Good Lifestyle

Secara global,industri restoran telah sangat menderita dari pandemi, karena banyak yang dipaksa untuk menutup pintu mereka tanpa batas waktu.

Sementara beberapa telah mampuberoperasi hanya pada pengiriman Dan pesanan takeaway, untuk bisnis lain, tidak masuk akal untuk tetap terbuka. High-end, restoran tujuan terutama terpukul, karena sebagian besar tidak memiliki pilihan lain selain untuk menutup toko yang sepenuhnya sebagai respons terhadap penurunan pariwisata yang tak terhindarkan.

Apakah beberapa bisnis ini akan dapat memulihkan sisa-sisa secara finansial di udara - pemilik beberapa restoran mewah populer telah menyatakan kekhawatiran tentang tidak dapat dibuka kembali. Yang lain mengumumkan bahwa mereka akan membuka kembali, tetapi hanya dengan membuat perubahan signifikan pada model bisnis asli mereka.

Berikut adalah lima restoran dan bar tujuan seperti itu berisiko penutupan permanen.

Koki Thomas Keller, pemilikbinatu Prancis berusia 26 tahun Di Napa Valley - serta daftar restoran lain di seluruh negeri - harus memberhentikan sebagian besar 1.200 karyawannya antara California, New York, Nevada, dan Florida.

Pada bulan April, ia menggugat Hartford Insurance Co. untuk mengatakan bahwa penutupan otoritas sipil tidak tercakup. Binatu Prancis hanya salah satu restoran Michelin bintang tiga Keller, tetapi apakah koki terkenal akan dapat membuka kembali restoran tujuan ini setelah menderita kerugian finansial yang dramatis yang disebabkan oleh pandemi masih tidak pasti.

Saat ini, semuanya terlihat bagus untuk salah satu restoran paling terkenal di dunia, Noma, meskipun keadaan saat ini. Restoran bergengsi yang dikenal dengannyaMasakan Nordic baru baru-baru ini mengumumkan bahwa itu akan terjadimembuka kembali di fase sebagai batasan Denmark mulai terangkat. Mulai hari Kamis, 21 Mei, Noma akan dibuka kembali sebagaiAnggur luar ruangan dan bar burger, buka dari Kamis hingga Minggu mulai 1 P.M. hingga 9 P.M. Dan tidak perlu reservasi. Baik anggur dan burger akan tersedia untuk takeaway, juga. Jika dan ketika NOMA akan dapat melanjutkan layanan normal akan ditentukan dalam minggu-minggu nanti.

BerdasarkanBloomberg., Restauratir Daniel Humm mengatakan bahwa ia mungkin tidak dapat membuka kembali Park Eleven Madison yang terkenal di New York City.

"Ini akan memakan jutaan dolar untuk dibuka kembali. Anda harus membawa kembali staf. Saya bekerja dengan peralatan mewah di ruang besar. Saya ingin terus memasak dengan bahan-bahan paling indah dan berharga dengan cara yang kreatif, tetapi pada saat yang sama. , Perlu masuk akal, "katanyaBloomberg..

Humm harus memberhentikan stafnya, sekitar 30 persen di antaranya ada di A.S. pada visa. Mereka semua dikirim pulang sebagai hasil dari pandemi. Apakah restoran 80-seat akan dapat membuka kembali pintunya terlihat suram, tetapi waktu akan memberi tahu apakah kebangkitan adalah suatu kemungkinan.

Dan Barber, pemilik bersama Blue Hill di Stone Barns di Bagian Utsstate New York serta di NYC, seperti kebanyakan restoran, harus memberhentikan mayoritas stafnya dalam menanggapi krisis kesehatan masyarakat. Kata koki yang terkenalBerita CBS. Bahwa dia tidak yakin apakah salah satu lokasi akan dapat dibuka kembali, mengingat kita masih belum memiliki garis waktu ketika pandemi akan benar-benar berakhir.

Sayangnya, bar koktail mewah Aviary dan kantor telah mengumumkan bahwa mereka tidak dibuka kembali di NYC. Nick Kokonas, salah satu pendiri grup restoran Alinea yang memiliki kedua bar, diceritakanPemakan bahwa keputusan untuk menutup mereka tidak terkait dengan pandemi. Bahkan, kedua bar sudah dijadwalkan ditutup pada 15 April. Apakah kandang asli akan terus ada di Chicago, masih belum jelas.