Good Lifestyle

Anda tahu mengapa Anda ada di sini. Anda memiliki semuanya berangkat dan siap untuk mengatasi aresep kue Ketika itu mengenai Anda: Anda tidak memiliki telur lagi. Itu terjadi pada yang terbaik dari kita. Apakah itu berarti Anda perlu melempar handuk? Tidak! Ada lusinan substitusi bahan yang dapat Anda terapkan menggunakan setiap hariPantry Essentials. Anda mungkinmelakukan miliki di rumahmu.

Swaps bahan-bahan ini tidak hanya berguna ketika Anda dalam keadaan darurat. Banyak dari mereka sebenarnya lebih sehat daripada rekan-rekan standar mereka. Jadi mari kita memanggang. Memperkenalkan substitusi bahan ini untuk menaikkan permainan kue Anda dan Anda mungkin hanya menemukan gigi manis Anda bahkanlagi puas! Dan jika Anda penggemar memanggang campuran, maka kami telah memasak laporan yang sempurna untuk Anda:20 campuran kue terbaik dan terburuk.

Sugar cenderung menjadi fondasi untuk banyak makanan yang dipanggang, tetapi ada banyak cara yang lebih ramah untuk mempermanis barang-barang Anda. Tukar dalam satu cangkir apel tanpa pemanis untuk satu cangkir gula. Kepala ke kepala, Applesauce hanya menawarkan sekitar 100 kalori sementara jumlah gula yang sama berisi hampir 800!Tanya Zuckerbrot., MS, RD dan pendiri diet F-Factor populer mengatakan metode ini bekerja dengan baik untuk cookie oatmeal. Kedengarannya bagus, bukan? Anda juga akan menyukai ini50 Resep Oat Semalam Sehat untuk Penurunan Berat Badan!

"Ketika datang untuk membuat barang-barang panggang lebih sehat, tujuannya adalah untuk menurunkan kandungan lemak dan karbohidrat tanpa mengurangi rasa," kata Zuckerbrot. Yogurt Yunani lebih tinggi dalam protein dan lebih rendah lemak daripada produk susu lainnya dan dapat digunakan sebagai pengganti krim asam atau minyak. Ini tidak selalu merupakan rasio satu-ke-satu, sehingga Anda dapat mencoba mengganti setengah dan melakukan beberapa bereksperimen dengan resep yang berbeda.

Sulit untuk menghindari semua bentuk gula, sehingga beralih ke lebih banyak pilihan padat nutrisi seperti madu dapat membantu memastikan bahwa Anda tidak mengisi wajah AndaBenar-benar kosong kalori. Madu kaya akan vitamin dan mineral dan memiliki efek anti-inflamasi pada tubuh. Apalagi? Sayang tidak mengirim kadar gula darah Anda dalam tailspin seperti itu gula putih, sehingga Anda akan mengalami keinginan dan pergeseran energi yang kurang aneh. Lihat laporan kami padaSetiap pemanis yang ditambahkan populer! untuk pemahaman yang lebih baik tentang opsi terbaik Anda.

Kacang dalam brownies mungkin terdengar agak aneh, tetapi jangan mengetuk mereka sampai Anda mencoba mereka. Kacang hitam bubur menambah hit protein dan serat, dan mereka dapat digunakan sebagai pengganti tepung putih dalam resep brownies. Silakan dan gunakan satu cangkir untuk satu cangkir. Di luar kacang, periksa ini20 tips terbaik untuk brownies.

Tidak perlu meraih gula ketika buah memberikan rasa manis alami, kaya nutrisi sendirian. Pisang tumbuk memiliki konsistensi yang ideal untuk digunakan sebagai pengganti mentega dan minyak, dan rasa alami, manis membuat mereka menjadi swap yang baik untuk gula juga. Pisang adalah sumber vitamin B6 dan kalium yang baik dan paling baik digunakan dalam resep untuk kue, brownies, pancake, dan muffin.

Apakah Anda menyelinap dalam beberapa sendok biji rami ke bursa atau kerajinan telur biji rami di tempat telur-telur nyata, menggabungkan makanan super ini ke dalam upaya baking Anda akan mengubah kue yang super sehat. Flaxseeds mempromosikan pencernaan yang sehat, membantu menurunkan kolesterol, dan juga memotong risiko diabetes. Namun, mereka juga salah satunya11 makanan mengejutkan yang harus Anda simpan di lemari es, Jadi simpan dengan benar!

Ketika ragu, lewati putih dan pergi untuk seluruh gandum. "Tepung putih telah dilucuti nutrisi dan menambah kalori kosong dan karbohidrat halus untuk memanggang makanan. Menggunakan tepung lain dapat memberikan nutrisi seperti serat, protein, dan membuat resep bebas gluten," kata Zuckerbrot.Tukar dalam satu cangkir tepung gandum untuk ⅞ cangkir tepung putih untuk dorongan sehat.

Tepung kelapa terbuat dari daging kelapa kering, grounded dan merupakan alternatif bebas gluten untuk tepung berbasis gandum. Menambahkan tepung kelapa ke dalam campuran tidak hanya akan menurunkan jumlah total karbohidrat, tetapi itu akan meningkatkan konten serat juga, membuat permen Anda sedikit lebih memuaskan.

Pilihan berlimpah ketika datang ke memanggang tepung, dan tepung kacang adalah salah satu pilihan terbaik untuk Anda. Mereka bebas gluten, lebih rendah karbohidrat, dan lebih tinggi dalam protein daripada tepung putih. "Satu cangkir tepung dapat diganti dengan tepung kacang + ¾ tepung gandum gelas atau 1 gelas murung + ½ sendok teh agen naik dalam resep untuk cookie, roti manis, dan kue," kata Zuckerbrot. Bonus: Berikut ini tutorial cepatCara membuat tepung almond.

"Pure ara dapat digunakan dalam resep alih-alih margarin atau mentega untuk menurunkan kandungan lemak dan menambahkan nutrisi seperti serat, vitamin B6, dan tembaga," kata Zuckerbrot. Sementara bertukar ara ke dalam batch Anda akan meningkatkan nilai gizi dari makanan, mencatat bahwa haluskan ini adalah yang terbaik ketika digunakan dalam resep untuk makanan panggang yang datar seperti brownies, kue coklat, dan kue.

Sepanjang garis yang sama dengan pure ara, pure pangkas dapat menendang kandungan serat barang-barang panggang Anda dan membantu mengurangi kandungan lemak. Setengah cangkir pure prune dapat digunakan sebagai pengganti satu cangkir margarin. "Margarin dibuat dengan lemak terhidrogenasi yang tidak wajar, yang penuh dengan asam lemak omega-6, yang telah terbukti menyebabkan peradangan dalam tubuh dan dapat dikaitkan dengan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan obesitas," kata Zuckerbrot. Untuk meletakkannya lebih jauh, satu gelas margarin memiliki 1.627 kalori dan 183 gram lemak, sedangkan setengah cangkir pure prune adalah sekitar 375 kalori dan memiliki 0 gram lemak. Untuk lebih banyak makanan untuk berperang melawan peradangan, jangan lewatkan ini30 Makanan Semutinflamasi Terbaik!

Susu dan krim kental cenderung membuat lemak dan kalori dalam makanan yang dipanggang; Dengan menukar mereka untuk mitra yang kurang menggemukkan seperti susu skim yang menguap, Anda dapat secara signifikan mengurangi bahaya makanan. Susu skim yang diuapkan dapat diganti untuk cangkir krim kental untuk cangkir untuk meringankan kue, scone, krim kocok, dan biskuit.

"Penambahan kacang atau selai kacang dalam resep dapat menambah lemak dan kalori dengan cepat. Bubuk selai kacang seperti PB2 dibuat dengan melepas minyak dan air dari kacang dan dengan demikian memiliki kalori lemak 85 persen lebih sedikit daripada mentega kacang tradisional. Bubuk bisa dicampur dengan air untuk membuat selai kacang, atau digunakan sebagai rasanya seperti bubuk lain (dalam smoothie, cookie), "kata Zuckerbrot. Untuk referensi, dua sendok makan mentega kacang biasa sama dengan 188 kalori dan memiliki 16 gram lemak, sedangkan 2 sendok makan PB2 hanya memiliki 45 kalori dan 1,5 gram lemak. Berbicara tentang PB2, ini20 cara untuk menggunakan PB Akan memberi Anda lebih banyak kegunaan di luar upaya memanggang Anda!

Super makanan, apa pun yang Anda lakukan dengan mereka, biji Chia dengan luar biasa menabrak kandungan serat makanan Anda. Mereka dapat digunakan sebagai pengganti telur dengan mencampur satu sendok makan biji Chia dengan tiga sendok makan air dan membiarkan mereka menebal selama 15 menit. Zuckerbrot menyarankan untuk mencoba peretasan sehat ini dalam resep muffin, kue, dan cookie.

Apakah Anda mencampurnya menjadi cookie atau memanggangnya menjadi muffin, oat adalah tambahan yang hangat dan sehat untuk permen Anda. Oats tinggi serat dan dikemas dengan nutrisi penting, yang semuanya bekerja bersama untuk membantu menurunkan kolesterol, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan penurunan berat badan. Dan Anda benar-benar tidak bisa membeli terlalu banyak gandum; Gunakan oat tambahan Anda untuk menyiapkan beberapa yang lezatgandum semalaman!

Lupakan gula putih tanpa gizi dan ganti dengan 100% sirup maple murni untuk meningkatkan faktor kesehatan dari camilan panggang Anda. Maple Syrup memberikan tambah mineral ke dalam campuran dan memiliki efek yang kurang dramatis pada gula darah jika dibandingkan dengan gula reguler, lebih halus.

"Orang-orang sering meremehkan bagaimana minyak kalori," kata Zuckerbot. "Satu cangkir minyak nabati memiliki 1.927 kalori dan mengandung 218 gram lemak. Alasannya sangat tinggi kalori adalah karena lemak adalah kalori padat. Alih-alih minyak nabati, Anda dapat sub 100% pumpin bubur." Gunakan satu cangkir labu untuk satu cangkir minyak, yang hanya akan berkontribusi 100 kalori dan nol (!) Lemak.

Jika Anda baru saja menggunakan yang terakhir dari minyak Canola Anda untuk menggoreng makan malam Anda, itu tidak berarti Anda tidak dapat membuat brownies pada hari berikutnya. Mentega adalah pengganti 1: 1 untuk minyak, sehingga substitusi ini bekerja dua arah.

Mentega dapat membuat camilan Anda kaya dan lembut, tetapi jika Anda sensitif susu atau segar dari produk sapi, Anda selalu dapat menggunakan alpukat sebagai gantinya. Dengan menukar setengah dari satu sendok makan alpukat untuk satu sendok makan mentega, Anda dapat memotong kadar lemak dan kalori secara signifikan dan meningkatkan faktor kepuasan.

Kekuatan cokelat berlaku! Kakao dalam bentuk mentahnya telah ditemukan untuk membantu mengurangi stres, melawan lemak perut, dan melawan kerusakan radikal bebas. Bubuk kakao dapat dengan mudah ditambahkan ke cookie, kue, dan resep pancake untuk dorongan antioksidan-padat jika Anda baru dari potongan cokelat. Untuk setiap ons cokelat semisweet, gunakan 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis ditambah 2 sendok teh gula dan 2 sendok teh mentega tawar atau minyak netral.

Ya, lemak penuh dapat membantu Anda merasa lebih penuh dan bahkan menyerap nutrisi tertentu. Tetapi kita berbicara tentang apa yang Anda tuangkan ke dalam cangkir kopi Anda, bukan cangkir untuk kue! Meskipun ada beberapa perdebatan di sekitar susu skim dan efeknya saat ini - beberapa mengatakan itu dapat menyebabkan jerawat - ada nol perdebatan bahwa jaraknya jauh lebih gemuk. "Susu utuh memiliki lebih banyak lemak dan kalori daripada rekan-rekannya yang bebas lemak. Satu cangkir susu bebas lemak memiliki lemak 0-3 gram versus 8 gram lemak dalam susu murni (dan 60 kalori tambahan). Produk susu penuh lemak dapat ditukar untuk rekan-rekan non-lemak mereka di bagian yang sama dan tanpa mengorbankan kimia atau rasa, "kata Zuckerbrot. Masih tidak yakin apa yang ingin Anda lakukan tentang asupan susu Anda? Mulailah dengan ini22 Tips Pakar untuk Mengurangi Dairy untuk membuat langkah sedikit lebih mudah.

Berries adalah sumber antioksidan yang sangat kaya, yang tahan terhadap kerusakan radikal bebas dan mendukung kulit yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Alih-alih meraih chip cokelat untuk mempermanis batter Anda, campur dalam dosis buah beri yang sehat. Raspberry, khususnya, adalah sumber yang baik dari serat penghilang usus dan dapat membantu membuat Anda memperlakukan lebih banyak isi.

Ya, mudah untuk membingungkan keduanya. Biasanya, banyak resep akan menyerukan keduanya, tetapi jika Anda baru keluar dari baking soda, ada yang sederhanaBaking Soda Ganti. Seringkali, orang-orang memiliki bubuk kue ekstra tergeletak di sekitar karena itu juga merupakan deodorizer yang hebat. Untuk setiap sendok teh baking soda yang dibutuhkan untuk resep, gunakan 4 sendok teh bedak baking.

Ingin membuat pancake buttermilk Anda sendiri bukannya menggunakan acampuran pancake kotak.? Ada cara untukBuat buttermilk di rumah hanya dengan dua bahan: Susu dan jus lemon yang baru diperas (atau cuka putih). Cukup campur dua, biarkan duduk selama 10 menit, dan kemudian gunakan seperti yang Anda lakukan dengan buttermilk biasa.