25 trik memasak untuk dipelajari sekarang

Terjebak dirumah? Tetap terhibur dengan mempelajari trik mudah ini!


Jikavirus corona Apakah Anda menghabiskan lebih banyak waktu di rumah daripada dulu, Anda tidak sendirian. SebagaiCovid-19 terus menyebar danOrang-orang di seluruh dunia didesak untuk berlatih "jarak sosial," Orang-orang mencari hobi dan kegiatan baru untuk tetap terhibur di dalam ruangan. Dan apakah Anda baru di dapur atau ahli rumah ahli, selalu ada trik memasak baru yang dapat Anda pelajari di rumah.

Untuk membuat Anda tidak bosan sampai ada vaksin, kami sudah mengumpulkan beberapahack dapur dan trik memasak Anda dapat menyempurnakan selama berminggu-minggu dan berbulan-bulan mendatang. Anda akan dapat menggunakan trik ini setelah semuanya kembali normal, jadi itu win-win.

Dan untuk memastikan dapur Anda penuh, jangan lewatkan ini15 makanan kemasan untuk persediaan saat ini sebagai penyebaran coronavirus.

1

Pertajam pisau Anda - jalan yang benar

knife block
Shutterstock.

Kapan terakhir kali Anda mengasah pisau dapur Anda? Jika merekatidak bisa mengiris selembar kertas, mereka mungkin akan jatuh tempo.Gunakan rautan pisau atau batu asahan Untuk menjaga hal-hal tetap tajam, dan jaga pedang Anda dengan menggunakan baja mengasah di antara sesi mengasah.

"Ketika Anda mengasah pisau Anda, Anda membalikkan tepi bengkok dengan mengetuk tepi tajam pisau kembali ke tempatnya. Mengasah membutuhkan lapisan logam untuk dilucuti dari bilah pisau Anda untuk menghidupkan kembali tepi yang tajam dan bukanlah sesuatu yang Anda miliki perlu dilakukan secara teratur jika Anda sering mengasah pisau Anda, "Jamie Palafox, evaluator senior diAuguste Escofier School of Culinary Arts, Diberitahu sebelumnyaMakan ini, bukan itu. "Jaga pisau Anda menghampiri tomat dengan mudah dengan sering mengaset, dan Anda tidak perlu mempertajamnya."

Dan apa pun yang Anda lakukan, pastikan untuk menghindari ini12 Cara Anda Merusak Pisau Dapur Anda.

2

Salmon Poach dengan cara yang paling lezat

Poached salmon
Shutterstock.

Jika Anda hanya mencoba Salmon Baked, sekarang adalah waktu yang tepat untuk memperluas wawasan Anda. Mencobaperburuan salmon. Dalam pot cairan yang diisi dengan herbal dan aromatik - tekstur ringan, ringan adalah game-changer.

Masih terjebak? Ini diaCara termudah untuk merebut salmon setiap saat.

3

Mengukir kalkun dengan mudah

Close up of unrecognizable man carving roasted Thanksgiving turkey.
Foto Istock.

Kalkun tidak hanya untuk Thanksgiving. Dan jika Anda menyempurnakan tip ini sekarang, Anda dapat mengesankan semua anggota keluarga Anda ketika liburan berguling-guling. MengambilSaran Alton Brown Dan lepaskan payudara kalkun terlebih dahulu, diikuti oleh sayap dan stik drum. Dan ketika Anda mengiris payudara kalkun untuk disajikan, pastikan untuk memotong gandum.

Untuk lebih banyak cara untuk unggul di dapur, jangan lewatkan ini50 hack dapur yang mengubah hidup yang akan membuat Anda menikmati memasak lagi.

4

Masak nasi yang sangat halus

white rice brown bowl
Shutterstock.

Rahasia nasi terbaik yang pernah ada dua kali lipat. Pertama, pastikan untuk membilas nasi. Dan kedua,Jangan lepaskan tutupnya nasi Anda saat memasak. Anda membutuhkan uap untuk membuatnya mengembang!

5

Menyeduh secangkir kopi terbaik

French press coffee maker
Shutterstock.

LainTrik dari Alton Brown Apakah Anda akan membuang mesin Keurig Anda untuk selamanya. Coklat menyarankan menambahkan air mendidih (baik dari ketel atau microwave) ke dalam pers Perancis dan seduhan selama empat menit. Untuk cangkir ekstra sempurna, tambahkan sejumput garam ke tempat kopi Anda untuk memotong kepahitan alami kacang.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

6

Buat bacon yang paling segar

crispy bacon on a pan on grill
Shutterstock.

Jika Anda masih memasak bacon di atas kompor, sudah waktunya untuk mencoba sesuatu yang baru.Masak bacon di oven akan memberi Anda daging yang renyah dan dimasak secara merata setiap waktu.

7

Sempurnakan sandwich keju panggang Anda

grilled cheese
Shutterstock.

Masih menggunakan mentega untuk membuat keju bakar?Beralih ke Mayo, dan seluruh pengalaman sandwich Anda akan diubah. Dan apakah ada makanan yang lebih baik daripadaSup keju dan tomat panggang?

Dan jika Anda tidak yakin, inilah mengapa MayoSatu bahan keju panggang Anda hilang.

8

Masak telur orak-arik yang pernah cream

scrambled eggs spatula pan
Shutterstock.

Brown bersumpah olehMenambahkan Mayo ke orak-arik telur untuk membuat mereka bahkan Creamier. Jika Anda mengandalkan telur selama karantina Coronavirus, coba trik ini untuk membuat sarapan Anda lebih baik.

9

Cacar telur dengan presisi

Salad with poached egg
Shutterstock.

Restoran brunch favorit Anda mungkin ditutup, tetapi Anda masih dapat membuat telur rebus di rumah! Pastikan untukGunakan telur segar, dan tambahkan cuka dengan air mendidih Anda. Anda juga akan ingin memecahkan telur ke dalam rokek sebelum menambahkannya ke air, untuk memastikan itu memasak secara merata dan tidak berantakan.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

10

Buat tumpukan pancake yang lembut

stack of pancakes in cast iron skillet
Shutterstock.

UntukPancake Flip yang sempurna Setiap kali, pastikan untuk menunggu sampai Anda melihat gelembung di seluruh pancake. Jika Anda membaliknya terlalu dini - ketika hanya ada gelembung di samping - Anda tidak akan mendapatkan flapjack yang dimasak secara merata.

11

Sempurnakan game pizza buatan sendiri Anda

Putting pizza in the oven
Shutterstock.

Jika tempat pizza favorit Anda ditutup, Anda masih bisa membuat pai yang lezat di rumah. Gunakan batu pizza dan pastikan untuk membiarkan adonan bukti-Memiliki adonan pizza musim semi adalah kuncinya. Plus, ketika Anda membuat pizza sendiri, Anda dapat menambahkan topping sebanyak yang Anda inginkan!

12

Musim filet mignon untuk kesempurnaan

filet mignon steak on cutting board
Natalia Lisovskaya / Shutterstock

Tidak dapat menabrak restoran steak favorit Anda untuk makan malam mewah? Bawalah steak ke dapur Anda sendiri!Bumbui filet mignon Anda sebelum Anda memasaknya, dan jadani dengan mentega sambil menyala untuk makan yang benar-benar lezat.

13

Rebus kentang Anda untuk mengupasnya dengan mudah

boiled potatoes
Shutterstock.

Anda tidak harus menyimpannya pada kentang mentah dengan pengupas tua! Gunakan pisau untuk mencetak bagian tengah spuds Anda, rebus selama 15 menit, lalumenempatkan mereka di bak es. Kulit akan dengan mudah - dengan sedikit usaha pada bagian Anda.

14

Mudah menghapus biji delima

Pomegranate
Shutterstock.

Anda tidak perlu membeli buah pra-unggulan di toko kelontong.Seperempat delima dan pegang potongan-potongan di bawah wadah air- Benih harus lepas dengan mudah.

15

Potong mangga dengan cara yang benar

Cutting mango
Shutterstock.

Menurut Gordon Ramsay, NSCara terbaik untuk memotong mangga Termasuk memotongnya setengah jalan panjang dan kemudian memotong bahkan kuadrat ke setiap setengah. Setelah Anda melakukan itu, semua kotak harus turun dengan mudah ketika Anda membaliknya.

Dan untuk lebih banyak trik koki, ini dia13 hal yang telah kami pelajari dari Gordon Ramsay.

16

Melembutkan mentega dalam microwave

sticks of butter stacked on top of a wooden board next to a knife
Shutterstock.

Kue akan menjadi mudah saat Anda gunakanTip Mentega-Pelembut Chrissy Teigen. Microwave secangkir air panas, buang air keluar, dan letakkan cangkirnya terbalik di atas tongkat mentega Anda. Panas akan melunakkan mentega tanpa Anda harus microwave tongkat itu sendiri dan berisiko melelehkannya.

17

Bebas melelehkan kekacauan kekacauan

milk chocolate
Shutterstock.

Jika semua waktu di rumah ini membuat Anda mencoba untuk memanggang, Anda membutuhkan iniTip dariQueer Eye. Bintang Antoni Porowski.. Rebus panci air dan letakkan cokelat kue dalam mangkuk logam di atasnya untuk mencairkannya dengan cepat dan merata.

18

Buat Mayo Anda sendiri

pouring homemade mayonnaise into a jar
Kiersten Hickman / Makan Ini, Bukan Itu!

Sekarang setelah kami memberi tahu Anda tentang Mayo sebagai senjata rahasia dalam keju panggang dan telur orak-arik, kami punya tip untuk mengambil barang-barang ke tingkat berikutnya. Alih-alih mengandalkan barang-barang bekas, buat sendiri! Yang Anda butuhkan hanyalah telur, minyak zaitun, garam, dan jus lemonLihat resep mayo kami di sini.

19

Buat saus karamel terbaik

adding salt to caramel in a pot
Kiersten Hickman / Makan Ini, Bukan Itu!

Sekarang Anda tahu cara melelehkan cokelat dengan sempurna, saatnya untuk membuat saus karamel Anda sendiri untuk semua resep makanan penutup itu. Menambahkan mentega dan krim kental akan memberi Anda saus kaya yang sempurna untuk semua resep makanan penutup Anda.Dapatkan resep saus karamel kami di sini.

20

Temukan seni hummus buatan sendiri

Creamy homemade hummus
Shutterstock.

Setelah Anda belajar betapa mudahnya membuat hummus Anda sendiri, Anda tidak akan pernah puas dengan bak mandi toko lagi! Chickpeas kering atau kalengan, ditambah beberapa bumbu, buat hummus yang sempurna, disiapkan dengan food processor.Coba resep hummus yang sederhana dan otentik di sini.

21

Sear steak Anda sehingga sangat berair

New York strip
Shutterstock.

Sekarang Anda tahu bagaimana membumbui filet mignon, pastikan untuk memasak steak Anda dengan cara yang benar juga. Gunakan mentega dan wajan besi cor untuk membakar steak Anda dengan sempurna-inilah cara melakukannya.

22

Potong alpukat tanpa mempertaruhkan "tangan alpukat"

avocado halves in bowl
Shutterstock.

Jangan mencoba pamer dengan memotong alpukat di tangan Anda - Anda bisa melukai diri sendiri dengan pisau. Sebaliknya, gunakan papan potong dan pisau koki-Inilah cara memotong alpukat dengan cara yang benar.

23

Panggang kue chip cokelat terbaik

Chocolate chip cookies
Shutterstock.

Tentu, Anda bisa menggunakan resep yang Anda coba-dan-benar. Tetapi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dengan kue karantina Anda, tambahkan zest oranye ke cookie chocolate chocolate Anda. Ini menambah twist yang tak terduga dan lezatDapatkan resep cookie chocolate chipie kami di sini.

24

Buat pancake buttermilk - dengan buttermilk buatan sendiri

chocolate protein waffles on a plate
Kiersten Hickman / Makan Ini, Bukan Itu!

Jadi, Anda telah menyempurnakan seni flip pancake. Sekarang apa? Ikuti langkah selangkah lebih maju dengan membuat pancake dari awal dengan buttermilk buatan sendiri. Yang Anda butuhkan adalah susu dan jus lemon-coba resep buttermilk kami di sini.

25

Bersihkan wajan besi Anda tanpa merusaknya

Cast iron skillet with herbs and spices
Shutterstock.

Ok, ini bukan hack memasak, tapi itu pasti trik dapur yang harus Anda pelajari! Skillet besi cor memiliki reputasi karena sulit dibersihkan, tetapi tidak harus seperti itu. Garam dan air mendidih halal dapat menyingkirkan kekacauan yang melekat pada wajan Anda-Inilah cara membersihkan besi cor dengan cara yang benar.

Makan ini, bukan itu!terus-menerus memantau berita makanan terbaru karena berkaitan dengan Covid-19 agar Anda tetap sehat, aman, dan diinformasikan (dan menjawab Pertanyaan Anda yang paling mendesak ). Ini tindakan pencegahan Anda harus mengambil di toko kelontong, makanan Anda harus memiliki, layanan pengiriman makanan dan Rantai restoran menawarkan takeout Anda perlu tahu, dan cara yang dapat Anda bantu mendukung mereka yang membutuhkan . Kami akan terus memperbarui ini sebagai informasi baru berkembang. Klik di sini untuk semua cakupan Covid-19 kami , dan Mendaftar untuk buletin kami untuk tetap up-to-date.

Lebih dari 60? Berikut adalah 5 dari latihan terbaik yang dapat Anda lakukan
Lebih dari 60? Berikut adalah 5 dari latihan terbaik yang dapat Anda lakukan
Gambar yang mengesankan dari Miss Thu Hoai
Gambar yang mengesankan dari Miss Thu Hoai
Carl's Jr. dan Hardee meluncurkan 3 item menu baru ini
Carl's Jr. dan Hardee meluncurkan 3 item menu baru ini