Good Lifestyle

Thanksgiving. berguling-guling, dan Anda merencanakan menu yang mengesankan untuk orang yang Anda cintai.Memasak Turki Membutuhkan presisi ilmiah dan spreadsheet, dan tumpukan sisi Anda sangat berlimpah sehingga dapat membuat peziarah menangis. Kentang tumbuk Anda, cukup sederhana, surga buatan sendiri. Jadi mengapa, ketika datang untuk isian, lakukan begitu banyak dari kita sujud dan meraih kompor?

Bagi sebagian dari kita, ini masalah kelelahan memasak. Jika ada yang sangat lezat - belum lagi opsi yang akrab, mengapa menempatkan diri Anda? Di akhir hari tidaksemuanya Perlu dibuat dari awal? Sementara kita semua tentang peretasan yang membuat waktu Anda di dapur lebih memperlakukan daripada tugas, Anda mungkin menemukan bahwa isian DIY adalah saklar mudah - dan yang mengangkat seluruh makanan.

Selain rasa segar dan kebanggaan mengetahui seluruh penyebaran Anda dibuat oleh Anda dan Anda dengan cinta, membuat kontrol total Anda sendiri atas produk akhir, dan kesempatan untuk menambahkan sentuhan ekspresif Anda sendiri ke resep dasar Anda.

Kami sudah mengumpulkantips terbaik untuk cara membuat isian, termasuk tips untuk mendapatkan tekstur yang tepat, beberapa ide rasa yang menyenangkan, dan meretas untuk menjaga isian Anda bebas stres.

Dan untuk lebih, jangan lewatkan ini15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

Punya pena siap? Inilah Bestaan ​​Anda Daftar Grocery List: Sage Segar, Thyme Segar, Rosemary Segar, Parsley Segar ... Memperhatikan Tema Di Sini? Mendapatkan herbal Anda segar dari lorong produksi atau pasar petani, daripada menggunakan herbal kering dari kabinet, akan memberi Anda rasa dan aroma maksimal. Pastikan untuk memasak sayuran Anda terlebih dahulu, menambahkan herbal Anda nanti dalam permainan untuk menghindari meashing dan kehilangan profil gurih, aromatik itu.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Satu hal yang seharusnya tidak segar dalam isian Anda adalah bahan utama: roti. Menggunakan roti segar pasti akan menjadi basah dalam proses memasak, jadi itu adalah kunci untuk menggunakan roti basi yang bisa berdiri untuk kaldu dan air yang dirilis oleh sayuran Anda saat mereka mendidih. Anda dapat meminta roti lokal Anda untuk roti kemarin untuk melompat prosesnya, tetapi jika Anda menemukan diri Anda dalam keadaan darurat pada hari pada hari, Anda selalu dapat mengeringkan roti roti Anda di oven untuk menghilangkan kelembaban ekstra sebelum Anda mulai.

Meningkatkan resep isian standar dengan sosis babi atau Turki adalah cara yang populer untuk membuat piring-piring seperti makanan. Memilih sosis adas memiliki manfaat tambahan untuk menambahkan rasa yang manis dan pahit yang bisa terasa sedikit lebih unik. Mengukur berat badan, gunakan rasio roti 2: 1 untuk sosis, tumis daging secara terpisah hingga cokelat dan mencampurnya dengan bahan-bahan lain tepat sebelum memanggang.Coba resep inidariEpicurious..

Kami terbiasa melihat isian yang disajikan di piring casserole segar dari oven, tetapi saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa Anda memiliki opsi. Untuk tekstur yang renyah, sebarkan bahan-bahan Anda pada panci lembaran, mengekspos lebih banyak area permukaan langsung ke panas oven.

Selamat datang! Anda tepat pada waktunya untuk mempelajari perbedaan penting antara "isian" dan "berpakaian" di sini di Turki Terminology 101. Sementara keduanya mungkin terlihat dan terasa sangat mirip dan istilahnya sering digunakan secara bergantian, isian dimasak di dalam kalkun, sementara Dressing dibuat di piring casserole terpisah. Kecuali jika Anda seorang koki ahli, jauh lebih aman untuk membuat berpakaian di samping, untuk menghindari kontaminasi dengan unggas yang kurang matang, atau mengatasi kalkun Anda sambil mencoba untuk memasukkannya ke dalam. Seperti tampilan terakhir dari boneka kalkun? Silakan dan isi pada menit terakhir, setelah semuanya dimasak dengan kode. Lagi pula, tidak ada yang berterima kasih atas Salmonella.

Jika itu adalah isian klasik yang halus, Anda mendambakan tetapi telah menemukan rasa sedikit kurang, solusi paling sederhana adalah melampaui seledri dengan menambahkan daun seledri dan akar seledridengan resep ini dariMartha Stewart.. Potong satu akar seledri menjadi kubus setengah inci dan dadu empat batang seledri untuk setiap roti yang Anda gunakan. Lempar setengah cangkir daun seledri cincang untuk meningkatkan rasa dan tekstur. Leeks membuat teman yang baik dan dapat dimasukkan dengan bawang putih dan bijak yang baru dicincang untuk rasa yang lebih berani.

Sementara sebagian besar resep panggilan untuk roti Prancis pedesaan, ini pasti akan mengecualikanbebas gulapengunjung. Untuk swap yang memuaskan yang dapat dinikmati semua orang, pilihlah untuk roti jagung sebagai basis Anda. Meskipun Anda selalu dapat memulai dengan roti jagung yang dibeli di toko, ini kadang-kadang dapat membuat resep yang sangat manis, belum lagi kurang sehat. Untuk kontrol lebih lanjut, cobalah membuatnya sendiri dengan bantuanBob's Red Mill Campuran Bebas Gluten atau campuran organik lain dari toko makanan atau lorong kesehatan setempat. Pastikan untuk memanggangnya beberapa hari sebelumnya sehingga memiliki waktu untuk mengering, dan meruntuhkannya ke resep favorit Anda untuk sentuhan bakat selatan.

Tergantung pada bagaimana Anda memasak, makanan Thanksgiving dapat menjadi ladang ranjau atau mahakarya untuk vegetarian. Tentu, kalkun berada di luar batas, tetapi jika disiapkan dengan serius, lauk bisa makan semua makanan yang mereka butuhkan. Pastikan ganti ada pada daftar hal-hal yang dapat mereka makan dengan menukar kalkun standar atau kaldu ayam untuk kaldu ayam vegetarian atau kaldu sayuran dengan kubus bouillon vegan.

Katakan "adios" untuk isian hambar dengan menambahkan chorizo ​​denganresep tebal ini. Dalam wajan antilengket, tumis bawang, seledri, chorizo, dan beberapa bumbu unggas. Tutup dengan beberapa jalapeno untuk menyalakan api, dan menukar pilihan ramuan standar (Sage, Rosemary, dan Thyme) dengan Cilantro. Tambahkan ke roti Anda dengan ayam atau kalkun kalkun dan Anda punya sentuhan baru pedas pada favorit lama. Trader Joe juga menawarkan chorizo ​​vegan yang lezat yang bisa membodohi sebagian besar pemakan daging.

Sebagian besar resep bergantung pada roti untuk melakukan pengangkatan berat, tetapi jika Anda mencari alternatif, nasi dapat melakukan trik. Beberapa orang suka melakukan kombinasi keduanya, sementara yang lain menempel pada versi semua nasi itu, memang, dapat merasa kurang seperti isian dan lebih seperti casserole. Pilih nasi liar yang panjang-Pembalikan campuran warna-warni seperti yang ditemukan dalam resep yang lezat ini dariEpicurious.-Dan pertimbangkan untuk menjaga rasa lebih tradisional sehingga masih rasanya, dikenali, seperti isian.

Jika Anda mengejar konsistensi isian yang lebih kering, coba tambahkan satu hingga tiga telur ke resep Anda. Meskipun isian bisa sangat lezat tanpa mereka, telur membantu isian Anda untuk menjaga bentuknya, jadi semakin banyak telur yang Anda sertakan, pengisian Anda yang lebih kuat. Cukup masukkan ke dalam kaldu Anda dan tuangkan campuran ke atas roti Anda sebelum dipanggang.

Dressing tiram adalah klasik New England yang berasal dari tahun 1600-an. Seperti namanya, itu harus disajikan sebagai sisi - tidak dimasak di dalam Alas Keamanan Pangan Turki. Untuk pengambilan yang lebih selatan, ini dapat dibuat dengan roti jagung dan dipasangkan dengan bacon yang disembuhkan dan dipotong tebal untuk rasa yang kaya dan berasap. New Englanders dan Southerners setuju bahwa kunci resep ini menambahkan minuman keras cadangan untuk rasa yang ditingkatkan.

Saus cranberry adalah harta Thanksgiving, jadi mengapa tidak membuat penghormatan Anda ke lauk favorit semua orang? Koordinasi halus akan sangat membantu. Mengikutiresep ini Itu menambah cranberry kering dan kenari panggang untuk kombo gurih-namun manis yang akan membuat semua orang mencapai detik.

Untuk alternatif yang kaya protein untuk isian sosis standar Anda, coba tambahkan dua cangkir pancetta halus untuk campuran dasar bawang, seledri, dan herbal Anda. Terinspirasi olehGiada de laurentiis., Ini adalah bahan yang bagus untuk berpasangan dengan roti Italia yang beraroma dan herby, seperti focaccia atau ciabatta. Pastikan untuk menambahkan beberapa cengkeh bawang putih dan bersandar sedikit lebih banyak pada rosemary untuk benar-benar mengeluarkan rasa.

Untuk resep yang membutuhkan peningkatan halus, karamel bombai Anda adalah cara sederhana untuk menghasilkan kontras pada dial asin-namun manis Anda. Alih-alih memasak bawang Anda dengan herbal Anda atau sayuran lainnya, ini berarti memilih mereka untuk beberapa perlakuan khusus sebelum Anda mulai. Menggunakan satu sendok teh minyak zaitun atau mentega per bawang, aduk sedikit bawang irisan Anda dengan panci antilengket pada panas rendah selama 15-20 menit sampai mereka melepaskan gula dan cokelat ringan.

Untuk opsi lain yang memainkan kontras yang gurih-manis, cobaMakan dengan baikresep. pir itu, ahem,berpasangan, prosciutto dan pir. Mempertimbangkan seberapa kuat rasa asin dan sakarin ini, mereka juga menjaga cahaya yang terasa elegan dan seimbang. Untuk tekstur tambahan (danprotein.), Cobalah menambahkan secangkir kenari ke resep isian Anda.

Untuk isian yang menyerap citarasa kaldu dan ramuan ke setiap sudut terakhir dan Crevasse, coba lepaskan kerak dan robek roti Anda alih-alih kubisnya. Selain menghindari gigitan yang terlalu kering, berkerak, produk jadi Anda juga akan memiliki tampilan yang lebih pedesaan, sehingga keluarga Anda akan segera mengenali bahwa ini bukan isian box tua yang membosankan.

Tidak yakin berapa banyak isian untuk dibuat, dan ingin memastikan semua orang mendapatkan isian mereka? Aturan praktis adalah membuat satu cangkir isian per pon kalkun, kemudian menambahkan satu atau dua porsi tambahan di atas itu, dengan asumsi Anda ingin sisa makanan. Dengan porsi itu, semua orang harus, seperti yang mereka katakan, diisi.

Biskuit dan saus kemungkinan akan sudah menjadi fixture di atas meja Anda, jadi mengapa tidak mencobaResep Clinton Kelly Itu termasuk beberapa kebaikan buttery dalam isian Anda? Untuk mengambil selatan yang jelas, hanya memotong dua belas biskuit buttermilk menjadi kubus dan dengan lembut campur dengan bahan-bahan Anda yang lain di tempat roti biasa, berhati-hatilah agar tidak membiarkan mereka hancur dan larut dari overmixing.

Semua orang tahu bahwa plating dan presentasi yang cantik adalah setengah pertempuran ketika datang ke Thanksgiving. Anda ingin keluarga Anda melihat seberapa banyak cinta dan usaha yang Anda masukkan ke dalam makanan ini - setelah semua, Anda baru saja menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Cobalah porsi dan memanggang isian Anda di kaleng cupcake untuk membuat "biskuit" individu atau menggunakan timah kue bundt untuk memberikan pakaian Anda yang elegan sebelum melayani sepotong keluarga Anda.

Untuk tekstur yang hangat dan seperti protein itumelompati daging, coba gunakan jamur di saus Anda.Epicurious. Juga menambah daun bawang dan keju parmesan untuk menciptakan profil gurih, umami yang masih terasa sehat tanpa semua sosis babi untuk memperlambat Anda. Meskipun jamur tombol putih akan melakukan trik, melange jamur liar akan menciptakan tampilan yang lebih berwarna dan pedesaan dan tekstur yang bervariasi.

Sementara banyak resep isian memanggil dremping kalkun,yang ini Panggilan untuk setiap bagian terakhir dari kalkun, termasuk leher, hati, hati, dan gizzard. Cukup potong bagian-bagian ini menjadi kubus kecil dan didihkan dengan api kecil bersama dengan bawang dan seledri Anda sampai daging cokelat. Tambahkan hati terakhir bersama kaldu Anda, dan biarkan untuk didihkan selama 25 menit atau lebih. Tuang campuran ke atas roti Anda, dan tepuk pada diri Anda di belakang untuk Thanksgiving limbah nol.

Salah satu kesalahan umum yang dikeluarkan orang dari kebiasaan adalah kecoklatan sayuran mereka sebelum menambahkannya ke roti mereka. Seluruh hidangan akan terus memasak setelah berada di loyang, jadi lebih baik untuk "berkeringat" sayuran Anda, memasaknya cukup ringan sehingga mereka melepaskan kelembaban dan aroma tetapi tidak mencapai titik kecoklatan.

Jika Anda telah sepenuhnya gurih untuk resep isian Anda, coba persiapkan chutney di samping untuk menambahkan sentuhan manis. Gbr, prunes, tanggal, atau aprikot menawarkan rasa gratis yang dapat menambahkan dimensi baru ke piring Anda, tanpa memerlukan tambahan gula. Tidak pernah membuat chutney sebelumnya? Coba resep chutney ara yang lezat ini dariJaringan Makanan.

Tidak ada makanan musim gugur yang lengkap tanpa membantu Butternut Squash, dan untungnya, itu membuat tambahan yang sangat baik untuk isian. Meminjamkan tekstur yang lembab dan halus dan rasa yang manis dan kaya, Butternut Squash memiliki manfaat tambahan untuk mengisi tanpa semua karbohidrat dari resep semua roti. Jangan malu dengan bawang putih, rosemary, dan bijak cincang, dan menambahnya dengan secangkir kacang hancur. Mulai dengan resep sederhana dan sehat ini dariLemon Tree hnelling..

Ingin membuat isian, tetapi hindari mimpi buruk logistik untuk menambahkan bahkan satu hidangan lagi ke dalam rotasi oven Anda? Coba masakannya dalam kompor lambat. Selain fakta bahwa ia membebaskan ruang oven krusial, Anda juga dapat mempersiapkan dan memasak dengan cara ini di muka, membiarkannya duduk di atas panas rendah hampir sepanjang hari tanpa risiko membakarnya.

Ok, jadi bukan itu yang dibuat oleh nenekmu tumbuh, tapibiji gandum adalah makanan super dan itu banyak kotak: sangat bergizi, vegan, bebas gluten, hangat, dan kebaikan saya jika tidak enak ... Cobalah di tempat roti, menggunakan kaldu, vegetarian, herbal, dan Telur untuk mengikatnya dengan rasa isian yang akrab. Resep squash dan quinoa ini dariThe New York Times adalah tempat yang bagus untuk memulai.

Jika menu standar Turki, isian, kentang, dan kacang tali sudah mulai merasa sedikit menjemukan dan dapat diprediksi, mungkin saatnya untuk mengangkut meja Thanksgiving Anda ke tujuan yang lebih cerah. Coba A.Terinspirasi Mediterania mengambil isian, menggunakan artichoke, lemon, dan tomat kering matahari. Rasa ini dengan baik melengkapi rosemary dan bijak yang sudah hadir dalam isian Anda yang sudah dicoba dan benar tetapi menggeser profil rasa dengan sesuatu yang sedikit lebih cerah dan tasier.

Tidak ada yang mengatakan "New York" seperti pretzel lembut dan bagel, dan keduanya memiliki konsistensi yang sempurna untuk resep isian ekstra-heart, menyukaiYang ini dari Molly Yeh. Untuk rasa "New York" klasik dan tidak salah, ambil segalanya segalanya dan nikmati kebaikan asin, bawang-dan-bawang-y.

Tentu, roti memakan ruang paling banyak, dan herbal segar sering digembar-gemborkan sebagai bintang pertunjukan, tetapi pahlawan yang benar, tanpa tanda jasa dari isian yang baik adalah kaldu yang kaya dan beraroma. Rasa semua orang di sini berbeda, tetapi kuncinya adalah mengingat bahwa Anda memiliki pilihan, termasuk kaldu tulang, kaldu kecil natrium, kaldu ayam, kaldu kalkun, kaldu sayuran, dan kaldu giblet buatan sendiri. Maju dan temukan rasa khas Anda sendiri. Tradisi baru Anda dimulai sekarang.

Untuk lebih, periksa ini108 Sodas paling populer diperingkatkan berdasarkan betapa beracunnya mereka.