Good Lifestyle

Mungkin Anda memiliki hal yang samaBlender selama bertahun-tahun dan Anda mengincar yang baru untuk ditingkatkan, atau Anda akhirnya ingin mendapatkan blender untuk mencambuk sehatSmoothie. dan buatan sendirigaun salad dan saus. Either way-bahkan jika Anda seorang superstar smoothie - Anda kemungkinan membuat beberapa kesalahan blender umum dan melupakan beberapa fitur penting yang dapat membuat semua perbedaan.

Kami beralih ke beberapa buff blender untuk trik terbaik mereka untuk memaksimalkan gadget Anda (dan meminimalkan upaya Anda menggunakannya). Pelajari tentang kesalahan blender yang dilakukan semua orang, dan lihat bagaimana Anda dapat memaksimalkan mesin multiguna ini.

Jika Anda akan mendapatkan blender, Anda ingin memastikan Anda mendapatkan yang baik. Blender terdiri dari tiga bagian utama, kata Tess Masters, penulisGadis blender.: motor, bilah, dan wadah. Peralatan yang dirancang dengan benar akan menyebabkan ketiga bagian ini bekerja sama dengan bahan-bahan pusaran ke arah bilah untuk berbaur dengan cepat dan mudah. Cari mesin berkualitas tinggi yang memiliki tiga komponen ini dibuat dengan bahan kokoh, sehingga mesin Anda dapat bertahan.

Masters sendiri menggunakanBlender Kapur Dapur Tinggi Karena mereka mengemas banyak daya pada pisau untuk berbaur cepat, halus, dan efisien, dan karena basis logam die-cast juga menawarkan stabilitas.

Kualitas tidak harus datang dengan harga murah, menurut Morgan Bolling, editor senior untukMajalah Cook's Country (Bagian dari dapur uji Amerika) di Boston, Massachusetts.

"Ada kisaran besar dalam apa yang dapat Anda lakukan diBlender Berdasarkan uang yang ingin Anda belanjakan. Di sini di dapur uji, kami sukaVITAMIX 5200., yang mampu menghancurkan es dalam detik, perlahan-lahan memasukkan minyak untuk membuat mayones buatan sendiri, membuat mentega almond ultra-halus, dan menghasilkan smoothie halus (bahkan dengan bahan berserat seperti Kale). Plus, ia memiliki garansi 7 tahun, "katanya.

Dengan pemikiran itu, dia mencatat bahwa ada banyak model yang lebih murah yang masih solid untuk penggunaan sehari-hari.

"Dalam pengujian kami, mereka seringkali tidak dapat dengan pure kangkung, bahan smoothie keras yang terkenal, sama baiknya dalam smoothie kale, juga tidak bisa mendapatkan mentega almond seperti krim, tapi kami memiliki hasil yang sangat bagus denganBlender berlian KitchenAid 5-Speed, yang harganya $ 100. Ini adalah blender yang sangat bagus, terutama jika Anda terutama menggunakannya untuk penggunaan tradisional seperti milkshake, smoothie, sup, dan saus, "kata Bolling.

Salah satu kesalahan blender umum tidak menyadari Anda dapat menggunakannya dengan lebih dari sekadar mencampur sesuatu untuk dinikmati di dapur. Ada banyakhal-hal blender non-dimakan Anda bisa membuat juga! Master suka menggunakan blendernya untuk membuat barang untuk digunakan di sekitar rumah, termasuk kamar mandi dan kamar binatu. Pinterest dikemas dengan resep untuk produk perawatan kulit buatan sendiri (seperti topeng, lotion, dan perawatan rambut) dan solusi pembersihan (termasuk deterjen laundry dan pembersih kamar mandi) yang dapat Anda sederapkan dengan blender.

TERKAIT: Kami menemukanResep smoothie terbaik untuk menurunkan berat badan.

Kami senang menikmatiblended smoothie., Tetapi ketika datang ke makanan, alat serbaguna ini baik untuk lebih dari sekadar hal-hal yang dapat Anda sediakan dari sedotan.

"Di dapur uji, kami telah menggunakan blender untuk menggiling benih dan rempah-rempah, membuat hollandaise dan mayones, dan menghancurkan es. Basis kecil blender membantu menggiling benih dan rempah-rempah lebih efisien daripada food processor," kata Bolling.

Jaga agar adonan lebih halus dari crepes dan cheesecakes, dan untuk cookie dan mousses juga, menyarankan Rebecca Miller Ffrench, penulis buku masak Blender pamungkas, penulis makanan, dan pendiriTabel utara. Di Phenicia, New York.

Anda lebih baik be-leaf itu: potongan buah dan sayur ekstra (berpikir: atasan wortel, romaine layu, dan potongan apel memar) yang tidak Anda rencanakan juga harus masuk ke blender. Master telah menjadi master dikompos, berkat blendernya dan kemampuannya untuk memberikan proses pengomposan awal.

Selain tiga komponen penting (motor, bilah, dan wadah), master menyarankan untuk mengambil stok kualitas jarahan jar (bagian yang bantal wadah di pangkalan) dan tamper (bagian berbentuk tongkat itu assist dengan mendorong bahan ke arah bilah). Jar pad harus terbuat dari plastik kokoh, dan tamper harus memiliki spatula yang melekat pada bahan panduan dengan mudah saat mesin berjalan.

Untuk kecepatan campuran yang optimal dan kemudahan, tambahkan bahan ke blender Anda dalam urutan ini: cairan, bubuk, padatan, dan beku.

"Menuangkan cairan pada awalnya memungkinkan pisau untuk bergerak dengan mudah ketika Anda menghidupkan mesin," kata Masters. "Tambahkan bahan bubuk berikutnya sehingga mereka tidak berpegang pada tutupnya, lalu menumpuk makanan lembut, seperti pisang dan mentimun, diikuti oleh Makanan keras, seperti buah beku dan sayuran mentah. "

Terakhir semuanya adalah buah beku atau es - yang terberat dari semua bahan - untuk menekan bahan-bahan lain ke bawah menuju ke Blade.

Punya blender yang dibuat untuk smoothie atau minuman individu? "Karena kamu mengisi wadah dan menempatkannya terbalik ke motor untuk blender individu-porsi, membalikkan pesanan," katanya.

Sama seperti manusia, blender melakukan yang terbaik dengan sedikit ruang pernapasan, dan kesalahan blender besar adalah berpikir Anda dapat mengisi wadah sampai ke atas.

"Jangan mengisi mangkuk blender ke pinggiran, terutama saat memadukan hal-hal panas seperti sup krim! Hal-hal panas membuat uap, dan jika Anda mencoba memproses mangkuk blender penuh sup panas, tutupnya cenderung menembak, memberi Anda Kekacauan sup panas di seluruh diri Anda dan dapur, "kata Bolling.

Hindari aduh dengan memproses bahan-bahan panas dalam batch dan tetap di bawah garis kapasitas pada wadah.

Juga bijaksana untuk meluangkan waktu Anda.

"Mulailah rendah dan bekerja dengan cara Anda hingga sedang, lalu tingginya. Ini mengurangi keausan pada motor, dan memadukan segalanya dengan lebih baik," kata Masters.

Ini sangat penting untuk resep sepertisusu mur, itu mulai dengan sebagian besar padatan yang perlu mengubah cairan.

"Instan meledak banyak menyemprot ke tutup dan sisi wadah," jelasnya. "Itu berarti resepmu akan membutuhkan lebih banyak goresan, atau kamu akan meninggalkan bit chunky dalam campuran."

Siris sayuran, cincang dan kisi yang paling berserat dari tandan (seperti wortel, jahe, dan seledri), untuk membantu mereka menggabungkan lebih mudah dan membuat pekerjaan alat Anda lebih mudah.

"Ukuran makanan lebih akurat dalam potongan-potongan kecil juga, dan Anda dapat menambahkan jumlah kecil secukupnya karena resepnya berkumpul," kata Masters.

Jangan hanya mengatur dan melupakan; Tambahkan tutup itu dengan kekuatan untuk menghindari tutup terbang (dan tornado makanan di sekitar dapur Anda), kata Masters.

Jika Anda dapat, berinvestasi dalam alat dengan tutup yang dibuat dengan baik yang mencakup tutup tengah yang dapat dilepas untuk membantu dengan merusak dan mengalir dalam komponen resep terakhir.

"Hollandaise dan mayones mengandalkan bisa perlahan-lahan gerimis dalam minyak atau mentega meleleh sambil bercampur dengan emulsi menjadi saus. Memiliki lubang makan di atas tutup blender memungkinkan Anda untuk perlahan-lahan gerimis sementara blender berjalan," kata Bolling.

Berikan pisau koki Anda malam.

"Untuk memotong sayuran seperti kubis atau wortel-cepat, letakkan sayuran di blender, isi tiga perempat penuh dengan air, dan pulsa sampai potongan-potongan yang Anda butuhkan," kata Ffrench.

Tuang campuran yang dihasilkan melalui saringan atau saringan, dan potong ke langkah selanjutnya dalam resep Anda. Genius!

Berhenti dan mulai adalah tempat keajaiban terjadi.

"Sederhananya gandum nadi atau kacang-kacangan di prosesor sampai tanah halus, dan Anda punya tepung," kata Bolling.

Ffrench pulsa caranya ke kopi yang halus dan gula bubuk (mulai dengan granulasi) juga. Berhati-hatilah dengan waktu: "Blender yang paling kuat begitu kuat sehingga mereka menyebabkan gesekan dan benar-benar dapat memasak barang, yang bagus saat membuat sup, tetapi tidak lebih disukai saat membuat tepung kacang. Beberapa detik terlalu panjang, dan tepung berubah menjadi butter, "kata Ffrench. "Seringkali, hanya butuh beberapa pulsa untuk menggiling sesuatu. Anda selalu dapat berbaur lebih, tetapi sulit untuk membalikkan efek dari blending berlebih."

Semua peretasan buatan sendiri ini dapat membuat perbedaan besar dalam anggaran grosir Anda secara keseluruhan.

"Jika Anda menyukaibebas gula atauPaleo Baking., Membuat tepung sendiri dapat menghemat banyak uang, "kata Bolling.

DIY Blender Whipped Cream, Badut Almond, dan Hummus juga jauh lebih terjangkau daripada rekan-rekan mereka yang dibeli di toko.

"Dengan bahan blender dan segar, segar, Anda dapat mengganti makanan yang dibeli seperti sup dan saus salad yang tidak hanya lebih mahal, tetapi juga sarat dengan gula dan natrium yang tidak perlu," kata Ffrench.

Adalah bijaksana untuk memberikan motor sesaat selama pekerjaan yang menantang, termasuk pasta, mentega kacang, dan dips tebal, kata master.

"Untuk mencegah overheating mesin Anda, proses dalam interval pendek sekitar 30 detik," katanya.

Jika blender Anda membuat suara bernada tinggi atau menggiling atau bahan-bahan berputar tanpa blending, hubungi batas waktu dan tambahkan lebih banyak cairan jika perlu.

"Tekan 'berhenti' dan kikis di sisi wadah dengan spatula karet di tengah-tengah pemrosesan. Ini memastikan bahwa apa pun yang terjebak di tepi blender sebenarnya dimasukkan," kata Bolling.

Cairan kecil berguna untuk melunakkan bahan yang terlalu sulit sebelum dicampur juga. Master merendam segalanya mulai dari kacang hingga biji hingga buah-buahan kering "untuk mengampingkan mesin yang tidak semestinya dan meningkatkan tekstur hidangan jadi Anda," katanya.

Untuk contoh yang jelas dari strategi ini di tempat kerja, memadukan kacang mete yang direndam dengan kumpulan air yang segar, perasan lemon, satu sendok ragi gizi dan satu atau dua musim putih dan musim untuk selera untuk swap alfredo vegredo ultra-krem.

Beberapa suka panas; Blender Anda tidak. Izinkan cairan mendidang (Pikirkan:Sup, saus yang dimasak) untuk mendinginkan sedikit sebelum dicampur, kemudian ikuti rahasia master untuk sukses:
Isi wadah setengah jalan.
Masukkan tutupnya dengan kuat.
Lepaskan tutup tengah yang dapat dilepas sehingga uap dapat melarikan diri.
Tutupi lubang topi terbuka dengan handuk hidangan.
Mulai dengan rendah, lalu naik ke tinggi hingga pada konsistensi yang diinginkan.

Hati-hati, Starbucks.

"Ya, kamu bisa cambukkopi Dalam blender! Tambahkan 1/8 sendok teh xanthan gum untuk menyeduh kopi dan memadukannya dalam blender berkecepatan tinggi, dan itu akan menjadi berbusa dan lembut seperti latte tanpa susu, "kata Bolling.

Karena itu mencambuk Java Anda dengan kekuatan seperti itu, bahan-bahannya akan menjadi hangat juga. Masters juga menggunakan Blender Turbocharged untuk Creamy Hot Chocolate dan Foamy Matcha Tea.

Ben dan Jerry akan menemukan beberapa kompetisi dari blender juga.

Apakah Anda pergi klasik dengan custard no-churn yang terbuat dari susu kental, krim tebal, dan vanilla atau Anda meringankan hal-hal dengan menggunakan pisang beku dan sesendok mentega kacang, es krim mudah dengan blender di sudut Anda.

Anda juga dapat membuat "krim" bebas susu untuk gerimis lebih dari semangkuk buah atau sepotong kue atau kue dengan memadukan kacang mete dengan air dan vanilla, kata Masters.

Sekarang setelah Anda menguasai resep Blender Anda, ikuti rencana permainan Polishing Prancis untuk mendapatkan alat dapur nomor satu Anda yang bersih dalam waktu singkat.

"Isi wadah dua pertiga dari jalan ke atas dengan air, lalu tambahkan beberapa tetes cairan pencuci piring. Jalankan blender pada tinggi untuk satu atau dua menit, lalu bilas dengan seksama, menggunakan spons untuk menggosok makanan yang menempel. -Although itu jarang melakukannya jika Anda segera membersihkannya, "kata Ffrench.

Jika perlu, serang pekerjaan yang paling berat dengan cara alami.

"Untuk noda yang keras kepala, rendam wadah dalam larutan cuka, jus lemon, atau baking soda, lalu cuci dan bilas lagi. Untuk sisa bau, cobalah membilas dengan larutan ringan yang dibuat dengan air dan sedikit cuka atau ekstrak vanila," Kata master.