Good Lifestyle

Kaldu dan stok selaluPantry Staples., Tapi itu tidak berarti mereka harus diabaikan ketika datang untuk meningkatkan diet Anda. Seringkali, stok dan kaldu yang dibeli di toko dimuat dengan natrium dan diam-diam menyembunyikan bahan-bahan samar. Jika Anda ingin merombak diet dan pantry Anda, Anda harus mulai dengan saham dan kaldu sehat terbaik - dan kami hanya memiliki pilihan untuk Anda.

Pertama, apa perbedaan antara stok dan kaldu?

Sementara kaldu dan stok super serupa, mereka secara teknis tidak sama.

Saham dibuat ketika Anda biasanya mendidih tulang, beberapa root sayuran (biasanya bawang, wortel, dan seledri), dan beberapa herbal dengan air. Kadang-kadang, tulang-tulang dipanggang terlebih dahulu untuk membuat stok dengan kedalaman rasa dan campuran direbus selama beberapa jam. Tidak ada bumbu tambahan di luar itu karena di dapur Anda akan menggunakan stok untuk apa pun dari sup hingga saus dalam banyak resep. Saham digunakan untuk membangun resep lain dan jika Anda memulai dengan stok yang sangat berpengalaman, Anda dapat melakukan lebih sedikit hal dengannya.

Kaldu Seperti stok tetapi cukup dimasak dan biasanya dibumbui. Itu digunakan dengan cara yang sama, tetapi itu kurang kaya dan juga dapat disetel sendiri (itu sebabnyakaldu tulang sangat populer).

Jika Anda ingin turun ke Nitty Gritiy, saham secara teknis memberikan lebih banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan kolagen, yang semuanya dilepaskan dari tulang ketika stok dimasak. Tetapi secara umum, saham dan kaldu cukup dekat nutrisi pada dasar gizi mereka. Perbedaan besar berasal dari kualitas bahan dan kandungan natrium.

Membuat kaldu atau stok di rumah adalah cara yang bagus untuk menghindari limbah makanan, tetapi ada banyak opsi beli toko tersedia.

Cara memilih kaldu terbaik atau stok:

• Organik vs konvensional: Salah satu diferensiasi terbesar dalam kaldu atau lorong stok adalah organik vs konvensional. Terserah Anda untuk memutuskan apakah Anda mencari produk yang menyediakan produk organik dan produk hewan. Ini bisa menjadi perbedaan besar dalam harga.
• Menambahkan gula: Meskipun ini hanya muncul di salah satu merek yang terdaftar, selalu periksa daftar bahan untuk melihat apa yang ada di bawahnya.
• Kualitas daging / tulang hewan yang digunakan: Karena kaldu atau stok sedang mendistribusikan produk hewani setidaknya selama beberapa jam, itu berarti apa pun yang ada di tulang / daging diintensifkan dengan apa yang Anda suntuhkan. Kaldu atau stok murah akan bergantung pada kadang-kadang kurang dari metode pertanian protein hewani stellar jadi pilihlah dengan bijak.
• Pikiran natrium: Seperti banyak produk paket, kadar natrium benar-benar dapat mencapai nada tinggi dalam kaldu dan saham. Berhati-hatilah karena satu cangkir dapat merayap ke arah 1000 mg dengan beberapa merek!

Saham dan kaldu supermarket terbaik yang dapat Anda beli.

1. Tulang telanjang

Bersiaplah untuk ditiup oleh kandungan protein dari produk ini. Terbuat dari 100 persen organik, ayam angkat padang rumput, produk organik, dan "super makanan" (kunyit, jahe, cuka sari apel, dan gelatin yang diberi makan rumput) Anda mendapatkan 20 gram protein dalam porsi 16 ons. Dan dengan 540 miligram natrium untuk jumlah cairan itu, itu adalah pilihan yang cukup bagus untuk nutrisi.

2. Osso kaldu tulang ayam organik yang baik

Menggunakan ayam organik dan sayuran organik dengan air yang disaring, kaldu garam yang tidak ditambahkan ini adalah pilihan padat, protein tinggi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengikuti aSeluruh diet.. Lihatlah nutrisi dan bahan-bahan yang lebih dekat, dan Anda akan melihat bahwa Osso adalah sesuatu untuk dicintai. Untuk porsi 2 cangkir dan hanya 30 miligram natrium, Anda juga akan mendapatkan 15 gram protein. Sentuhan cuka sari apel dalam resep ini memberikan keseimbangan bagi rasa yang kaya dan hangat, menjadikan ini tambahan yang luar biasa untuk diet Anda.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

3. Makanan Pasifik kaldu tulang organik: ayam dengan kunyit, jahe dan lada hitam

Pacific Foods selalu menjadi pilihan padry padat secara etis karena setiap produk dalam garis mereka bersumber dan dikembangkan dengan perhatian terhadap lingkungan. (Lebih dari 85 persen dari limbah perusahaan mereka didaur ulang atau ditularkan kembali.) Dengan berbagai macam saham dan kaldu, Anda akan bersemangat untuk menemukan rasa seperti ayam dengan kunyit, jahe dan lada hitam atau bahkan serai. Ingin menggunakannya dalam jumlah kecil atau minum? Pilih paket single-swaying dengan fitur-fitur yang sama dengan lambutan organik, tulang ayam bebas.

4. Kaldu tulang ayam Swanson

Meskipun ada banyak saham dan kaldu dalam portofolio Swanson, kaldu tulang ayam adalah pilihan terbaik. Dengan protein secara substansial lebih dari varietas lain dari Swanson, Anda akan mendapatkan 8 gram protein dan 35 kalori dengan natrium 350 mg per cangkir yang masuk akal. Menariknya, Anda akan menemukan pasta tomat dalam daftar bahan (kemungkinan akan menambah rasa umami).

5. Kaldu Bulang Beef College Inn

Sementara kaldu tulang College Inn memberikan jumlah protein yang baik (10 gram per cangkir), ini sedikit lebih tinggi di front natrium daripada opsi lain pada 570 miligram. Ini bukan pilihan yang buruk, tetapi berhati-hati dari pemasaran mereka yang menyoroti fakta bahwa sayuran mereka ditanam pertanian ... tetapi di mana lagi mereka akan tumbuh?

Saham dan kaldu terburuk yang dapat Anda beli.

1.Padry Pasar.

Jangan biarkan target merek merapikan membodohi Anda. Seperti banyak produk di jalur Pasar Pantry, produk ini tidak menumpuk hingga opsi lain. Untuk satu cangkir kaldu, Anda akan ditampar dengan natrium 860 mg dan hanya 1 gram protein. Jangan lupa daftar bahan yang mencakup pewarnaan karamel. Katakan "tidak, terima kasih" untuk ini dan yang lainnya17 makanan terburuk untuk dibeli dengan target.

2. Kaldu ayam Campbells Condensed

Parry Staple klasik ini bukanlah yang Anda pikirkan. Untuk setengah gelas, ada 750 mg natrium dan hanya 1 gram protein. Ini pada dasarnya air laut berenang ayam. Bahan-bahannya termasuk minyak jagung dan protein kedelai terhidrolisis. Untuk empat kali lipat kuantitas, Anda bisa mendapatkan sebagian kecil dari natrium dan jumlah protein yang jauh lebih baik dengan bahan-bahan yang lebih baik.

3. Bayangkan kaldu ayam organik

Jika organik penting bagi Anda, Anda akan dapat menemukan bayangkan di mana-mana. Masalahnya ada di panel Fakta Nutrisi. Untuk satu cangkir itu 740 miligram natrium belly-kembung (menjadikannya salah satunyamakanan natrium tertinggi Pada daftar ini) dan hanya 1 gram protein.

4. RACHAEL RAY SAHAM DALAM KOTAK AYAM FAMBARKAN SAHAM

Mari kita bicara tentang kata-kata. Anda akan mencatat bahwa stok ini "dibumbui ayam" ... bukan stok ayam. Bahan-bahannya adalah air terlebih dahulu, kemudian "basis saham ayam" yang berarti ini mungkin bukan kualitas yang Anda cari. Fakta-fakta nutrisi tidak ada untuk ditulis di rumah. Ini 10 kalori untuk 1 cangkir dan jumlah natrium yang memilikinya di tengah-tengah paket (480 mg) dengan 2 gram protein untuk membulatkannya.

5.Dasar Dasar Stok Ayam Asli

Bersertifikat "sehat jantung" oleh American Heart Association, stok ayam ini hanya 30 kalori per 8,25 ons. Tetapi ketika datang ke kualitas bahan, "rasa ayam alami" sebagai bahan kedua memunculkan beberapa pertanyaan. MenurutKelompok Kerja Lingkungan, "Sebuah review melaporkan bahwa perasa buatan dan alami adalah campuran yang tidak ditentukan sebanyak 100 zat dan pelarut, pengemulsi, dan pengawet." Didefinisikan, rasa ayam alami adalah campuran ekstrak ragi yang menggunakan lemak ayam dan rasa alami lainnya. Campuran ini juga termasuk madu, meskipun mengandung yang dapat diabaikan kurang dari 1 gram gula per porsi. Anda lebih baik dengan pilihan bersih di atas. Dan untuk pilihan yang lebih hati-sehat, kami memiliki ini14 Sup kalengan rendah natrium terbaik untuk kesehatan jantung, disetujui oleh ahli gizi.