untuk memantau penurunan nutrisi. "Konsumsi pada tanggal ini memastikan formula mengandung tidak kurang dari kuantitas setiap nutrisi seperti yang dijelaskan pada label," TheCatatan USDA.. "Formula harus mempertahankan kualitas yang dapat diterima untuk melewati puting botol biasa."

Satu studi untuk memaksimalkanNilai gizi buah-buahan dan sayuran Juga mencatat bahwa hilangnya nilai gizi terjadi pada hasil antara waktu panen, waktu di toko sebelum membeli, dan waktu konsumen menyimpan buah dan sayuran yang disimpan sebelum dikonsumsi. "Ini berarti bahwa buah-buahan dan sayuran segar tidak boleh dikonsumsi untuk waktu yang lama setelah panen, selama waktu degradasi nutrisi dapat terjadi," kata artikel itu.

Yang mengatakan, bahkan jika Anda ingin menikmati produk yang kedaluwarsa, di atas bau, tekstur, atau rasa yang tidak begitu baik, hanya tahu bahwa Anda juga tidak mendapatkan jumlah nutrisi maksimal yang Anda lakukan jika Anda melakukannya Makan sambil matang.

Karena decoding kedaluwarsa dan mengetahui ketika sesuatu sebenarnya buruk bisa sangat membingungkan, sayangnya, sayangnya, mengarah pada sejumlah besar makanan sehat yang disia-siakan di AS. Karena orang-orang melemparkan makanan yang sangat baik.

"Dalam upaya mengurangi limbah makanan, penting bahwa konsumen memahami bahwa tanggal yang diterapkan pada makanan adalah untuk kualitas dan bukan untuk keselamatan," TheUSDA. menegaskan kembali. "Produk makanan aman untuk dikonsumsi melewati tanggal label, dan terlepas dari tanggal, konsumen harus mengevaluasi kualitas produk makanan sebelum konsumsinya."

NSNrdc. memperkirakan bahwa rata-rata rumah tangga A.S. membuang $ 275 hingga $ 455 per tahun makanan yang baik karena kebingungan dengan tanggal kedaluwarsa. USDA juga mencatat30-40 persen dari pasokan makanan di A.S. pergi ke pemborosan. Yang mengatakan, untuk membantu mengurangi angka-angka ini, gunakan penilaian terbaik Anda, dan benar-benar memeriksa makanan untuk bau, rasa, tekstur, dan lebih banyak sebelum melemparkannya ke tempat sampah.