Good Lifestyle

Default.Ikan sandwich Di Amerika adalah lempengan makanan laut misteri yang sangat diproses, dilapisi tepung roti dan digoreng, dimandikan dengan saus seperti tartar, dan diisi menjadi gulungan licin yang terlalu besar. Anda akhirnya menjatuhkan di mana saja antara 600 dan 800 kalori dan bagian yang lebih baik dari penjatahan natrium hari itu untuk sesuatu yang seharusnya sehat. Sandwich ikan kami menggantikan roti olahan dengan fillet tilapia segar, menggoreng dengan menghitam, dan saus tartar denganalpukat krim. dan kubis renyah. Anda tidak akan melewatkan alternatif daging misterius yang dulu, karena sandwich ikan yang menghitam ini mengemas pukulan.

Nutrisi:460 kalori, 14 g lemak (2,5 g jenuh), natrium 620 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1 cangkir polosYogurt gaya Yunani
1 tsp sriracha.
Jus dari satu jeruk nipis
1 sdm minyak canola
4 tilapia atau fillet ikan lele (masing-masing 6 ons)
1 Tbsp Blackening bumbu
4 roti biji wijen whole-gandum
1 alpukat, diadu, dikupas, dan diiris
2 gelas kubis merah robek
Acar bawang

Cara membuatnya

1. Gabungkan jus yogurt, sriracha, dan kapur. Menyisihkan.
2. Panaskan minyak dalam jumlah besarwajan besi cor lebih panas. Gosok fillet ikan di kedua sisi dengan banyak pemadaman bumbu.
3. Ketika minyak di wajan merokok, tambahkan ikan dan masak, tidak terganggu, selama 3 menit, hingga bentuk kerak gelap.
4. Balikkan fillet dan masak selama 2 hingga 3 menit tambahan, sampai ikan serpihan dengan tekanan lembut dari jari Anda.
5. Sementara ikan memasak, bersulang roti (potong sisi ke atas) di bawah broiler. Bagilah alpukat dan kubis di antara roti. Atas dengan ikan panas, saus yogurt, dan bawang.

Makan tip ini

Blackening adalah salah satu teknik memasak favorit kami - bukan hanya karena sangat lezat, tetapi juga karena gosok rempah yang agresif menambahkan lapisan antioksidan yang kuat untuk apa pun yang dilapisi mantel. Ikuti tiga langkah sederhana ini untuk ikan, ayam, atau babi, dan Anda dapat menikmati teknik memasak ini pada berbagai protein.

• Langkah 1: Mantel setiap potong ikan atau daging di kedua sisi dengan sekitar 3/4 sdt bumbu penghitam.
• Langkah 2: Masak, tidak terganggu, dalam wajan besi cor yang sangat panas dilapisi dengan minyak Canola sampai kerak gelap berkembang.
• Langkah 3: Balik dan ulangi, sampai dimasak sepanjang jalan.