Good Lifestyle

InisiasiProgram vaksinasi di seluruh negeri mungkin telah memberi orang Amerika tentang harapan baru untuk tahun 2021, tetapi masih belum ada ujung yang pasti dalam penglihatan ke yang sedang berlangsungpandemi virus corona. Ini menempatkan industri jasa makanan menjadi posisi yang semakin putus asa, karena pemulihan di sektor itu tergantung pada kondisi pembukaan kembali dan memungkinkan untuk lalu lintas kaki yang lebih padat.

Tingkat kerugian di seluruh industri restoran ditunjukkan dalam aSurvei Desember 2020. dilakukan oleh Asosiasi Restaurant Nasional. Dilaporkan bahwa 17% dari semua restoran di Amerika telah ditutup secara permanen atau sementara dimatikan untuk jangka waktu yang tidak diketahui selama tahun lalu. 87% restoran yang tersisa telah melaporkan penurunan rata-rata pendapatan 36% selama periode yang sama. (Terkait:Penutupan restoran paling menyedihkan di negara Anda.)

Sekarang, para ahli memprediksi bahwa satu segmen layanan makanan tertentu akan memiliki jalan yang lebih lambat untuk pemulihan daripada yang lain: rantai kopi. Bloomberg. Telah melaporkan bahwa segmen kopi domestik melihat penurunan 25% dalam penjualan, mewakili kerugian $ 11,5 miliar untuk rantai kopi Amerika Serikat. Dan penurunan lalu lintas kaki telah memengaruhi rantai mega nasional sepertiStarbucks. danDunkin.'Dan rantai regional yang lebih kecil sepertiBluestone Lane..

Para ahli industri memprediksi akan memakan waktu bertahun-tahun untuk rantai kopi untuk kembali berdiri, dengan penjualan tidak diharapkan kembali ke tingkat pra-pandemi hingga 2023.

Namun, ada kilau harapan: pada saat penulisan ini,Starbucks Stock. diperdagangkan sedikit lebih tinggi daripada di minggu-minggu menjelang terjun dramatis pada Maret 2020, karena ruang lingkup pandemi Coronavirus menjadi jelas.

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.