Good Lifestyle

NSRuang pengganti daging Telah terus tumbuh dalam beberapa tahun terakhir, dan bisa dibilang kategori terbesar di ruang adalah burger berbasis tumbuhan. Dibandingkan denganBurger sayur Sudah dijual di toko-toko, burger berbasis tanaman melakukan yang terbaik untuk meniru tampilan, merasakan, tekstur, dan rasa daging. Daripada hidup di lorong makanan beku, burger imitasi ini ditemukan di bagian Deli atau bahkan berdampingan dengan daging sapi giling di bagian daging.

Kategori yang dimulai dengan hanya dua pemain utama-Makanan yang mustahil dan di luar daging-HAS sekarang diperluas ke lebih dari selusin merek yang masuk pada aksi daging vegan. Salah satu merek itu adalah Lightlife, perusahaan yang telah memproduksi pengganti daging selama lebih dari 40 tahun. Burger berbasis tanaman lainnya termasukBurger Sempurna Dr. Praeger,Burger luar biasa manis bumi,Burger Ultimate Gardein,Sebelum burger bonder yang belum dipotong,Burger bebas daging meatless, dan daftarnya terus berlanjut ... pemain lain yang kurang mungkin adalah Trader Joe's. (Ketika Trader Joe mulai memproduksi versi label pribadi mereka dari makanan, Anda tahu itu populer.)

Jadi bagaimana semua burger berbasis tanaman ini menumpuk? Kami menguji mereka untuk melihat bagaimana mereka tampil.Berikut adalah bagaimana empat roti berbasis tanaman yang berbeda saling bertumpuk, peringkat dari yang terburuk menjadi yang terbaik.

Saya tidak terlalu terkesan denganLightlife. pilihan. Rasanya pasti kurang dibandingkan dengan tiga burger lainnya. Seperti Patty Trader Joe, yang satu ini tidak terlalu banyak dan tetap lebih benar untuk warna merah mentah alih-alih berubah menjadi cokelat. Meskipun memasaknya dengan seksama, tekstur batin berada di sisi yang jijik dan kurang berair daripada pilihan lain.

Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin harian kami untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Meskipun burger Trader Joe sedikit kecoklatan di setiap sisi, roti tidak mendapatkan "kerak" yang khas yang mungkin Anda harapkan dari memasak daging asli atau bahkan beberapa alternatif berbasis tanaman. Warnanya tetap relatif pink sepanjang proses memasak, dan Anda bahkan dapat melihat beberapa flek bit saat Anda menikmati burger.

Protein kacang adalah apa yang mengemas 18 gram protein di setiap patty, sementara perpaduan minyak bunga matahari dan bumbu "daging sapi" menaikkan rasa. Rasanya enak, meski tidak harus bernuansa atau "gemuk" di luar atau tidak mungkin. Ini jelas merupakan alternatif besar dan murah untuk pengganti daging lain yang mungkin ada di sisi pricier atau lebih sulit diakses.

Seperti roti protein TJ,Beyond Burgers. dibuat dengan protein kacang, meskipun proses memasak dan teksturnya sangat berbeda. Perusahaan baru-baru ini merumuskan kembali produk mereka, yang sekarang "Meier" dan dibuat dengan campuran kacang polong, kacang hijau, dan beras untuk meniru kunyahan daging sapi asli. Juga seperti roti pedagang Joe, rasanya dekat (jika tidak lebih dekat) ke daging sapi asli, tetapi teksturnya adalah apa yang membedakannya. Anda akan mendapatkan char yang sangat realistis pada burger Anda apakah Anda memilih untuk memecat panggangan atau menempel pada kompor Anda untuk memasaknya, membuat kemiripan dengan daging hampir luar biasa.

Opsi dari rantai kelontong memiliki beberapa flek bit di seluruh burger, meskipun mereka tidak melakukan banyak hal untuk ditambahkan ke tekstur. Dalam opsi Beyond Burger, Anda akan melihat bintik-bintik putih yang dibuat dengan minyak kelapa dan selai kakao yang membuat efek "marmer", mirip dengan burger berair yang nyata.

Pilihan burger berbasis tanaman lain adalahBurger mustahil, yang baru saja tersedia untuk pembelian di toko setelah hanya berada di restoran untuk beberapa waktu di masa lalu. Seperti roti pedagang Joe, daging yang mustahil menggunakan minyak bunga matahari, tetapi minyak kelapa - juga digunakan di luar burger - benar-benar membawanya ke tepi untuk membuat burger berair dan gemuk.

Proses memasak dan teksturnya hampiridentik dengan Burger, dan daging asli, juga. Anda akan melihat bintik-bintik putih yang terlihat di seluruh "daging" merah untuk mengemas pukulan yang lebih gurih, tetapi tidak seperti opsi lain yang tersedia, ini menggunakan protein kedelai, jadi berhati-hatilah jika Anda memiliki alergi.

Pilihan berbasis tanaman mana pun yang Anda gunakan, ada banyak burger alternatif untuk dipilih. Dan sementara sulit untuk menanggapi standar yang ditetapkan di luar dan tidak mungkin, TJ adalah pilihan yang bagus juga.