17 Kesalahan dapur yang memanjakan makanan Anda lebih cepat

Jangan biarkan kelontong mingguan Anda berjalan pergi ke pemborosan.


Ini adalah kisah setua waktu: Anda menghabiskan 10 dolar pada roti yang baru dipanggang, hanya untuk bangun pada hari berikutnya dan merasa terlalu sulit untuk memotong. Menyimpan dan menangani makanan Anda dengan benar melakukan lebih dari membuat Anda sehat, itu memastikan Anda mendapatkan hasil maksimal dari anggaran bahan makanan Anda.

Tetapi Anda tidak perlu memiliki lisensi pawang untuk memasak pintar dan menyimpan lebih cerdas. Tips cepat ini akan membuat Anda merasa seperti dapur pro-dan pastikan roti panggang pagi Anda persis seperti yang seharusnya.

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

1

Anda tidak tahu cara menyimpan guac

guacamole and chips
Shutterstock.

Untuk membantu menghentikan GUAC dari berubah menjadi cokelat, simpan dengan lapisan air tipis di atasnya. Tutupi semuanya dengan sepotong bungkus plastik, dan taco besok akan baik-baik saja. Coba salah satunya20 resep guacamole terbaik untuk alpukat terobsesi.

2

Anda membuang-buang herbal segar

Fresh herbs
Shutterstock.

Herbal halus seperti Basil atau Cilantro harus dibungkus dengan handuk kertas lembab dan disimpan dalam kantong plastik di lemari es. Herbal kayu seperti rosemary atau thyme harus baik-baik saja tanpa perlakuan khusus ini. Dapatkan lebih banyak tips kami tentangSatu cara terbaik untuk menyimpan herbal segar.

3

Irisan apel Anda kecoklatan

apple slices in white apple shaped bowl
Shutterstock.

Hentikan irisan apel dari berubah menjadi cokelat dengan melarutkan sentuhan garam dalam semangkuk air yang kemudian Anda tambahkan apel (ingatlah untuk bilas sebelum makan).Madu bekerja juga, untuk keperluan yang lebih manis.

4

Anda mendinginkan roti Anda

white bread
Shutterstock.

Ini baik-baik saja (dan lebih disukai, pada kenyataannya) untuk menjaga roti Anda pada suhu kamar, bukan di lemari es. Jika itu sepotong roti roti, bungkus dan simpan saja ke bawah pada konter untuk meminimalkan paparan udara. Dan jika Anda ingin memanggang roti Anda sendiri,Inilah cara membuat roti sandwich dasar termudah.

5

Kopi Anda kehilangan rasa

Coffee beans
Shutterstock.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa biji kopi adalah yang terbaik jika disimpan di freezer, tetapi mereka lebih baik di dalam dapur dalam wadah buramhentikan cahaya Dari masuk. Untuk hasil terbaik, beli batch kecil kacang pada satu waktu.

6

Anda benar-benar memasak nasi

variety of rice
Shutterstock.

Biji-bijian sederhana ini mungkin tampak tidak berbahaya, tetapi nasi mentahmemiliki bakteri Itu bisa membuatmu sakit. Penting untuk memasak dan memanaskan kembali semua jalan melalui, dan untuk memastikannya tidak duduk lebih dari satu jam. Kami mengambil dugaan nasi danMemasaknya 3 cara berbeda - ini adalah yang paling mudah.

7

Stroberi Anda layu

strawberries
Shutterstock.

Setelah Anda mencetak karton buah musim panas yang manis ini, simpan dalam satu lapisan di atas handuk kering di kulkas, dengan handuk lembab di atasnya. Mungkin terdengar seperti banyak usaha, tetapi permata halus ini akan mengering jika tidakdisimpan dengan benar.

8

Anda membunuh rasa di tomat Anda

Cherry tomatoes on wooden cutting board
Shutterstock.

Tahan godaan untuk menempatkan mereka di lemari es. Mereka menjadi kurang beraroma (dan dengan demikian kurang lezat) jika Anda melakukannya. Satu-satunya pengecualian harus jika mereka praktis terlalu matang dan siap makan, karena kondisi berpendingin akan menghentikan proses pematangan.

9

Anda menyimpan rempah-rempah Anda di tempat yang salah

clean out spices
Shutterstock.

Untuk menjaga rempah-rempah Anda dalam bentuk atas,Batasi paparan untuk memanaskan, oksigen, dan cahaya. Rak rempah-rempah berputar keren yang duduk di sebelah oven Anda di bawah jendela? Mungkin bukan ide bagus.

10

Telur Anda berada di bagian yang salah dari kulkas

eggs in carton on wood table
Shutterstock.

Bahkan jika kulkas Anda memiliki dudukan berbentuk telur yang nyaman di dalam pintu, jaga telur Andakompartemen yang lebih dalam.. Pintunya adalah tempat paling hangat, dan rentan terhadap fluktuasi suhu saat Anda membuka dan menutup pintu memutuskan apa yang harus dipilih untuk camilan. Ini diaCara Membuat Telur Rebus Soft-Rebus.

11

Anda menyia-nyiakan sisa ragi

yeast
Shutterstock.

Jika Anda membuka paket ragi kering aktif, letakkan sisa makanan di kulkas atau freezer. Jika dibiarkan terbuka pada suhu kamar, itu akan kehilangan kekuatan super-nya untuk membuat wafel halus, gulungan, dan banyak lagi.

12

Bawang putih Anda menua lebih cepat

garlic
Shutterstock.

Sangat mudah untuk memikirkan kulkas sebagai kotak ajaib yang menghentikan makanan dari penuaan, tetapi dengan bawang putih, itu hanya mempercepat prosesnya. Mereka akan tumbuh lebih awal dari yang seharusnya, dan bahkan bisa menumbuhkan cetakan. Taruhan terbaik Anda adalah menyimpannya dalam mangkuk atau keranjang di konter. Ini diaCara terbaik untuk memotong bawang putih, menurut seorang koki.

13

Anda mencuci hasil yang salah

washing produce
Shutterstock.

Daripada mencuci item dari pengangkutan bahan makanan Anda sebelum Anda menyimpannya di lemari es, hanya mencuci begitu Anda siap untuk menggunakannya. Kalau tidak, kelembaban ekstra dapat menyebabkan pertumbuhan jamur.

14

Anda membekukan hasil yang salah

frozen cucumber
Shutterstock.

Sementara beberapa buah dan sayuran segar seperti pisang dan tarif brokoli dengan sangat baik di freezer, yang dengan akadar air tinggi (seperti selada, seledri, dan mentimun) harus dijaga atau mereka cenderung berubah menjadi bubur. Pastikan untuk menghindari ini10 kesalahan freezer terbesar yang Anda buat.

15

Anda sudah beku tersisa terlambat

Frozen foods in bags on freezer shelf
Shutterstock.

Freezer dapat menjadi sahabat Anda, selama Anda menaruh makanan di sana sebelum menjadi buruk. Bakteri apa pun yang ada di tulang rusuk babi yang tersisa sebelum Anda menukarnya ke freezer akan ada di sana menunggu setelah Anda mengembalikannya ke suhu kamar.

16

Anda membuat sisa makanannya terlalu lama

crowded frozen food in freezer
Shutterstock.

Freezer tidak seperti laci di lemari Anda di mana Anda menyembunyikan pakaian tua alih-alih memutuskan apa yang harus dilakukan dengan mereka, hanya untuk tidak pernah terlihat lagi. Adapedoman spesifik. Pada berapa lama untuk menyimpan barang-barang beku: Misalnya, daging yang dimasak makses pada dua bulan.

17

Anda mencairkan ayam Anda secara impor

frozen packaged drum sticks
Shutterstock.

Hindari mencairkan ayam dengan membiarkannya duduk di ruang temp atau mencelupkannya di bak air panas. DiaTergantung pada potongan, Tapi Anda lebih baik membiarkannya sampai pada suhu di lemari es atau dalam mangkuk air hangat yang dipantau. Jika Anda tidak mengikuti protokol, ayam itu bisa berubah menjadi makan malam untuk bakteri alih-alih makan malam untuk keluarga Anda.


8 dresses ikonik yang membentuk budaya pop selama bertahun-tahun yang akan datang
8 dresses ikonik yang membentuk budaya pop selama bertahun-tahun yang akan datang
Panggang oleh Melissa menjual cupcakes emas 24k
Panggang oleh Melissa menjual cupcakes emas 24k
Lisa Kudrow dipecat dari acara ikonik ini tepat sebelum memesan "teman-teman"
Lisa Kudrow dipecat dari acara ikonik ini tepat sebelum memesan "teman-teman"