Daftar Periksa Keamanan Makanan New FDA
Ini berlaku untuk restoran, toko kelontong, dan pekerja mereka, ditambah mereka yang memanen makanan.
CDC mengatakan coronavirustidak bisa dilewatkan melalui makanan (meskipun beberapa diimporAyam diuji positif baru-baru ini). Tapi A.Daftar Periksa Baru Untuk cara menangani hal-hal seperti makanan laut, daging, susu, telur, produksi, dan lebih banyak sekarang tersedia.
FDA, bersama dengan Administrasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja (OSHA),merilis daftar Untuk "orang yang tumbuh, panen, pengepakan, manufaktur, pemrosesan, atau memegang makanan manusia dan hewani." Kami memecah semua yang perlu Anda ketahui oleh setiap bagian di bawah ini!
Untuk majikan
Daftar baru ini memiliki peraturan yang jelas yang dirancang untuk menjaga agar karyawan tetap aman. Jadi, beberapa pertanyaan yang ditanyakan oleh pengusaha termasuk "Sudahkah Anda mengembangkan rencana penilaian dan kontrol Covid-19?" dan "Apakah Anda memberi karyawan point of contact" yang disebut koordinator tempat kerja Covid-19.
Namun, aturan pandemi tidak menyenangkan beberapa pekerja. Contohnya,Karyawan Trader Joe tidak senang dengan respons Grocer terhadap Coronavirus.
Untuk fasilitas
Dua pertanyaan untuk perlindungan fasilitas memastikan daerah tersebut bebas dari keselamatan dan bahaya kesehatan, dan memastikan bahaya yang diurus jika ada penutupan dan sebelum dibuka kembali.
Beberapa tanaman nama besar telah ditutup baru-baru ini. Di sini adalah6 Perusahaan makanan yang dikemas dengan pekerja yang telah menguji positif untuk Covid-19.
Untuk semua personil
Selain memastikan bahwa langkah-langkah keselamatan dalam melatih video dan terdaftar pada poster dan selebaran berada dalam bahasa yang sesuai, bagian dari daftar periksa baru FDA ini bertanya apakah ada prosedur penistaan sosial dan lebih banyak metode desinfeksi.
"Apakah Anda menganalisis kebijakan cuti sakit Anda seperti yang dijelaskan oleh CDC dan OSHA untuk memastikan bahwa pekerja sakit, termasuk pekerja asimptomatik yang terinfeksi SARS-COV-2, tidak ada di tempat kerja dan untuk memastikan karyawan tidak dihukum karena mereka sakit jika mereka memiliki covid-19? " Daftar periksa juga bertanya.
TERKAIT:7 Rahasia Pekerja Pengiriman Makanan Ingin Anda Tahu Sekarang
Untuk orang-orang dengan gejala
Jika seseorang di tempat kerja terasa simtomatik atau mulai merasa gejala, daftar periksa memiliki tindakan spesifik untuk diambil. Misalnya, itu bertanya apakah ada tempat yang dirasakan pekerja tidak dapat diisolasi dari orang lain. Itu juga menanyakan apakah ada prosedur untuk menjangkau kontak mereka dan untuk memberi tahu karyawan lain.
Untuk satu fasilitas, pekerja menguji positif telah menjadi masalah besar.10.000 karyawan raksasa makanan ini telah dikontrak Covid-19.
Untuk pengujian karyawan
Tindakan untuk pengujian karyawan yang ditata dalam daftar periksa baru FDA termasuk menanyakan apakah ada prosedur untuk pengujian prioritas bagi mereka yang mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena. Ini juga menanyakan apakah ada rencana untuk "mengatasi prosedur spesifik untuk pengujian pekerja (misalnya, jenis tes, yang akan melakukan tes, dan di mana mereka akan dilakukan) ketika pengujian dijamin, dan tindakan apa yang mungkin diambil berdasarkan pada hasil tes? "
Akhirnya, juga perlu ada rencana untuk membawa kembali karyawan yang diuji positif begitu mereka selesai dikarantina.
TERKAIT:Orang-orang seusia ini mungkin 'penyebar diam' Covid
Untuk konfigurasi lingkungan kerja
Untuk menciptakan lingkungan teraman yang mungkin bagi karyawan dan pelanggan, daftar periksa FDA bertanya apakah ada tempat penistaan sosial mungkin tidak mungkin. Jika ada, maka konfigurasi ulang perlu dilakukan.
Ini juga membahas ventilasi dan penggemar di tempat kerja, yang dapat menyebarkan tetesan Covid-19. Jika ada yang dihapus, dikatakan harus ada langkah-langkah lain yang diberlakukan karena dapat mengubah risiko penyakit panas.
Untuk keamanan pangan
Bagian ini berfokus secara khusus pada makanan. Itu bertanya apakah ada perubahan pada pemasok, menu, operasi, waktu, dan hal lain yang berkaitan dengan makanan itu sendiri dan siapa yang menanganinya. Jika sudah ada, maka potensi bahaya perlu ditangani.
Perubahan menu belum jarang terjadi selama pandemi. Di sini adalah5 Restoran tercinta memulai debutnya item menu baru saat memotong yang lain.
Untuk personel makanan
Daftar periksa memiliki pertanyaan tentang perubahan tugas karyawan yang dapat mempengaruhi keamanan pangan. Ini juga menanyakan apakah ada rencana "untuk mengoperasikan dan menghasilkan makanan yang aman dengan tenaga kerja yang berkurang jika karyawan sakit?"
Ditambah lagi, "Apakah Anda memiliki cadangan jika orang-orang kunci Anda tidak dapat datang untuk bekerja?"
Untuk persediaan makanan
FDA mengatakan restoran dan toko kelontong perlu melihat dari mana makanan mereka berasal. Setiap perubahan untuk label, bahan-bahan baru, atau apa pun yang baru harus disetujui sebelum dijual.
TERKAIT:Putusan USDA baru memungkinkan ayam untuk diproduksi dari burung yang sakit
Untuk manufaktur
Untuk memanen makanan, majikan perlu bertanya pada diri sendiri jika tanaman dan alasan telah ditinjau dengan aman. Banyak pertanyaan lain di bagian ini menutup operasi fasilitas manufaktur setelah shutdown. Misalnya, jika shutdown telah terjadi, air dan pipa perlu dipandang dan stasiun pembersih tangan dan pembersih tangan perlu ditempatkan.
Hal-hal spesifik seperti jumlah peralatan yang tersedia untuk karyawan sehingga mereka tidak perlu berbagi, dan masalah dengan persediaan makanan dan inventaris juga ditangani dalam daftar periksa baru FDA.
Untuk berita restoran dan toko grosir lainnya, Mendaftar untuk buletin kami!