Good Lifestyle

Sebut saja saus daging, sebut saja ragù, sebut saja apa pun yang Anda inginkan, tetapi tidak dapat menyangkal bahwa dibuat dengan baiksaus pasta adalah salah satu kesenangan terbaik kehidupan. Orang Italia secara tradisional membuat Bolognese dengan daging babi, sapi, dan daging sapi - kombinasi yang kaya yang membuat mangkuk yang lezat tetapi sekat kalori. Bolognese ini mengikuti teknik yang sama yang digunakan untuk saus otentik, beludru, tetapi kapal selam di Turki untuk daging sapi muda dan ramping untuk daging sapi yang gemetar. Anda dapat melayani ini atas spageti kering ataufettuccine., tetapi pasta segar benar-benar yang terbaik.

Nutrisi:590 kalori, 14 g lemak (5 g jenuh), natrium 840 mg

Menyajikan 6

Kamu akan membutuhkan

½ sdm minyak zaitun
3 cengkeh bawang putih, cincang
1 wortel sedang, potong dadu
2 batang seledri, dicincang halus
1 bawang kuning sedang, potong dadu
6 oz kalkun tanah
6 ons babi tanah
6 oz sirloin tanah
1 kaleng (28 ons) dadu tomat
2 tbsp tomat pasta
1 cangkir dikurangi-natrium ayam atau kaldu sapi
1 cangkir susu
2 bay daun
Garam dan lada hitam secukupnya
1 paket segar atau 1 lb fettuccine kering
Parmesan, parut.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, wortel, seledri, dan bawang, dan tumis sampai sayuran dimasak, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan kalkun, babi, dan sirloin tanah dan aduk dengan sendok kayu sampai dagingnya tidak berwarna pink.
3. Tiriskan akumulasi lemak dari bagian bawah wajan dan tambahkan tomat, pasta tomat, kaldu, susu, dan daun teluk.
4. Putar panas ke bawah dan didihkan selama setidaknya 30 menit (dan hingga 2 jam), sampai sausnya menebal. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica dan tetap hangat.
5. Masak pasta di panci air mendidih asin yang besar sesuai dengan instruksi paket.
6. Tiriskan pasta dan aduk dengan saus panas. Sajikan ditaburi parmesan.

Makan tip ini

Saus ini terus (danFreezes.) Sempurna, jadi lanjutkan dan gandakan resepnya, tetapi jangan batasi diri Anda untuk melayani spageti atau fettuccine. Kaya Bolognese bagus disajikan di atas polenta lembut atau digunakan untuk berpakaian3-keju ravioli, dan itu adalah komponen penting dalam yang kaya, sehat, otentikLasagna Italia..

TERKAIT: Ini adalahResep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.