Good Lifestyle

Bahkan jika Anda belum pernah mendengar tentang Royal Icing, Anda mungkin melihatnya dan memakannya. Tidak seperti icing khas, ia memiliki tampilan yang luar biasa, mengkilap dan memiliki tekstur yang halus namun keras, tebal. Pikirkan seorang pejuang memegang perisai yang bersemangat; Itulah cara terbaik untuk menggambarkan bagaimana lapisan icing yang halus namun tahan lama sesuatu yang rapuh sebagai kue gula tipis.

Meskipun Anda bisa pergi ke toko roti dan mengeluarkan sejumlah uang yang baik untuk selusin kue yang berlapis-cakap, Anda bisa menghemat uang tunai yang diperoleh dengan susah payah dan sebaliknya menyiapkan kumpulan Anda sendiri. Koki Eksekutif dari.Brabo Brasserie. danBRABO TASTING ROOM. Sebastien Rondier memberikan wawasan tentang cara membuat Icing Royal yang indah tepat di rumah.

Terbuat dari apa itu royal icing?

"Royal icing terbuat dari putih telur, gula bubuk, dan air," kata Rondier. "Kamu bisa menambahkan rasa yang berbeda ke resep, seperti jus lemon, kopi, dan air mekar jeruk."

Koki mengatakan bahwa Royal Icing, atauGelee Royale. Dalam bahasa Prancis, pertama kali terlihat secara luas pada tahun 1840. Itu adalah lapisan gula yang melapisi kue pengantin dua tingkat Pangeran Albert dan Ratu Victoria, yangBeratnya 300 pound. BerdasarkanNew Yorker.,Royal Icing adalah gagasan Elizabeth Raffald, pengembang resep abad kedelapan belas. Icing terus berpakaian kue pernikahan royalti sepanjang tahun, termasuk yang baru-baru ini Pangeran Harry dan Meghan Markle.

Bagaimana Anda membuat icing kerajaan?

Resep ini benar-benar tidak memerlukan jumlah bahan kerajaan atau peralatan memasak.

"Dengan Royal Icing menjadi salah satu resep termudah, Anda hanya perlu mangkuk pencampur, mixer listrik, dan spatula kecil atau tas perpipaan," kata Rondier.

TERKAIT: Ini adalahResep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Resep icing kerajaan

Bahan-bahan:

• 1 telur putih
• 150 gram gula icing (atau bubuk)
• 5 mililiter air

Cara Membuat Royal Icing:

1. Dalam mangkuk pencampur, kocok putih telur, gula icing, dan air pada kecepatan rendah dengan mixer listrik selama sekitar dua menit.
2. Anda memiliki opsi untuk menambahkan lebih banyak air atau lebih gula icing, tergantung pada tekstur yang diinginkan untuk kue atau kue Anda. Misalnya, untuk glasir eclairs, Anda ingin memiliki tekstur yang lebih lembut, sehingga Anda menambahkan lebih banyak air. Untuk kue dan kue, Anda ingin tekstur yang lebih tebal, sehingga Anda menambahkan lebih banyak gula icing untuk membantunya diatur.
3. Anda dapat menambahkan pewarnaan ke icing apa pun. Memiliki lapisan gula yang penuh warna adalah menyenangkan jika Anda menghias kue liburan atau rumah roti jahe dengan anak-anak.

Tip Pro: Jika ada kekhawatiran tentang menggunakan putih telur mentah, satu alternatif adalah menggunakan putih telur pasteurisasi, yang dijual di supermarket.

Jadi, apakah Anda merasa cukup percaya diri untuk menyiapkan icing kerajaan glossy Anda sendiri sekarang? Cookie Anda akan menyilaukan seperti sebelumnya dengan mudah dibuat iniResep Cookie.