Good Lifestyle

Jika Anda berminat untuk sup cahaya, menyegarkan, dan rendah karbohidrat, Anda akan bersukacita pada resep sup sederhana ini yang mengemas banyak rasa tetapi sepenuhnyaramah keto.. Sup keto dingin krem ​​ini menggunakan semua komponen rasa yang kami sediakan dalam makanan Meksiko - panas dari Carian Serrano dan bubuk Ancho cabai, aroma jintan dan cilantro, dan jus jeruk nipis. Dan yang terbaik, rasa yang bisa digelamalpukat.

Membuat sup krim biasanya melibatkan penggunaan susu atau, yah, krim. Tetapi dalam hal ini, krim datang sepenuhnya dari alpukat, yang membuat sup ini lebih baik untuk hati Anda dan untuk pinggang Anda. Krim tinggi lemak jenuh, yang dapat menyebabkan kadar kolesterol yang tinggi. Di sisi lain, lemak yang ditemukan di alpukat sebagian besar monosaturasi, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk Andakesehatan jantung. Alpukat dipenuhi dengan nutrisi lain, dan itu hampir bebas natrium, gula, dan bebas kolesterol.

Meksiko Crema menambahkan sentuhan akhir dalam profil rasa sup ini. Crema pada dasarnya adalah krim asam tipis yang tersedia di bagian susu di sebagian besar supermarket. Jika Anda tidak dapat menemukannya, tukarkan dengan krim asam biasa yang dapat Anda kurus dengan sedikit susu murni. Dan jika Anda sensitif atau tidak toleran terhadap susu, Anda dapat membuat sup ini bebas susu dengan meninggalkannya sama sekali. Itu tidak akan mengkompromikan krim dari produk akhir sama sekali.

Nutrisi:324 kalori, 29 g lemak (5 g jenuh), 758 mg natrium, 14 g gula, 7 g serat, 2 g protein

Membuat 6 porsi

Bahan-bahan

3 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
1 bawang putih kecil, potong dadu
2 serrano cile, berasal, diunggulkan, dan dicincang
3 cengkeh bawang putih, cincang
4 alpukat matang perusahaan, dibelah dua dan diadu
4 cangkir kaldu ayam tambahan tanpa gula
1/3 cangkir ditambah 2 sdm jus jeruk nipis segar
1/3 cangkir Cincang Segar Segar
1 gelas air
1 sdt garam halal
1 TSP merica hitam yang baru
2 tsp cumin tanah
1/2 cangkir biji labu
1/8 TSP Acho cabai bubuk
1/2 cangkir crema Meksiko
Bibit Cincang Jalapeño, Opsional

Cara membuatnya

1. Dalam wajan sedang, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang, serrano cile, dan bawang putih; Masak, aduk sesekali, sampai bawang sedikit lunak, sekitar 2 menit. Menyisihkan.

2. Sendok daging alpukat menjadi mangkuk besar; mash. Tambahkan campuran bawang tumis, kaldu, 1/3 cangkir jus jeruk nipis, cilantro, air, garam, lada hitam, dan jintan. Mentransfer campuran ke prosesor makanan; berbaur sampai halus. Tuang melalui saringan mesh halus ke dalam mangkuk besar. Tutupi dan dinginkan setidaknya 20 menit.

3. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan biji labu dan masak sampai mulai pop dan sedikit dipanggang, sekitar 3 menit. Tambahkan sisa 2 sendok makan jus jeruk nipis dan bubuk cabai. Masak dan aduk sampai jus jeruk nipis sepenuhnya diuapkan. Biarkan dingin.

4. Untuk melayani, bagi sup di antara 6 mangkuk. Gerimis dengan crema dan top dengan biji labu. Hiasi dengan cincang jalapeño, jika menggunakan.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat