Good Lifestyle

Pesta liburan adalah tanah subur untuk penyakit bawaan makanan. Apakah itu fakta bahwa kita menyiapkan lebih banyak makanan di rumah kitadapur atau hanya memiliki lebih banyak sisa untuk menangani, kasus keracunan makanan biasanyanaik pada bulan November dan Desember. Satu tradisi liburan tertentu di Midwest telah mendorong Departemen Layanan Kesehatan Wisconsin untuk membuat permohonan publikkeamanan makanan.

Ribuan wisconsinites menganggap sandwich daging mentah, juga dikenal sebagaisandwich kanibal., tradisi liburan di rumah tangga mereka. Tetapi mengonsumsi daging mentah tidak pernah tanpa risiko, dan para ahli terdengar alarm tentang makan makanan yang dapat menyebabkan masalah pencernaan yang serius. (Terkait:Dokter satu vitamin mendesak semua orang untuk mengambil sekarang.)

"Banyak keluarga Wisconsin menganggap mereka sebagaihari libur Tradisi, tetapi memakannya menimbulkan ancaman bagi Salmonella, E. coli o157: H7, Bakteri Campylobacter dan Listeria yang dapat membuat Anda sakit, "tulis Departemen Kesehatan dalam aPosting Facebook. "Ingat, daging sapi giling harus selalu dimasak ke suhu internal 160 ° F."

Sandwich sering disajikan dengan bawang mentah, yang mengingatkansteak tartare., hidangan daging mentah high-end yang berasal dari Perancis. Selain Sejarah Kuliner, Departemen Pertanian AS telah menawarkan alternatif yang lebih aman untuk menyiapkan sandwich kanibal atau hidangan daging mentah serupa, yang meliputi memasak protein.

"Jika sandwich kanibal adalah tradisi di rumah Anda, coba alternatif yang aman ini: Masak daging sapi tanah dengan rempah-rempah dan topping yang sama sampai mencapai 160 ° F, dan sajikan di atas roti atau kerupuk," kata agensi dalam aposting blog.. "Kamu mungkin terkejut menemukan bahwa rasanya lebih enak saat dimasak! Belum lagi, kamu tidak akan mempertaruhkan perjalanan ke rumah sakit dengan setiap suapan."

Jadi pada dasarnya, matikan daging sapi mentah!

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita keamanan makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.