Good Lifestyle

Hampir tidak mungkin menemukan burger di arestoran duduk dengan kurang dari 1.000 kalori. Menyalahkan daging tinggi lemak dan bumbu berat. Di sini, kita mulai dengan Ground Brisket, yang relatif ramping tetapi dikemas dengan rasa burger yang sempurna. (Butcher di pasar lokal Anda harus dengan senang hati menggilingnya.) Kami memecahkan krisis bumbu dengan perlahan-lahan memaramel bawang merah sampai manis dan lembab. Menggabungkan itu dengan yang hebatdaging sapi dan beberapa pedasArugula. untuk pengalaman burger kelas satu. Jika Anda harus menambahkan keju, sedikit biru hancur berjalan dengan baik di sini di atas burger pamungkas ini.

Nutrisi:320 kalori, 12 g lemak (6 g jenuh), natrium 710 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

10 ons sirloin
10 oz bround brisket
1 sdt Garam.
1 sdt merica yang baru saja retak
4 roti hamburger, lebih disukaiGulungan kentang Martin, roti panggang (gulungan kentang Martin bukan hanya ukuran yang sempurna - tidak terlalu besar atau benar-untuk burger, tetapi mereka juga mengemas 3 gram serat masing-masing)
2 cangkir Arugula.
1/2 cangkir bawang karamel

Cara membuatnya

1. Panaskan panggangan atau panci panggangan kompor sampai panas.
2. Gabungkan sirloin, brisket, garam, dan merica dalam mangkuk dan campur dengan lembut.
3. Bentuk menjadi 4 roti. PERHATIAN: Overworking daging atau kemasan roti Anda terlalu erat dapat membuat burger tangguh.
4. Masak burger selama 2 hingga 3 menit dan flip.
5. Masak di sisi lain selama 2 hingga 3 menit lagi, sampai hangus dengan baik di luar tetapi masih menengah-langka ke media di dalam. (Pusat patty harus kuat tetapi mudah menghasilkan sepakbola Nerf.)
6. Setelah Anda melepas burger, bersulang roti sebentar.
7. Bagilah arugula di antara roti dan atas dengan burger dan bawang.

Makan tip ini

Daging sapi ground segar

Nampuran daging hamburger yang sudah dikemas sebelumnya di supermarket mungkin nyaman, tetapi itu benar daging misterius, biasanya terbuat dari campuran potongan daging sapi berkualitas dan usia yang meragukan. Sebaliknya, pilihlah hunk segar daging sapi dan tanyakan tukang daging untuk menggilingnya untuk Anda di tempat; Ini adalah satu cara terbaik untuk secara instan meningkatkan kualitas hamburger Anda. Ketika datang untuk menyeimbangkan rasa dengan jumlah lemak yang sesuai, sirloin dan brisket adalah pilihan terbaik dalam kasus daging.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!