Resep lentils yang dikemas bergizi
Ini adalah lauk sisi sehat yang Anda lewatkan.
Di luar sup klasik,kacang-kacangan sangat jarang digunakan untuk potensi penuh mereka. Mereka adalah legum gandum kuno yang sering dimasak oleh nenek moyang kita ratusan tahun yang lalu. Dan jelas mereka tahu apa yang mereka lakukan, karena Lentil dimuat dengan protein, penuh dengan serat, dan menembak dengan dosis antioksidan besar-besaran, biji-bijian ini benar-benar ditiup.Superfood.. Sayangnya, Lentil tidak mendapatkan PR terbaik hari ini. Mereka terdegradasi dengan makanan yang memasak sedikit orang, dan bahkan lebih sedikit restoran yang disajikan. Kami pikir ini benar-benar gila, mengingat betapa murahnya, enak, dan mudah untuk mempersiapkannya. Plus, manfaat kesehatan mereka tidak tergantikan: lentil membantu mengurangi kolesterol, mereka merupakan sumber protein yang bagus (dan jugaramah vegetarian), mereka meningkatkan energi, dan baik untuk jantung dan sistem pencernaan Anda. Inilah sebabnya mengapa kami memutuskan untuk memberikan lentil hubungan masyarakat yang baik yang mereka butuhkan! Dan sekarang Anda melihat mengapa nenek moyang kita yang paling awal memakannya, bukan? Gunakan resep lentil ini sebagai basis untuk sisi dengan daging dan ikan panggang atau panggang (terutamaikan salmon). Ingin lebih banyak rasa? Mulailah dengan A.Hunk of Bacon. atau ham hock. Ingin menjaga hal-hal vegetarian? Tambahkan beberapasayuran panggang untuk membuat macam-macam heartier, kaya nutrisi, lentil.
Nutrisi:160 kalori, 4,5 g lemak (0,5 g jenuh), natrium 540 mg
Menyajikan 6
Kamu akan membutuhkan
1 1/2 cangkir lentil
1 sdm minyak zaitun
1/2 bawang, cincang
2 wortel, potong dadu
2 cengkehBawang putih, cincang
1 1/2 gelas kaldu sayuran rendah natrium atau air
2 bay daun
1/2 sdm cuka anggur merah
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuatnya
- Bilas lentil dan pilih, buang batu apa pun.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci panas sedang.
- Masak bawang, wortel, dan bawang putih sampai melunak, 5 hingga 7 menit.
- Tambahkan lentil, kaldu, dan daun teluk. Didihkan sampai lentil hanyalah tender, sekitar 20 menit. Bumbui dengan cuka, garam, dan merica. Buang daun teluk.
Makan tip ini
Sama seperti semua resep kami, kami telah mencoba membuat yang satu ini serba mungkin sehingga Anda dapat menambah dan mengurangi tambahan Anda sendiri. Ingin menambahkan bumbu? Tambahkan serpihan cabai merah atau lebih baik lagi, beberapa kari.
Suka resep ini? Berlangganan ke kamiMakan ini, bukan itu! Majalah Untuk lebih banyak memasak di rumah dan ide makan sehat.
