Good Lifestyle

Beberapa tahun terakhir menunjukkan lonjakan dramatis dalam popularitas yogurt, begitu banyak sehinggariset Ditemukan bahwa pasar yogurt global diatur untuk mencapai $ 9,8 miliar dengan 2022. Karena lebih dari setengah populasi orang dewasa adalah 'penggemar Gurt, tidak mengherankan, kami telah melihat banyak bak yang dipuji dari Yunani ke Prancis Lapisan Supermarket rak. Namun banyak pilihan yang dibombardir dengan menjalankan bahan makanan mingguan kami, ada satu jenis yang paling menonjol: Yogurt atau Skyr Islandia.

Apa itu Skyr?

Skyr secara teknis adalah keju yang diproduksi dengan benar-benar mengejar susu dan kemudian menambahkan budaya Skyr yang memberikan krim mewah. Sejakdibutuhkan sekitar empat cangkir susu skim untuk menghasilkan satu cangkir skyr, filtrasi itu meminjamkan bak ketebalan beludru dan kandungan protein langit-tinggi Yunani itu tidak bisa bersaing dengan.(Satu porsi 150 gram dari dataran Chobaniyogurt Yunani Berisi 15 gram protein sementara ukuran yang sama melayani skir polos ketentuan Islandia mengandung 17 gram protein.) "Perbedaan utama [antara Skyr dan yogurt lainnya] adalah cara kita menyaring atau mengatasi produk," John Heath, Kepala Inovasi di Ketentuan Islandia, memberi tahu kita. "Yogurt Yunani biasanya menggunakan mesin yang disebut separator. Kami menggunakan apa yang disebut mesin ultrafiltrasi. Prinsipnya sama tetapi hasil akhirnya sangat berbeda. Mitra kami di Islandia telah menyempurnakan penggunaan ultrafiltrasi selama 10 tahun terakhir dan telah berlalu Sepanjang rahasia dagang mereka kepada kami sehingga kami dapat membuat skyr terbaik yang paling otentik di sini di AS satu cangkir skyr membutuhkan hampir empat cangkir susu untuk membuat versus secangkir yogurt, yang memakan waktu sekitar tiga cangkir susu. Itu sebabnya Skyr begitu tebal dankaya protein.. "

Tetapi proses ketegangan bukan satu-satunya faktor pembeda - budaya skirik khusus memainkan peran utama dalam rasanya juga. "Beberapa orang mungkin mengatakan budaya yang kami gunakan memberikan produk kami kualitas seperti keju, itulah sebabnya seringkali dibandingkan dengan keju lembut versus yogurt," kata Heath.

Sementara yogurt-dinikmati untuk sarapan atau sebagai camilan di Amerika, waktu saya di tanah api dan es mengkonfirmasi bahwa orang-orang Islandia dari segala usia memakan susu sepanjang hari. Cara tradisional untuk makan skyr terdiri dari menuangkan krim tebal di atas varietas polos dan topping dengan buah segar seperti buah nordic berry (saya sangat merekomendasikan!). Tetapi ada banyak skyr gateway yang dapat Anda temukan di supermarket lokal Anda. Dari rasa seperti kapur Kunci dan Bilberry Blueberry, kami telah mengumpulkan cangkir kami di bawah ini.

Anda tahu ketentuan Islandia (IP) tetap otentik untuk resep Skyr-ribuan tahun karena menggunakan budaya pusaka merek dagang,Streptococcus thermophilus islandicus., yang telah diturunkan melalui generasi Islandia. Tidak hanya itu, IP paku skiriknya dengan Bilberry Nordic berair yang menambah rasa manis yang halus. Rasa yang harus dicoba lainnya termasuk tart stroberi lingonberry madu, kapur kunci saingan-saingan, dan kismis hitam cherry cherry yang diciptakan oleh Michelin.

Jersey dan Sapi Guernsey lebih kecil daripada kebanyakan breed susu tetapi dikenal karena susu kaya dan tebal, yang galurnya untuk digunakan dalam skirnya. Rasa kopi New Orleans yang eklektik eclectic mengambil putaran yang tidak tradisional pada skyr dengan menggunakan susu murni untuk ditambahkan krim dan lemak sehat. Jika Anda mencari alternatif yang lebih rendah lemak, cobalah rasa susu skim Smari yang lebih tradisional. Vanilla non-lemak berkemas dalam 16 gram protein!

Dengan kadar gula rendah yang mengesankan dan jumlah protein tinggi, skrip-cangkir ini memiliki yogurt susu murni dan medley biji bunga matahari organik, makan biji rami emas, millet, quinoa, amaranth, dan gandum bebas gluten untuk daya tarik. Camilan memanjakan juga menawarkan 14 budaya hidup dan aktif yang mengisi usus Anda dengan bakteri menguntungkan, menjaga sistem pencernaan Anda dengan lancar.

Garis baru Green Mountain Creamer Yogurt hadir dalam rasa yang terdengar bersalah seperti karamel dan kapur kunci namun menampilkan kandungan gula rendah dan protein tinggi yang dapat Anda harapkan dari Skyr. Camilan pada secangkir sendiri atau tambahkan keSmoothie., adonan pancake protein, dan post-workout shakes untuk dosis ekstra makro bangunan otot.

Chobani dari Pasar Yogurt Islandia, SIggi mungkin adalah salah satu lorong toko kelontong Tubs Tubs yang paling dikenal dan di mana-mana. Vanilla nonfat, salah satu rasa terlaris, dibuat dengan nektar organik dan vanilla bourbon Madagaskar untuk sentuhan manis serta lima budaya hidup dan aktif yang berbeda. Jika Anda ingin lebih krim danlemak sehat Di Piala Anda, SIGGI juga membuat Skyrs dengan lemak 2 persen, 4 persen lemak, dan triple cream serta membanggakan garis baru yang dijuluki sisi sederhana yang menampilkan add-in yang nikmat seperti Gbr dan Cacao Nibs.