Twist segar pada casserole kacang hijau
Anda akan ingin makan lauk ini sepanjang tahun.
Mungkin resep back-of-the-box paling terkenal danThanksgiving. Lauk yang pernah ada, klasik yang dimasak di rumah ini ditemukan pada tahun 1955 oleh perusahaan sup Campbell, cara cerdik untuk membuat konsumen membeli krim sup jamur selama waktu seperti segarjamur dan kacang hijau sulit didapat. Hari-hari itu, tentu saja, sekarang sudah lama hilang, dan casserole sangat membutuhkan pembaruan sehingga Anda bisa memakannya sepanjang tahun. Jadi mari kita ambil celah, baik-baik saja?
Dalam versi ini, kami tetap setia pada rasa dari resep casserole kacang hijau asli (bawang, jamur, kacang hijau yang terikat dalam saus sup krim), tetapi kami menggunakan penggunaan bahan-bahan segar untuk membuat sesuatu dengan tekstur, rasa, dan nutrisi jauh melebihi yang asli. Itu masih berfungsi sebagai lauk yang bagus untuk dibawa tidak hanya selama hari Turki, tetapi juga untuk setiap potluck atau piknik dalam hal ini.
Nutrisi:110 kalori, 2,5 g lemak (1,5 g jenuh), natrium 310 mg
Menyajikan 6
Kamu akan membutuhkan
Garam
1 lb kacang hijau
1 sdm mentega
1 bawang merah, diiris tipis
2 cengkeh bawang putih, cincang
6 ons jamur cremini, diiris
2 tbsp tepung.
1 cangkir sapi rendah sodium atau stok ayam
1 cangkir susu 2%
Lada hitam secukupnya
1/2 cangkir remah roti panko, dilemparkan dengan 1 sdm minyak zaitun
Cara membuatnya
- Bawa panci air yang besar untuk dididihkan.
- Bumbui dengan garam dan masak kacang hijau selama sekitar 3 menit, sampai tender garing.
- Tiriskan dan jalankan air dingin di atas kacang untuk membantu menghentikan masakan.
- Panaskan di oven ke 475 ̊f.
- Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang dan bawang putih dan masak selama sekitar 5 menit, sampai bawang sangat lembut dan transparan.
- Tambahkan jamur dan masak selama sekitar 5 menit, sampai kecoklatan ringan.
- Aduk tepung dan masak selama 1 menit, lalu tambahkan stok dan susu, kocok untuk membantu mencegah benjolan terbentuk.
- Tambahkan kacang hijau dan didihkan selama sekitar 3 menit, sampai saus mengental dan menempel pada sayuran.
- Bumbui secukupnya dengan garam dan lada hitam.
- Tuangkan kacang hijau ke dalam piring casserole 8 "× 8" dan atas dengan remah roti.
- Tempatkan di rak tengah dan panggang selama 8 hingga 10 menit, sampai remah roti berwarna cokelat keemasan.
TERKAIT: 150+ ide resep. Itu membuat Anda condong seumur hidup.
