Good Lifestyle

Eggnog adalah minuman liburan yang benar-benar mempolarisasi. Apakah Anda menyukainya atau membencinya, ada banyak misteri di balik SIP berbasis telur. Anda mungkin ingin tahu mengapa orang mulai minum campuran telur, susu, dan alkohol, atau apa yang membuat minuman penampilan dan rasanya yang unik. Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, kami berkonsultasi dengan tim diPasar Fairway. untuk mempelajari lebih lanjut. Plus, kami memiliki resep untuk membuat batch Anda sendiri di rumah (kami berjanji, itu lebih baik daripada yang dibeli toko yang Anda dapatkan).

Apa itu Eggnog?

"Eggnog adalah custard yang diaduk yang sudah berumur untuk menciptakan sifat dan rasa yang sangat berbeda. Ahli antropolog kuliner berpikir itu bisa berasal dari posset, ramuan abad pertengahan yang terlambat dari susu panas, hooch, dan rempah-rempah," kata tim pasar fairway. Sedangkan posset dibuat dengan Sherry dan tidak ada telur di Inggris, begitu minuman ini datang ke AS, hal-hal berubah berdasarkan ketersediaan.

"Ketika penjajah mulai menetap di Amerika, mereka memiliki akses ke kelebihan telur segar dan susu, sehingga minuman berbasis telur mulai mendapatkan kembali popularitas," kata tim fairway. Kelebihan telur dan susu berasal dari sejumlah besar peternakan sapi perah di koloni, dan kedua bahan itu mudah didapat. Dan sementara anggur sherry mahal adalah apa yang digunakan di Inggris, di Amerika, penjajah mengalihkan minuman keras ke rum, yang merupakan semangat yang lebih murah yang bisa mereka buat dan beli sendiri.

SebagaiKami sebelumnya telah mencatat, para sarjana tidak sepenuhnya yakin di mana kata itu berasal - itu bisa menjadi kontraksi "telur dan grog" atau referensi ke "noggin," yang merupakan jenis cangkir pada waktu itu - tetapi bagaimanapun, yang pertama kali direkam penggunaan kata pada 1775, menurut ahli etimolog diMerriam-Webster.

Proses penuaan adalah pivotal untuk mencapai rasa quintessential (dan memecah belah). Tim Fairway menyarankan menua selama satu atau dua bulan sebelum Anda ingin meminumnya. Jika Anda menua lagi, rasa minuman krim akan menjadi sedikit lebih agresif. Inti masalah:Serius makan Mencoba menua resep eggnog mereka selama satu tahun dan menemukan bahwa minuman keras yang digunakan dalam versi mereka hampir terlalu kuat dan bentrok dengan rasa dan konsistensi susu setelah sudah lama.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.

Eggnog yang menua adalah apa yang memberikan rasa egnog-y, tetapi kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa Anda dapat menua untuk satu jam dan masih berakhir dengan selera SIP Signature. Inilah cara dengan resep eggnog buatan sendiri kami yang dapat Anda buat dengan senjata rahasia: crockpot Anda.

Resep eggnog buatan sendiri mudah

Ini adalah cara favorit kami untukmembuat eggnog.-Dalam crockpot! Dan jika anak-anak ingin menyesapnya juga, Anda dapat melewati versi berduri juga, dan membuat versi mocktail sebagai gantinya.

Di sini, kami sudah menua eggnog hanya dalam satu jam di lemari es dan masih mendapat hasil krim (karena kami tahu selama liburan yang Anda inginkan sebagai pintasan memasak sebanyak yang Anda bisa).

Membuat 10-12 porsi

Bahan-bahan

6 kuning telur
6 putih telur
1 gelas gula.
3 cangkir susu
1 Piala Beratwhipping cream
1/2 cangkir minuman keras pilihan (Minuman Alkohol Bourbon, Rum, Rye, Cognac, dll.)
Cinnamon dan Pala (untuk topping)

Arah.

1. 1. Pisahkan kuning telur dari putih telur menggunakan dua mangkuk.
   2. Kocok dalam 1 gelas gula ke kuning telur.
   3. Tambahkan 3 cangkir susu, lalu 1 cangkir krim kocok berat. Kocok bersama.
   4. Tambahkan jumlah alkohol yang diinginkan, atau biarkan saja.
   5. Bungkus bagian atas dan tempatkan di lemari es selama 1 jam.
   6. Tuang campuran ke dalam kompor lambat.
   7. Masak campuran eggnog di kompor lambat selama 1 1/2 hingga 2 jam pada tinggi.
   8. Sementara egnog sedang memasak, kocok putih telur sampai berbusa dan membuat puncak yang lembut dan kaku. Anda akan tahu mereka kaku jika Anda mengambil pengocok dan puncak berdiri sendiri.
   9. Sajikan dalam mug dengan krim kocok di atas, dengan taburan kayu manis dan pala.

Sekarang Anda benar-benar Eggnog, Anda dapat mengejutkan keluarga Anda Natal ini dengan resep eggnog ini.