Good Lifestyle

Banyak resep panggilan untuk bawang cincang, sepertiosengan, kari,cabai, dan bahkan sup taco (belum lagi itu membuat burger besar dansandwich puncak). Anda mungkin tidak pernah mempertimbangkan bahwa ada cara yang benar atau salah untuk memotong bawang, dan secara teknis, tidak ada seorang punBaik Cara - setiap orang telah mendapatkan teknik sendiri dan metode yang berbeda. Misalnya, mungkin Anda menggunakanchopper sayuran untuk menyelesaikan pekerjaan, atau mungkin unggulketerampilan pisau adalah metode masuk Anda. Jika mereka berdua tidak berlaku untuk Anda, tidak perlu khawatir, karena ada cara untuk berhasil memotong bawang bahwa hanya tentang siapa pun dapat melakukannya. Kami berkonsultasi dengan kepala koki Halo segar,Claudia Sidoti., untuk wawasan tentang cara memotong bawang di rumah dengan aman dan dengan alat minimal. Anda akan dicek dalam waktu singkat!

Apa cara terbaik untuk memotong bawang?

Inilah cara Sidoti merekomendasikan memotong akar sayuran.

1. Iris dari batang dan bagian tipis dari akar pada ujung yang berlawanan.
2. Potong secara vertikal melalui bagian tengah root sampai bohlam.
3. Kupas kulit dari bawang. Jika perlu, Anda dapat melepaskan lapisan luar jika Anda tidak bisa menghilangkan kulit dengan cara lain.
4. Setelah dikupas, ambil satu setengah dan letakkan di atas papan pemotongan. Membuat pemotongan vertikal, pastikan untuk meninggalkan akar utuh.
5. Dadu bawang Anda menggunakan potongan horizontal (sekitar 1/4 inci tebal).
6. Ulangi dengan setengah bawang lainnya.

Tidak terlalu sulit, kan?

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.

Tips apa lagi yang bermanfaat saat memotong bawang?

Menusuk bawang tak terhindarkan mengundang luka bakar ke mata Anda, diikuti dengan aliran air mata yang stabil. Untungnya, itu sama sekali mungkin bagi Anda untuk melakukannyaPotong bawang tanpa menangis. Sidoti menyarankan agar mengerikan di dalam freezer selama sekitar 10 hingga 15 menit sebelum memecah pisau dan mulai dadu jauh.

"Ini mengurangi jumlah enzim asam yang dilepaskan ke udara," jelasnya. Dia kemudian menyarankan merendam bawang dalam air, dan, yang paling penting, dia bilang yang terbaik adalah memotong bawang dengan pisau tajam.

"Pisau yang lebih tajam akan menyebabkan lebih sedikit kerusakan pada dinding sel, memungkinkan lebih sedikit iritasi untuk dibebaskan," kata Sidoti.

Di sana Anda memilikinya, instruksi tentang cara memotong bawang - dan bagaimana melakukannya tanpa menundukkan seluruh jalan. Tidak bisakah Anda mencium bau bawang sudah memasak?