15 peretasan telur yang akan meledakkan pikiran Anda

Telur perburuan lebih mudah daripada yang Anda pikirkan!


Ah, yang rendah hatitelur. Kita tidak bisa berhenti menyanyikan pujiannya, dan untuk alasan yang baik.Tinggi protein. dan dijiwai dengan ini17 Superpowser Gizi, telur mungkin menjadimakanan penurunan berat badan yang sempurna. Dengan begitu banyak cara untuk memasak telur, Anda pasti akan menemukan yang menarik minat Anda.

Dan bahkan jika Anda bukan penggemar telur dengan sendirinya, itu masih fleksibel sebagai bahan, memiliki perbedaan untuk dapat memberikan struktur dan cahaya ke berbagai resep, tergantung pada bagaimana Anda menggunakannya. Untuk menghormati kedahsyatan telur di mana-mana, kami telah menemukan 15 iniEgg Hacks. Anda mungkin belum pernah mendengar sebelumnya. Beberapa mencakup metode baru dan ditingkatkan untuk memasak dan menyiapkan telur. Yang lain menggunakan telur dengan cara yang tidak terduga untuk membuat resep Anda bernyanyi dengan Glee yang sehat. Apakah Anda seorang koki pemula atau ahli memasak, Anda membutuhkan tips ini dalam hidup Anda.

Dan untuk lebih, jangan lewatkan ini15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

1

Perebutan paling sibuk dimulai dengan saringan

low heat scrambled eggs
Shutterstock.

Telur orak-arik dimaksudkan untuk diacak dengan serius, seperti pada, Anda tidak dapat memberi tahu kuning telur dari putih karena keduanya sepenuhnya disatukan.Praktik telur orak terbaik menuntut setidaknya kocokan untuk menyelesaikan pekerjaan itu, meskipunPerendaman Blender. bahkan lebih cepat dan membutuhkan lebih sedikit minyak siku.

Tetapi jika Anda ingin menjaga telur itu berpisah sebelum mengenai panci, coba tuangkan ke dalam wajan melalui saringan, sebagaiCelebrity Chef Thomas Keller merekomendasikan. Lubang-lubang mungil membantu menjaga perebutan terpadu sambil melelahkan jejak kerang.

Anda akan ingin menyimpannyaorak-arik telur hacks. dalam pikiran juga.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

2

Tambahkan creme fraiche untuk mengunci krim

hot sauce scrambled eggs
Shutterstock.

Selama karantina, kami mulai menambahkan Mayo ke telur orak-arik kami untuk tekstur krim (bersama dengan ini24 Trik Masak Genius lainnya). Tapi sekarang, kami menunggangi permainan telur orak-arik kami lebih jauh dengan trik ini yang berasal dari koki selebritiGordon Ramsay.Aduk dalam sesendok creme fraiche Sama seperti Anda menghapus panci dari panas menambah creaminess dan menguncinya dengan langsung menurunkan suhu telur, yang membantu mencegah efek "karet" yang ditakuti.

Berbicara tentang telur karet, berikut adalah 13 yang paling umumkesalahan telur orak-arik dan bagaimana berhenti membuatnya.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

3

Telur rebus berada dalam jangkauan

poached egg on avocado toast
Shutterstock.

Salah satu highlight di antara kami52 Hacks dapur yang mengubah hidup adalah bahwa Anda dapat mengacak telur Anda di microwave (halo, sarapan satu cuci krim!). Tapi coba tebak apa lagi yang bisa Anda buat di microwave - dan dalam waktu kurang dari satu menit? Telur rebus sempurna.

Cukup tuangkan setengah cangkir air dingin ke dalam mangkuk atau cangkir, retak telur dengan lembut dan geser ke dalam, lalu letakkan semuanya dalam microwave pada ketinggian 45 detik. Catatan: Jika Anda ingin detik, pastikan untuk memulai dengan cangkir baru dengan air dingin untuk menjaga suhu tepat.

Inilah mengapa telur segar sangat penting untuk roti yang baik.

4

Telur orak-arik rebus adalah sesuatu

Poached eggs
Shutterstock.

Dou Anda suka orak-arik telur tetapi benci harus meningkatkan telur dengan mentega atau lemak lain? Telur orak-arik rebus memberikan semua yang Anda cintai tentang orak-arik telur tetapi dengan hasil bagi yang sehat dari rebus.

Dalam panci berukuran sedang, panas beberapa inci dari air asin ringan di atas api sedang. Sementara itu pergi, mencabut telur Anda. Begitu air mendidih, aduk dengan cepat, dan tuangkan telur melalui saringan atau saringan lainnya ke dalam air pemintalan. Tutup panci selama 20 detik, lalu hapus dari panas dan tutup. Telur orak-arik rebus Anda akan mengambang di permukaan. Menggunakan saringan, lepaskan telur dari air dan letakkan di atas handuk kertas untuk mengalir sebentar sebelum disajikan.

5

Masak dengan sempurna telur sisi cerah

Frying eggs in pan
Shutterstock.

Telur sisi yang cerah (mis., Telur goreng yang tidak terbalik sebelum dilayani) sangat bagus jika Anda menyukai telur goreng dengan kuning telur lengket yang dikelilingi oleh orang kulit putih menengah. Satu-satunya kelemahan untuk beberapa adalah lapisan tipis film putih telur mentah di atas kuning telur. Jika film Slick itu adalah apa yang membuat Anda default untuk terlalu mudah, Andabisa Lelehkan sedikit mentega ekstra di wajan dan gunakan untuk menjurukan kuning telur, yang mengencangkan film. Tetapi mengapa menambahkan mentega ketika air akan melakukan trik? Cukup tambahkan beberapa sendok air ke wajan. Air akan segera memanas, pada titik mana Anda dapat menyendoknya dengan lembut di atas kuning telur, memutar film itu dengan sempurna, dengan lembut tembus.

Ini72 Resep Telur Sehat Terbaik untuk Penurunan Berat Badan.

6

Top toast alpukado Anda untuk sarapan yang disetujui dokter

Avocado and egg toast
Ben Kolde / Unsplash

Dalam daftar kami87 Resep Brunch Mudah, kami berbicara tentang cara mengubah roti panggang alpukat Anda menjadi sistem pengiriman lycopene yang lebih baik dari bruschetta (Inilah Lycopene dan mengapa Anda membutuhkan lebih banyak dalam hidup Anda). Tetapi Anda dapat meningkatkan permainan roti panggang alpukat Anda bahkan dengan menambahkan dua telur sisi yang cerah, menurutDaniel Paull, MD, yang menganggap kombo Avo-Egg sebagai sarapan yang hampir sempurna karena kandungan protein tinggi, serat tinggi, dan lute tinggi.

7

Telur bundar adalah rahasia untuk sandwich telur yang sempurna

round egg ring on a white plate
Shutterstock.

Jika pandemi (atau jijik umum untuk pengawet) telah membuat Anda menjauh dari McMuffin telur, inilah kabar baik. Sandwich telur yang sempurna dapat dibuat di rumah jika Anda mengikuti trik rahasia untuk membuat McDonald's "telur bundar." Cukup tempatkan A.Notstick Egg Ring. pada wajan di atas api sedang. Retak telur ke tengah, memungkinkan Yolk pecah. Setelah telur telah ditetapkan (sekitar tiga menit), gunakan spatula untuk menghapusnya dari wajan dan letakkan di antara dua iris muffin Inggris berlapis dengan bacon Kanada yang tidak diumumkan (atau salah satu dariBacon sehat diidentifikasi di sini) dan keju iris. Lepaskan cincin,ET Voila..

8

Make Sheet Pan Egg Sandwich untuk kerumunan

breakfast egg sandwich cheese
Shutterstock.

Saat memasak untuk kerumunan, metode cincin telur untuk memasak sandwich telur mungkin tampak membosankan. Tapi jangan khawatir - kami memiliki peretasan untuk itu. Cukup kocok semua telur Anda dalam mangkuk dengan percikan susu dan garam dan lada. Tuang telur ke dalam panci lembaran atau loyang lainnya dan panggang pada 450 derajat Fahrenheit selama 15 menit atau sampai diatur. Iris menjadi kotak untuk sandwich individu.

Di sini adalah37 Makanan Lembar Super Super-Mudah untuk membuat pekerjaan memasak mudah untuk kerumunan.

9

Gunakan pot instan Anda untuk membuat salad telur

brown eggs in pressure cooker
Cheyenne Buckingham / Makan Ini, Bukan Itu!

Membuat salad telur untuk kerumunan biasanya akan melibatkan merebus beberapa telur dalam panci dan kemudian mengupas seluruh lot. Tetapi jika Anda memilikiPot instan., Anda dapat menghindari semua peeling yang membosankan itu. Cukup retak semua telur yang Anda perlukan dan letakkan di panci instan Anda dengan air (delapan telur hingga satu gelas air). Masak selama lima menit, keren, dan potong.

Berikut cara memasak telur dengan sempurna menggunakan metode memasak.

10

Katakan "ya" ke omelet yang sempurna

omelet
Shutterstock.

Semua yang Anda butuhkan untuk membuat telur dadar yang sempurna adalah mengatakan "ya" untuk iniResep telur dadar yang sempurna. Inilah cara Anda mengatakan ya:

  • "Y" adalah untuk "kuning," seperti, pada sebelum Anda memasak, berebut telur-telur itu sampai kuning telur dan putih benar-benar seragam. Dengan kata lain, semua yang akan Anda lihat adalah kuning dan melalui.
  • "E" adalah untuk "mudah," seperti dalam "mudah di atasnya." Mengatur suhu Anda sehingga adatidak mendesis ketika Anda menjatuhkan air di permukaan, yang akan menghasilkan telur dadar yang dimasak dengan sempurna tanpa bintik-bintik cokelat.
  • "S" adalah untuk "berhenti," seperti dalam "berhenti memasak" sebelum Anda berpikir telur dadar dimasak sepanjang jalan. Ini akan terus memasak bahkan setelah Anda menebasnya.

Inilah mengapa yang terbaik untuk menghindari metode Sous Vide untuk memasak omelet.

11

Gunakan telur untuk menambah struktur ke kerak pai bebas gluten

Premade pie crust
Shutterstock.

Secara umum, kerak pie terbuat dari tiga bagian tepung, dua bagian mentega (atau pemendekan), dan satu bagian air es, ditambah sedikit garam, dan sesendok gula opsional. Anda cukup mencampurnya dan memutarnya, menyentuhnya dengan tangan hangat sesedikit mungkin. Sayangnya, inisecara harfiah berantakan ketika Anda menggunakan tepung bebas gluten (bahkan ketika menggunakan salah satunyatepung bebas gluten, yang datang sangat dianjurkan).

Untuk menjaga kerak Anda bersama, aduk satu telur ke dalam bahan kering sebelum menambahkan air, dan kemudian hanya tambahkan air sebanyak yang Anda butuhkan untuk membentuk adonan Anda. Protein dalam telur memberikan struktur penting yang kekurangan tepung bebas gluten.

12

Telur membuat kentang tumbuk super-creamy

mashed potatoes
Shutterstock.

Untuk membuat kentang tumbuk super-creamy tanpa menambahkan krim,Tambahkan kuning telur. Saran ini berasal dari aktor-couple Stanley Tucci dan Felicity Blunt, yang berbagi rahasia mereka di buku masak mereka,TUCCI TABLE.. Cobalah dalam resep kami untukKentang tumbuk garlis mudah, Mengaduk kuning telur dari satu telur pasteurisasi mentah setelah menumbuk kentang tetapi sementara kentang masih panas.

13

Aduk telur untuk memperkaya sup

Veggie soup with poached egg
Shutterstock.

Menambahkan telur ke sup yang halus dan / atau krem ​​tidak hanya meningkatkan kejutan sup, tetapi juga menambahkanprotein.. Sup berbasis kaldu juga dapat mengambil manfaat dari penambahan telur. Cukup gerimis telur yang dipukuli menjadi mangkuk yang panas dan panas, dan nikmati versi sup drop telur Anda yang dipersonalisasi.Berikut adalah 19 sup berbasis kaldu yang mendukung penurunan berat badan.

14

Kunci untuk telur rebus sempurna itu sederhana

Hard boiled eggs peeled
Shutterstock.

Begitu banyak yang ditulis dengan tepat apa yang diperlukan untuk membuat telur rebus yang terbaik sehingga proses telur mendidih tampaknya tampak jauh lebih membingungkan daripada yang dibutuhkan. Itu semua "mendidih" untuk ini:

  • Untuk telur yang dimasak lembut, letakkan telur mentah ke dalam air mendidih.
  • Untuk telur yang dimasak keras, letakkan telur mentah menjadi air dingin.

Dalam hal berapa lama telur harus memasak,telur rebus Akan menyenangkan Jammy setelah enam menit dalam air mendidih (segera setelah Anda menempatkan telur di air mendidih, mengatur timer selama enam menit).Telur rebus Harus tegas - tetapi-tidak terlalu matang 10 menit setelah air telah mendidih (segera setelah air mendidih, lepaskan panci dari kompor, dan atur timer Anda selama 10 menit).

15

Buat kopi terbaik dalam hidup Anda - dengan telur

coffee grounds
Shutterstock.

Beberapa menyebutnya Skandinavia, atau Swedia, kopi. Yang lain hanya mengetahuinya sebagai kopi terbaik yang pernah mereka rasakan. Nama apa pun yang Anda sebut, rahasianya ada di ... Tunggu ... Telur mentah. Betul sekali,Telur mentah menyerap kotoran yang sebaliknya akan memberikan kepahitan ke dalam minuman. Untuk mengambil keuntungan dari pemurni kopi yang paling efektif dan paling tidak efektif, inilah yang harus dilakukan:

  • Ukur pekarapan kopi Anda (untuk satu porsi, gunakan tiga sendok makan).
  • Campur dalam telur mentah.
  • Bawa air untuk mendidih (untuk satu porsi, Anda akan mulai dengan tiga cangkir).
  • Tambahkan campuran kopi-kopi ke air mendidih, dan terus mendidih selama tiga menit.
  • Angkat dari panas dan tuangkan dalam satu cangkir air dingin.
  • Ketegangan (meninggalkan rumpun telur dan alasan), dan melayani.

Catatan: Warna kopi ini berwarna cokelat emas, berbeda dengan kopi-cokelat Anda yang lebih khas, tetapi percayalah pada kita ketika kita mengatakan itu setiap bit sama kuat (hanya tanpa kepahitan).

Siapa bilang telur itu hanya makanan pagi? Perluas cakrawala Anda dengan ini25 Resep Sarapan-untuk-Makan Malam.

Untuk lebih, periksa ini108 Sodas paling populer diperingkatkan berdasarkan betapa beracunnya mereka.


Categories: Makan sehat
Entri Global vs. TSA Precheck: Mana yang tepat untuk Anda?
Entri Global vs. TSA Precheck: Mana yang tepat untuk Anda?
20 kebiasaan buruk yang bisa mengubah Anda buta, katakanlah para ahli
20 kebiasaan buruk yang bisa mengubah Anda buta, katakanlah para ahli
33 kata kamus lucu yang tidak Anda ketahui sebenarnya ada
33 kata kamus lucu yang tidak Anda ketahui sebenarnya ada