Good Lifestyle

Mereka memiliki satu kesamaan; Mereka berdua sangat populer. Tapi di situlah persamaan berakhir. Sementara serial video game Pokémon berasal dari Jepang, Poké, (poh-KEH yang diucapkan tidak poke-ee), adalah salad ikan mentah cincang klasik, pertama kali dibuat pada akhir 1970-an oleh nelayan Hawaii.

"Awalnya digunakan sebagai camilan cepat selama bekerja, nelayan akan mengisi ikan mereka dan mengatasinya dengan berbagai bumbu asli Asia untuk hidangan yang mudah dan lezat," jelas Jack Liang dari restoran New York City Pokéspot. "Ini berbeda dari Sashimi dan Ceviche karena itu adalah ikan kelas sushi murni yang dipotong dadu, bukannya diiris tipis," kata Liang kepada kita. Perbedaan lain: profil rasa cenderung berani dan gurih, bukan asam seperti ceviche. "Dan sementara [hidangan ikan mentah lainnya] sering dipandang sebagai makanan pembuka, poké mangkuk - yang dipenuhi dengan hal-hal seperti rumput laut panggang, nasi, mangga, dan sayuran - hit semua kualifikasi untuk makan penuh: aprotein., pati, dan sayur. "

Sejak awal perahu yang rendah hati, hidangan telah sangat ditanam popularitas, dengan versi baru dan terbaru dari hidangan secara teratur bermunculan. Sekarang, para piring itu ke Hawaii apa croissant itu untuk Paris; Itu dapat dibeli di mana-mana dari pompa bensin dan restoran ke toko makanan dan supermarket di seluruh pulau. Bahkan membuat jalan ke daratan. Tentu, Anda bisa mendapatkan hidangan Poké tradisional di restoran Amerika, tetapi banyak outlet juga melayani putaran modern di piring klasik yang sangat dipengaruhi oleh budaya Asia lainnya dan tren nutrisi baru-baru ini, seperti mengganti mie zucchini untuk nasi.

TERKAIT:21 resep spiralizer yang lezat

"Ketika Poké berjalan melintasi Kepulauan Hawaii dan ke pantai A.S., itu mengambil kehidupan baru," kata Liang tentang evolusi hidangan. "Itu bukan lagi camilan yang nyaman, melainkan twist yang baru dan dapat disesuaikan pada pengalaman sushi." Liang mencatat bahwa hidangan ini 'dapat disesuaikan' karena, seperti banyak restoran Poké lainnya, Pokéspot memungkinkan pelanggan untuk mencampur dan mencocokkan bahan untuk membuat mangkuk mereka sendiri, selain item menu yang ditetapkan.

Sebagai setiap pecinta chipotle yang berpikiran sehat tahu, "Disesuaikan" adalah kata buzz kuliner yang dapat berarti hal-hal baik dan buruk untuk pinggang Anda. Jika ada tempat Poké lokal yang Anda minati, ada beberapa hal yang harus Anda ingat untuk memastikan pesanan yang sehat. Pertama, menghindar dari saus gula dan lemak seperti mayo pedas dan aioli; Dan kedua, selokan nasi putih. Itu hanya akan melonjak gula darah Anda dan meninggalkan perut Anda bergemuruh. Sebaliknya, pilihlah piring yang dibangun di atas tempat tidur sayuran, Zoodles (mie zucchini), atau nasi merah. Hal lain yang perlu diingat: pertanian atau "berkelanjutan"ikan salmon dan "Hamachi," (istilah yang digunakan untuk menggambarkan tuna yellowtail bertani) memberikan omega-3 pelindung kesehatan daripada rekan-rekan renang bebas mereka. Minta server Anda di mana ikan bersumber sebelum melakukan pemesanan.