Good Lifestyle

Maaf untuk memecahkannya kepadamu, tetapi secangkir joe pagi Anda mungkin jauh lebih sedikit segar - dan jauh lebih fantastis - daripada yang bisa terjadi. Lihat, ada kemungkinan Anda (tidak sengaja) membuat kesalahan dengan Andakopi Panci yang merusak minuman pagi Anda (dan bahkan mungkin membuat kesehatan Anda berisiko). Sekitar 50% dari mesin kopi di dapur A.S. adalah rumah bagi ragi dan cetakan, menurutNSF International, organisasi kesehatan dan keselamatan publik. Kamu!

Jadi kami beralih ke Lisa McManus, Editor Eksekutif Mcan dan Pengujian diDapur uji amerika di Boston, Massachusetts, untuk mencari tahu apa yang terbaik ketika merawat teko kopi rumah Anda sehingga Anda tidak terus membuat ini umumKesalahan teko kopi. Kami di sini untuk membantu Anda,semua sehingga Anda dapat menyeduh lebih baik.

Dan saat Anda mengungkap kebenaran tentang teko kopi Anda, pastikan Anda memeriksa ini52 Hack dapur yang mengubah hidup yang akan membuat Anda menikmati memasak lagi.

Anda mungkin pernah melihat pot kopi yang dicintai dengan baik diisi kembali dan lagi di restoran setempat 24 jam Anda tanpa istirahat. Sementara itu menarik untuk memikirkan gagasan bahwa pot selalu menyeduh, itu mungkin bukan strategi yang bijak untuk mengikuti di rumah.

"Kamu harus membersihkan Carafe setiap hari untuk menyingkirkan minyak kopi tua yang bisa menempel pada dindingnya dan berbalik pahit dan tengik," kata McManus. Yap, itu berarti jika Anda menggunakan pot Anda setiap hari, Anda harus membersihkannya sesering mungkin. Menggosok dengan sabun dan air - dan kemudian membilas dengan lebih banyak H2O dan lap kering-harus melakukan trik.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

... atau lebih sering dari sekali setiap tiga bulan, jika Anda melihat proses pembuatan bir bergerak lebih lambat dari biasanya.

"Ketika pembuat bir Anda perlu 'descaling' itu seperti mesin yang tersumbat arteri. Jika Anda tidak descale, mesin Anda dapat membuat kopi lebih dan lebih lambat sehingga rasanya pahit, dan akhirnya, mesin akan berhenti bekerja sama sekali," kata McManus .

Pada dasarnya, mineral menumpuk pada permukaan internal teko kopi karena kontak berulang dengan air keras. Descaling strip yang jauh. Ahli Tes Kitchen Amerika merekomendasikan produk descaling sepertiDezcal. untuk membantu menyelesaikan pekerjaan secara efektif.

"Descalers khusus ini bekerja jauh lebih baik daripada saran yang biasa tentang cuka dan air dan memiliki instruksi tepat pada botol atau paket," kata McManus. "Cuka dapat menghilangkan beberapa minyak kopi. Ini tidak secepat atau efektif untuk menghilangkan deposit mineral di dalam mesin Anda."

Keasaman cuka yang keras juga bisa mengetsa logam dari pekerjaan bagian dalam, memberikan kopi Anda lepas-metalik dari waktu ke waktu.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

Karena kopi sebagian besar air, jika air yang Anda mulai tidak enak, cangkir joe Anda tidak akan baik. Jika Anda tipe ilmiah,Asosiasi Kopi Khusus merekomendasikan kualitas-kualitas ini dalam air untuk "ekstraksi kualitas unggul." Air Anda harus "bersih, bebas bau, dan warna jernih." Jika Anda memiliki filter air di lemari es, coba gunakan itu di pembuat kopi, daripada air langsung dari keran.

Dan jangan lupa tentang alat tercinta lainnya, microwave! PeriksaIni adalah cara bebas kekacauan untuk membersihkan microwave Anda.

Meraih sekantong besar tanah nyaman, benar, tetapi itu tidak akan mengarah ke Jawa yang paling lezat. Taruhan terbaik Anda adalah menggiling kacang Anda di rumah - dan jika Anda tidak dapat melakukan itu, hanya membeli kantong kopi bubuk yang lebih kecil.

"Beli jumlah biji kopi yang baik dan simpan di dalam tas mereka, mereka masuk, tertutup rapat untuk menjaga mereka tetap segar," kata McManus.

Jadi apa metode terbaik ketika datang untuk membeli kacang? Hanya membeli apa yang akan Anda gunakan dalam waktu dua minggu, dan simpan di tempat yang memungkinkan kacang-kacangan untuk menghindari panas, cahaya, dan udara berlebih.

Berbicara tentang kesegaran, simpan penggiling kacang itu. Joe Anda terasa paling enak ketika kacang tanah tepat sebelum menyeduh. Ini berarti Anda ingin menggiling kacang tepat sebelum Anda berencana untuk memasukkannya ke dalam mesin untuk rasa segar dan penuh, kata McManus.

Ingin memastikan Anda menyeduh secangkir joe terbaik? Hindari ini13 cara mengerikan Anda merusak kopi Anda.

Anda akan ingin bermurah hati dengan sendok itu, setidaknya jika Anda ingin membuat minuman mencicipi berkualitas tinggi. Inilah beberapa ilmu lagi pada tuang sempurna:Asosiasi Kopi Khusus Membuat rasio standar air ke kopi yang optimal, McManus mencatat.

"Bertujuan untuk 9 hingga 11 gram - sekitar dua sendok makan - kopi yang baru ditumbuk per enam ons air. Mungkin terdengar seperti banyak. Cobalah, dan Anda akan kagum pada berapa banyak kopi rumah Anda tiba-tiba rasanya Hal-hal baik dari kedai kopi, "katanya.

TERKAIT: 100+ ide sarapan sehat Itu membantu Anda menurunkan berat badan dan tetap langsing.

Pergi untuk panas Goldilocks "tepat" ketika datang ke H2O yang Anda gunakan di teko kopi Anda.

"Seharusnya antara 195 hingga 205 derajat Fahrenheit. Ini belum mendidih penuh," kata McManus. Air dalam kisaran ini membantu mengekstraksi rasa terbaik dari kacang.

TERKAIT: 100+ ide sarapan sehat Itu membantu Anda menurunkan berat badan dan tetap langsing.

Tidak perlu khawatir untuk menyiapkan filter sebelum memunculkannya di mesin. Selama Anda telah membeli ukuran terbaik, Anda baik-baik saja.

"Jika Anda menggunakan filter kertas, banyak orang suka menjalankan air mendidih terlebih dahulu untuk menyingkirkan rasanya paper itu. Kami benar-benar belum memperhatikan perbedaan besar dengan strategi itu," katanya. "Pastikan Anda menggunakan ukuran yang tepat untuk mesin Anda agar tetap rapi."

Dan Anda juga bisakompos Filter dan alasan sesudahnya!

"Jangan takut dengan semua info teknis ekstrem yang bisa Anda baca secara online tentang pembuatan kopi. Anda bisa membuat kopi besar di rumah, dan itu tidak terlalu sulit," kata McManus.

Bermain dengan ukuran giling, dan cobalah petak luas varietas kacang sampai Anda menemukan yang paling Anda sukai. Jadilah kreatif sampai Anda menemukan yang paling Anda sukai.

"Mencobatuangkan danPrancis pers atauPot Moka, "katanya." Anda bisa mendapatkan tubuh dan rasa yang berbeda dari kacang yang sama tergantung pada bagaimana Anda menyeduh. "

Ingin memposting apa yang Anda buat? Ini20 Kutipan Kopi Terbaik untuk Pecinta Kopi untuk berbagi bersama dengan foto Anda.

Sama seperti alat yang salah membuat pekerjaan DIY hampir mustahil atau daftar bahan yang tidak lengkap menghambat resep klasik, memanfaatkan pembuat kopi drip otomatis sub-par dapat mendatangkan malapetaka pada rutinitas pagi Anda.

"Kami telah menemukan bahwa terlalu banyak pembuat kopi juga memiliki reservoir kopi yang terlalu kecil (sehingga secara fisik tidak dapat menampung dengan cukup banyak alasan untuk membuat kopi yang baik untuk jumlah air itu) atau memanaskan air ke suhu yang salah sehingga kopi. lebih dari atau kurang diekstraksi dan rasanya lemah, asam, atau pahit, "kata McManus.

Pro dapur uji Amerika lebih suka karca termal sehingga kopi yang diseduh tidak pernah menjadi korban untuk mendistribusikan melalui platform pemanas yang terlalu kuat.

"Dan banyak pembuat kopi tidak menyeduh panci kopi dalam kerangka waktu yang optimal," kata McManus. "Cari mesin yang memiliki kopi dan air dalam kontak penuh untuk tidak kurang dari empat dan tidak lebih dari delapan menit untuk hasil terbaik."

Apa pun yang Anda lakukan, lewati polong.

"Hindari pembuat kopi kapsul melayani tunggal itu," kata McManus. "Sementara mereka cepat dan bisa nyaman, mereka membuat kopi sedih." Dan mereka tidak begitu panas untuk lingkungan.Atlantik memperkirakan bahwa jumlah kapsul k-cangkir saja yang dilemparkan setiap tahunbisa membungkus di bumi lebih dari 10 kali. Jadi, sementara Anda menghemat sedikit waktu, dalam jangka panjang, Anda kehilangan rasa besar yang bisa Anda dapatkan dari jenis pembuat kopi lainnya.

Dan untuk hari-hari Anda tidak ingin membuat kopi di rumah,Ini adalah kedai kopi terbaik di negara Anda.