Good Lifestyle

Mencari lebih banyak alasan untukPotong asupan gula Anda? Ada banyak penelitian di luar sana tentang apa yang dapat dilakukan oleh berbagai jenis gula terhadap kesehatan Anda - yang kemungkinan akan lebih dari cukup insentif untuk menonton seberapa banyak barang manis yang Anda makan.

Gula meja terdiri dari dua molekul: glukosa dan fruktosa. Fruktosa terjadi secara alami dalam madu, dan dalam jumlah kecil dalam sejumlah buah dan sayuran (squash, bit, tebu, dan jagung, untuk beberapa orang). Rasanya lebih manis dari glukosa, itulah sebabnya digunakan diSirup jagung fruktosa tinggi dan sejumlah makanan olahan.

Sampai awal 1900-an, rata-rata orang Amerika akan makan sekitar 15 gram fruktosa per hari, sebagian besar dari buah-buahan dan sayuran, sebagaiHarvard Health. menunjukkan. Tapi sekarang angka itu meroket, dan hari ini,Rata-rata orang makan sekitar 55 gram fruktosa setiap hari. Kami sudah tahu untuk beberapa waktu bahwa makan kelebihan gula dapat memiliki banyakEfek buruk pada kesehatan kita, dan para ahli percaya bahwa fruktosa mungkin bahkan lebih berbahaya bagi kita daripada glukosa, karena lebih banyak penelitian keluar mengasosiasikannya dengan sejumlah kondisi kesehatan yang serius.

Penelitian terbaru mendukung ini.Baru-baru ini, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnalKomunikasi alam Ditemukan bahwa fruktosa dapat meningkatkan peradangan, yang menyiratkan bahwa ia bahkan dapat berdampak negatif terhadap respons imun kita.

"Penelitian ini bukan berarti orang-orang harus berhenti makan buah, seperti yang telah saya lihat beberapa orang menyarankan secara online, tetapi lebih mengurangi konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi yang ditemukan dalam minuman tertentu," Dr. Nick Jones, penulis utama dari belajar, memberi tahuMakan ini, bukan itu!

Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang jenis efek apa yang dapat dimiliki fruktosa pada tubuh, menurut penelitian.

"Kami menemukan bahwa jenis sel darah putih tertentu yang disebut monosit menjadi lebih meradang ketika dikultur dalam fruktosa," jelas Dr. Jones. "Apa artinya itu, ketika kita memberi mereka fruktosa bukannya glukosa, mereka menghasilkan lebih banyak protein yang terkait dengan peradangan yang disebut sitokin."

Dengan kata lain, fruktosa dapat menyebabkan sel-sel di tubuh kita menjadi meradang. Peradangan semacam ini dapat merusak sel dan jaringan, yang pada gilirannya dapat mengarah pada sistem dalam sel darah putih seperti tubuh kita dalam sistem kekebalan - tidak berfungsi sebagaimana mestinya.

TERKAIT:Diet Anti-Inflamasi 101: Panduan Anda untuk Menurunkan Peradangan Kronis

AStudi 2019. menemukan bahwa sel-sel dendritik, yang juga penting untuk respon imun, juga meradang ketika terpapar fruktosa yang bertentangan dengan ketika mereka terpapar glukosa. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah dan tepatnyabagaimana Fruktosa dapat memengaruhi respons sistem kekebalan tubuh kita terhadap virus.

"Kami belum tahu bagaimana fruktosa akan mempengaruhi respons tubuh terhadap virus," kata Dr. Jones. "Karena pekerjaan ini baru saja dirilis, tentu ada lebih banyak [penelitian] yang harus dilakukan, terutama ketika mempertimbangkan virus yang menargetkan hati, di mana fruktosa akan lebih berlimpah."

TERKAIT:Satu makanan untuk dimakan setelah mendapatkan vaksin covid-19, kata sains

Semua sel dapat memetabolisme glukosa, tetapiHanya hati yang bisa memecah fruktosa dalam jumlah tinggi. Ketika Anda makan terlalu banyak fruktosa, hati mengubahnya menjadi gemuk, yang dapat menyebabkanpenambahan berat badan dan obesitas.

Studi baru yang menghubungkan fruktosa dan peradangan juga dapat menjelaskan hubungan antara fruktosa dan obesitas, sebagai peradangan kelas rendah kronisjuga dikaitkan dengan obesitas.

Ketika Anda makan fruktosa dalam jumlah besar, Anda juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Banyak penelitian, seperti iniStudi 2013. dan iniStudi 2009., telah menemukan bahwa minum minuman manis fruktosa (seperti soda) dapat mengurangi sensitivitas insulin Anda, yang merupakan faktor risiko untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Tidak ada cukup penelitian untuk menunjukkan bahwa peningkatan risiko diabetes tipe 2 adalah karena fruktosa itu sendiri, atau karena peningkatan asupan kalori - tetapi bagaimanapun, mengelola jumlah minuman manis yang Anda minum akan mengurangi risiko terkena tipe 2 Anda diabetes.

Terlebih lagi, beberapatikus danmouse Studi menemukan bahwa fruktosa dapat mengganggu pensinyalan insulin bahkan menyebabkan resistensi insulin, meskipun lebih banyak penelitian dan studi manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

TERKAIT:108 Sodas paling populer diperingkatkan berdasarkan betapa beracunnya mereka

Penyakit hati berlemak non alkohol (NAFLD) adalah kondisi yang relatif baru yang dikaitkan dengan kenaikan obesitas dan diabetes tipe 2. Hati berlemak berkembang ketika hati Anda menghasilkan terlalu banyak lemak atau tidak merusak lemak cukup efisien. Pada gilirannya, Nafld dapat menyebabkan kondisi yang lebih serius seperti kanker hati atau bahkan gagal hati.

Menurut A. Makalah Penelitian Diterbitkan pada 2018 , Bukti menunjukkan bahwa NAFLD terkait dengan konsumsi fruktosa, yang menyebabkan lemak menumpuk di hati ketika hati membobolnya. Meskipun lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi tautan ini, penulis penelitian menulis bahwa mengurangi asupan fruktosa "mungkin memiliki manfaat yang signifikan" dalam mencegah lemak dari membangun di hati.

Untuk berita makan yang lebih sehat, lihat ini 8 cara untuk mendukung sistem kekebalan tubuh Anda sekarang, menurut Harvard .