Mengapa begitu banyak makanan favorit Anda diam-diam menghilang dari rak
Bahan makanan ini jarang terjadi selama Coronavirus, dan sekarang kita tahu bahwa beberapa tidak akan pernah kembali ke rak toko kelontong.
Progresso, dapur Amy, Frito-Lay, Campbell Soup, Kraft Heinz, Coca-Cola, Hershey ... Daftar ini berlangsung. Ini hanya beberapa bisnis makanan besar untuk mengumumkan bahwa mereka akan mengurangi penawaran produk mereka - dan menghentikan banyak item untuk selamanya.
Semuanya dimulai - karena banyak hal sekarang memiliki - dengan Coronavirus. Baik itu karena pedoman jarak sosial atau masalah rantai pasokan, produsen yang tak terhitung jumlahnya dipaksa untuk menghentikan produksi pada potongan signifikan dari penawaran produk mereka selama pandemi Covid-19. Sebaliknya, mereka fokus pada hanya memproduksi barang yang paling populer, termudah untuk diproduksi, dan bergerak tercepat.
Akibatnya, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa produk favorit Anda, seperti dapur Amy memanggang pizza sayuran,diam-diam menghilang dari rak toko kelontong Selama beberapa bulan terakhir. Dan Veggie Pizza bukan satu-satunya produk untuk menghilang. Secara total, Dapur Amy harus mengurangi persembahannya dari 228 menjadi hanya 71 produk selama pandemi, menurutBloomberg.. (Untungnya, pizza sayur sekarang kembali pada menu setelah perusahaan merejajat garis manufakturnya untuk memastikan protokol jarak sosial yang tepat dapat diikuti.)
Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
Sekarang, produsen mengatakan bahwa perubahan ini tidak akan bersifat sementara. NSWall Street Journal. melaporkan bahwaBanyak merek makanan besar membuat pemotongan ini permanen dalam upaya untuk merampingkan penawaran mereka, memangkas lemak, dan karena memproduksi banyak dari barang-barang grosir ini tidak layak sambil berpegang pada panduan penistaan sosial di fasilitas manufaktur.
Misalnya, PepsiCO berhenti memproduksi 20% dari produknya selama krisis Covid-19, menurut WSJ. Steven Williams, CEO Pepsico, mengatakan kepada WSJ bahwa Frito-Lay kemungkinan akan muncul dari pandemi dengan produk 3% hingga 5% lebih sedikit. WSJ melaporkan bahwa PepsiCO "mengambil kesempatan untuk menghentikan beberapa item yang memiliki beberapa penggemar atau rumit untuk menghasilkan [...] membuat pabrik dan jaringan distribusinya lebih efisien." (Berbicara tentang menghentikan item, ingat ini33 camilan super populer dari masa kecil Anda yang dihentikan?)
Sementara Coronavirus memacu pemangkasan besar-besaran barang-barang grosir ini, mungkin ada alasan lain mengapa produsen datang untuk menghentikan pemotongan besar produk mereka: "Paradoks pilihan." Biasa digunakan oleh psikolog konsumen, "paradoks pilihan" adalah tempat pembeli menjadi lumpuh ketika mereka memiliki puluhan opsi serupa untuk dipilih. (Itu sebenarnya inspirasi kami untuk melalui89 Sup Progresso untuk memilih 10 yang layak dibeli.) Bagaimana Anda tahu apakah Anda harus membeli sup mie ayam yang chunky, hangat, sehat, atau homestyle? Apakah satu benar-benar lebih baik daripada yang lain?
Karena itu, eksekutif mengatakan pandemi itu "memaksa mereka untuk mempertimbangkan kembali apakah konsumen Amerika membutuhkan pilihan besar yang kadang-kadang melambaikan pabrik dan toko-toko," menurut WSJ. Sesuatu memberi tahu kita bahwa konsumen tidak benar-benar membutuhkan opsi untuk memiliki buttermilk, homestyle, tebal dan halus, atau wafel asli ...
Produsen makanan bukan satu-satunya perusahaan yang mengurangi. Kami juga telah melihat tren ini di industri restoran, dengan rantai sepertiMcDonald's.,SAYA MELOMPAT, danKereta bawah tanah Mengaruh di mana saja dari dua hingga beberapa puluhan item menu. Jadi selain tidak pernah melihat makanan favorit Anda di rak-rak toko kelontong, Anda juga harus mempersiapkan diri untuk mengecewakan dengan mencari tahu15 item menu cepat-cepat Anda mungkin tidak akan pernah melihat lagi.
