Good Lifestyle

Ada begitu banyak kegunaan untuk minuman susu kelapa:Smoothie., kopi, sereal,Oatmeal Tengah Malam, atau minum apa adanya. Karena ada banyak jenis susu kelapa dan minuman, itu bisa rumit untuk membedakan mereka satu sama lain untuk menemukan santan terbaik untuk kebutuhan Anda.

"Penting untuk diingat ada perbedaan antara santan, krim kelapa, danair kelapa, "kata Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, diet terdaftar dan pemilikPendiram.

"Kamu pasti ingin mencari santan dan idealnya, mencari santan yang ada di bagian berpendingin atau varietas kotak yang tersedia di rak. Santan kalengan paling baik ditinggalkan untuk memasak dan bukan untuk minum karena mereka sangat tinggi lemak dan kalori. "

Seperti kebanyakanMils alternatif berbasis tanaman, Minuman kelapa sedang mengalami Renaissance. Menurut A.Studi 2019., para ahli memperkirakan bahwa total penjualan santan di AS adalah $ 880 juta. Dan dengan popularitas datang lebih banyak label di pasaran, yang dapat membuatnya sulit untuk menentukan yang mana yang harus Anda beli.

Itu sebabnya kami berkonsultasi dengan ahli gizi diet untuk mengumpulkan panduan ini untuk memilih santan terbaik.

Apa itu santan?

"Santan terbuat dari kelapa parut yang telah dihaluskan, tegang, dan kemudian dicampur dengan air dan aditif lainnya termasuk vitamin tertentu," kata Pankonin.

Sementara santan krim dalam tekstur seperti susu, itu tidak datang dengan laktosa (bagus untuk merekasensitivitas laktosa.). Ditambah, itu berbasis tanaman, jadi jika Andavegan atau mencari untuk mencobaDiet Berbasis Tanaman, Ini juga bisa menjadi alternatif yang sangat baik.

Manfaat minum susu kelapa.

• Ini Bebas Susu. "Satu manfaatnya adalah bahwa itu bukan susu. Ini bermanfaat bagi orang-orang yang ingin melembabkan dengan alternatif non-perah," kata Pankonin.
• Banyak minuman dibentengi dengan nutrisi yang kurang diuang oleh diet nabati."Manfaat lain adalah bahwa sebagian besar diperkaya dengan vitamin B12, yang dapat bermanfaat bagiindividu yang tidak mengkonsumsi produk daging atau hewan"Kata Pankonin.Sammi Haber Brondo., MS, RD, CDN, ahli gizi diet terdaftar dan penulisBuku masak nabati esensial Menambahkan bahwa "Santan juga biasanya merupakan sumber nutrisi penting yang baik seperti kalsium dan vitamin A, E dan D."
• Ini mengandung lemak sehat.Konten dan tipe lemak unik kelapa juga membuatnya menjadi minuman untuk orang-orang di diet keto. "Ini tinggi dalam trigliserida rantai sedang (atau MCT), yang sering dipandang sebagai sumber menguntungkan lemak jenuh karena mengandung asam lemak penting dan dikonversi menjadi energi lebih efisien daripada sumber lemak jenuh lainnya," kata Haber Brondo. "Santan juga lebih tinggi dalam lemak dibandingkan dengan alternatif non-perah lainnya, yang mungkin lebih mengenyangkan atau menciptakan rasa kenyang yang lebih besar," kata Pankonin.

Bagaimana Anda bisa memilih santan terbaik?

Kami bertanya kepada para ahli diet untuk berbagi kriteria gizi yang mereka lihat ketika memilih susu kelapa yang sehat.

• Menambahkan gula adalah salah satu hal utama yang harus diperhatikan ketika datang untuk memilih santan yang paling sehat. "Ketika datang ke varietas kotak dan didinginkan, saya akan mendorong orang-orang untuk mencari varietas yang tidak dipenuhi atau yang telah dimaniskan dengan Stevia, yaitu sekitar 45-50 kalori per porsi," kata Pankonin.
• Enhancer rasa: Hal lain yang harus diperhatikan adalah penambah rasa tambahan. "Banyak susu kelapa juga akan mengandung 'rasa alami', yang merupakan ekstrak dari tanaman dan produk hewani yang berfungsi sebagai penambah rasa," kata Haber Brondo. "Tetapi mereka juga sering dikombinasikan dengan berbagai aditif lain yang dapat alami atau sintetis. Sementara FDA tidak mengatur istilah 'Alami', Flavour dan Extract Association Association (FEMA) Panel mengkonfirmasi bahwa rasa alami memenuhi standar keselamatan mereka . Secara keseluruhan, rasa alami pada daftar bahan mungkin aman, tetapi itu bermuara pada preferensi pribadi. "

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa minuman ini biasanya berisi "stabilisator tambahan dan pengental untuk keperluan dan keperluan tekstur," kata Haber Brondo. "Kamu akan melihat ini pada label sebagai gusi atau asam, tetapi mereka tidak perlu dikhawatirkan."

Milks kelapa terbaik yang bisa Anda beli.

Dalam urutan tertentu, para ahli diet berbagi pilihan teratas mereka untuk merek santan yang sehat.

Sutra tanpa pewarna susu kelapa

"Santan sutraJuga memiliki daftar bahan serupa dengan yang lain: air, krim kelapa, gusi dan tambah vitamin dan mineral. Saya suka yang ini memiliki beberapa vitamin dan mineral yang ditambahkan, "kata Haber Brondo." Servensi satu cangkir memiliki: 35% dari jumlah kalsium harian yang direkomendasikan, 35% dari jumlah vitamin B12 yang disarankan, 20% dari Jumlah vitamin A, dan 20% dari jumlah vitamin E yang disarankan karena begitu kaya akan begitu banyak nutrisi yang berbeda, santan ini adalah pengganti susu sapi perah. Ini hanya pilihan yang baik, padat nutrisi, secara keseluruhan, Anda harus memasukkan dalam diet Anda. "

Begitu lezat kelapa organik, vanilla tanpa pemanis

"Vanilla menambahkan sedikit rasa," kata Pankonin. "Dalam hal kalori, opsi ini adalah kalori terendah di 45 kalori per 8 ons fluida. Ini juga mengandung setengah persen Anda persen harian vitamin B12, nilai harian 30% dari vitamin D, dan nilai kalsium 10%."

Minuman kelapa asli Trader Joe

"Santan ini tidak memiliki pengawet atauCarrageenan. Dalam santan yang dapat diminum ini (lihat bagian selanjutnya untuk lebih lanjut tentang Carrageenan), "kata Charlotte Martin, MS, RDN, ahli gizi diet terdaftar dan pemilikDibentuk oleh Charlotte.. "Plus, itu dibentengi dengan vitamin dan mineral seperti kalsium dan vitamin A, D, dan B12. Produk susu adalah salah satunyaSumber kalsium terbaik, jadi jika Anda menghindarinya, itu bisa lebih sulit untuk memenuhi kebutuhan kalsium Anda, yang merupakan tempat suplementasi berguna. "

Cokelat susu kelapa bebas susu yang lezat

"Jika Anda mencari pilihan yang lebih manis atau mungkin aMinuman pemulihan, ini akan menjadi pilihan yang baik, "kata Pankonin." Ini sekitar 90 kalori per 8 oz porsi dan selain mengandung vitamin B12, vitamin D dan kalsium, itu juga mengandung sekitar 200 miligram kalium dan 160 miligram natrium yang bisa Bermanfaat bagi mereka yang ingin mengganti elektrolit setelah latihan. "

365 Sehari-hari Susu Kelapa Organik Unsweetened, Vanilla

"Lagi vanilla menambahkan sedikit rasa," kata Pankonin. "Dalam hal kalori dan lemak, iniMinuman Coconutmilk. sekitar 50 kalori per 8-ons menyajikan, berisi setengah persen Anda nilai harian vitamin B12, 25% nilai harian vitamin D, dan nilai kalsium harian 10%. "

Susu Susu Lezat Gratis Susu Kelapa tanpa pemanis

"Minuman ini adalah kalori rendah pada 45 kalori dan terendah berikutnya dalam lemak jenuh, "kataCatherine Perez., MS, RD, ahli diet terdaftar diKelompok muatan. "Ini memiliki jumlah tertinggi b12 yang diperkaya di lot, yang sangat bagus untuk memiliki bagi mereka yang membutuhkan benteng ekstra dari makanan dan minuman yang dibentengi. Ini juga memiliki beberapa vitamin D dan kalsium ditambahkan juga. Bonus: Jadi lezat menambahkan beberapa Selenium dan seng juga. Nutrisi ini bagus karena penambahan mengingat banyak yang kekurangan mineral ini. "

365 Sehari-hari Susu Kelapa Organik Unsweetened, Asli

"Ini adalah pilihan minum yang hebat untuk alasan yang sama persis seperti minuman kelapa pedagang Joe, mereka memiliki profil gizi yang hampir identik. Diferensiasi besar adalah bahwa TJ adalah rak stabil sedangkan WF yang didinginkan," kata Martin. "Juga, yang ini gandakan ukuran (64 oz vs 32 ons), jadi itu akan bertahan lebih lama."

Santan terburuk yang bisa Anda beli.

Dietitian berbagi bahwa tidak ada minuman kelapa yang harus Anda hindari sepenuhnya. Yang sedang berkata, milk kelapa terbaik lebih baik daripada opsi berikut. Jadi, jika suatu item dalam daftar di atas tersedia bersama dengan minuman berikut, Anda harus memilih opsi terbaik sebagai gantinya.

Makanan Pasifik Santan organik, Asli

"Tidak ada yang salah dengan yang salahSulung Kelapa Makanan Pasifik. Daftar bahannya mirip dengan sisanya dengan air, krim kelapa, dan gusi. Tetapi, santan ini memiliki jumlah nutrisi paling sedikit yang ditambahkan ke dalamnya, "kata Haber Brondo." Itu hanya memiliki sedikit vitamin D ditambahkan, serta jejak kalsium. Jika Anda makan diet yang kaya akan makanan padat nutrisi lainnya, seperti buah, sayuran, dan biji-bijian, Anda tidak perlu vitamin dan mineral tambahan yang ditambahkan ke santan Anda. Tetapi, jika Anda mencari merek yang akan memberi Anda paling banyak untuk uang Anda, merek lain akan menjadi sumber yang jauh lebih baik dari banyak nutrisi penting. "

Mimpi kelapa santan

"Santan ini Berisi bahan yang sangat kontroversial: Carrageenan. Produsen menambahkan carrageenan ke beberapa produk makanan sebagai pengental dan pengemulsi, "kata Martin." Beberapa bukti menunjukkan karagenanmemicu peradangan.dan masalah pencernaan; Namun, kami memiliki penelitian terbatas tentang ini. Untungnya, sebagian besar merek lain telah menghapus bahan kontroversial ini dari produk mereka sehingga cukup mudah untuk menghindari merek ini demi yang lain. "

Califia Farms Go Coconut Coconut Susu

"Santan ini tidak buruk, itu tidak sebesar yang lain. Ini memiliki daftar bahan yang sama, tetapi kekurangan nutrisi tambahan; Ini adalah sumber kalsium yang baik, dan itu cukup banyak, "kata Haber Brondo." Jika kita nitpicking, itu satu-satunya versi tanpa pemanis yang memiliki gula di dalamnya. (Agar adil, hanya satu gram.) Ini memiliki jumlah natrium tertinggi dari semua susu kelapa yang dibandingkan: 180 miligram dalam satu cangkir, versus hanya sekitar 50 miligram di sebagian besar merek lain. Sekali lagi, tidak ada yang salah dengan santan ini, tetapi jika Anda harus memilih, opsi lain memiliki beberapa manfaat atasnya. "

Menambah perez, "sementara susu ini tidak memiliki gula ditambahkan, itu juga tampaknya hilang beberapa nutrisi yang diperkaya penting. Satu-satunya nutrisi tambahan adalah kalsium (nilai harian 35%), tidak ada B12 dan tidak ada vitamin D.

Begitu lezat kelapa organik, asli

"Ini Susu kelapa manis yang diminum memiliki 7 gram gula per porsi, yang lebih dari yang saya lihat di sebagian besar versi manis lainnya, "kata Martin." Saya pribadi merasa Anda tidak perlu menambahkan gula dalam susu Anda, terutama jika Anda menuangkannya atas sereal yang manis. Pastikan untuk mencari varietas minum yang tidak dipakai, yang begitu lezat menawarkan. "