Good Lifestyle

Daripada menggunakan banjir kecap untuk menjaga roti daging ini mengering di oven, Kami membuat chunney tomat chunky antioksidan untuk menjaga ini dengan lembut dan lembab seperti yang pernah Anda rasakan. Jangan berpikir Anda akan menyelesaikan seluruh roti untuk makan malam? Gunakan sisa makanan untuk membuat roti lapis daging untuk makan siang.

Bahan-bahan

menghasilkan 8.

CHUTNEY TOMAT
1/2 sdm minyak zaitun
1 bawang matang, diiris
2 cengkeh bawang putih, cincang
3 tomat besar, diunggulkan dan dicincang
1/2 cangkir paprika merah panggang
3/4 cangkir saus tomat
1/4 cangkir saus worcestershire
Sejumput serpihan lada merah
Garam dan lada hitam secukupnya

DAGING CINCANG
1 sdm minyak zaitun
1 bawang sedang, dicincang
2 cengkeh bawang putih, cincang
2 sendok teh garam
1 sendok teh paprika
1/2 TSP Rosemary Kering
3 lb tanah kalkun
1 cangkir remah roti
2 butir telur, dipukuli ringan

Cara membuatnya

Langkah 1

Untuk chutney, panaskan minyak dalam panci sedang atas api sedang-tinggi. Masak bawang dan bawang putih hingga tembus cahaya, lalu tambahkan tomat dan paprika dan masak selama beberapa menit lagi, sampai tomat lunak dan cakep. Tambahkan ketchup, worcestershire, dan serpihan merica dan didihkan selama 10 hingga 15 menit. Musim dengan garam dan merica.

Langkah 2

Panaskan oven ke 350 ° F.

Langkah 3.

Untuk meatloaf, panaskan minyak dalam wajan menengah atau tumis di atas api sedang. Tumis bawang dan bawang putih sampai dimasak tetapi tidak berwarna cokelat. Transfer ke mangkuk dan campur dengan lembut 1 cangkir chutney plus bahan-bahan yang tersisa. (Jangan overmix, kecuali jika Anda suka roti tangguh.)

Langkah 4.

Buang roti daging keluar ke loyang dan bentuk longgar ke dalam log. Tutup dengan setengah dari chutney yang tersisa.

Langkah 5.

Panggang roti daging selama 60 hingga 90 menit, hingga termometer baca instan dimasukkan ke tengah membaca 160 ° F. Sajikan roti daging dengan chutney tomat yang tersisa.