Menodai tuna ahi dalam resep saus scallion jahe
Dan dengan beberapa tambah bok choy, Anda memiliki hidangan yang lebih bergizi dan substansial di tangan Anda.
Sebanyak yang kita suka ahituna Untuk kelianukan protein tanpa lemak dan penguatan jantung, asam lemak omega-3 yang meningkatkan otak, apa yang paling kita sukai dari ikan khusus ini adalah kenyataan bahwa bahkan neophyte dapur dapat memasaknya dengan sempurna dalam waktu kurang dari 5 menit. Benar, Anda mendapatkan ini. Yang diperlukan hanyalah wajan di atas panas tinggi, hanya sentuhan minyak, dan taburan garam dan merica. Kami menambahkan bok choy untuk menjadikan ini hidangan substansial yang lebih bergizi, tetapi sayuran hijau (bayam,Brokoli, asparagus,kubis, Kacing tali, dll.) akan dilakukan. Tetapi percayalah, apa pun yang Anda lakukan, jangan lewati saus jahe-scallion, bumbu yang cukup baik untuk membuat sepasang kaus kaki tua menjadi makanan yang luar biasa mengesankan.
Nutrisi:301 kalori, 12 g lemak (2 g jenuh), 271 mg natrium
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
1 bunch daun bawang, bagian bawah dihilangkan, dicincang halus
2 sdm jahe segar, dikupas dan diparut
1 sdm saus kedelai rendah natrium
3 sdm minyak kacang
1 Tbsp cuka anggur beras
16 ons AHI atau steak tuna berkualitas tinggi lainnya
Garam dan merica secukupnya
1/2 lb jamur shiitake, batang dihapus, diiris
1 lb bayi bok choy, batang dihapus
Cara membuatnya
- Gabungkan daun bawang, jahe, kecap, 2 sendok makan minyak, dan cuka dalam mangkuk pencampur dan aduk sampai bersih. Menyisihkan. (Membuat ini di depan dan menyimpan di lemari es tidak hanya mungkin tetapi disarankan, bahkan 30 menit duduk memungkinkan rasa untuk menikah dengan baik.)
- Panaskan minyak yang tersisa dalam jumlah besarwajan besi cor atau tumis wajan.
- Bumbui tuna secara bebas dengan garam dan banyak lada hitam.
- Ketika minyak ringan merokok, tambahkan tuna ke wajan dan sear selama 2 menit per sisi, sampai kecoklatan. Menghapus.
- Sementara tuna beristirahat, tambahkan jamur shiitake ke panci panas yang sama (gunakan gerimis minyak lain jika panci kering). Masak selama 2 hingga 3 menit, sampai kecoklatan ringan, lalu tambahkan bok choy. Masak selama 2 hingga 3 menit lagi, sampai bok choy layu ringan. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica.
- Iris tuna menjadi strip tebal. Bagilah bok choy dan jamur di antara empat piring hangat.
- Atas dengan irisan tuna, lalu gerimis dengan saus daun bawang jahe.
Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!
