Satu efek samping utama dari makan telur, kata sains
Telur jauh lebih sehat daripada yang Anda pikirkan - inilah sebabnya.
Ini mungkin bukan berita bagi Anda, tetapitelur Mungkin saja bentuk protein yang paling terjangkau, serbaguna, nyaman. Mereka tidak hanya dimuat dengannyaantioksidan, mineral penting, dan asam amino, mereka juga membanggakan kolin pertempuran lemak, penguatan tulangvitamin D, dan vitamin B12 yang meningkatkan otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa telur dapat meningkatkan energi Anda, mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, mengurangi peradangan, melindungi mata Anda, dan meningkatkan penampilan kulit dan rambut Anda - dan itu hanyaBeberapa dari banyak negara adidaya mereka. Jujur, apakah ada telur yang tidak bisa dilakukan? Tetapi apakah Anda menikmati mereka digoreng, diacak, atau sulit direbus, adasatu efek samping utama dari makan telur yang harus Anda ketahui - dan itu ada hubungannya dengan profil kolesterol Anda. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang)
Temuan penelitian pada dampak telur pada kolesterol cukup membingungkan. Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa mereka mungkinTingkatkan risiko penyakit jantung Anda dengan menaikkan kadar kolesterol Anda. Studi lain telah mengindikasikan bahwa makan setengah lusin telur seminggu tidak memiliki efek negatif pada kolesterol sama sekali. Jadi, manakah itu?
Ini jawaban singkatnya:Makan telur secara teratur dapat memengaruhi profil kolesterol Anda - tetapi tidak harus dengan cara yang negatif.
A2019 Jama. belajar mengungkapkan bahwa makan rata-rata hanya tiga hingga empat telur per minggu dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggipenyakit kardiovaskular (CVD). Untuk setiap setengah tambahan telur yang dikonsumsi setiap hari, risiko CVD naik 6%. Tetapi inilah peringatan: sebagai Health Harvard Poin, tidak hanya efek yang diamati cukup sederhana, tetapi penelitian ini bersifat observasional, dan karenanya tidak dapat membuktikan bahwa makan lebih banyak telur sebenarnya menyebabkan peningkatan risiko CVD.Harvard Chan School of Public Health Catat ituBeberapa penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa asupan telur rendah hingga sedangbukan terkait dengan risiko lebih tinggi dari CVD pada orang yang umumnya sehat.
Seperti yang Anda mungkin atau mungkin tidak tahu, ada kedua jenisKolesterol (HDL) danJenis Buruk (LDL). Satu telur besar memiliki 212 miligram dari total kolesterol. Namun, menurutHarvard Health., Telur telah terbukti meningkatkan jenis yang baik. Kolesterol LDL dianggap buruk karena partikel-partikel ini memiliki kecenderungan untuk menghalangi dinding arteri dengan molekul lemak mereka (sedangkan HDL benar-benar dapat menyingkirkan lemak yang menyumbat arteri). Namun, sebagai laporan kesehatan Harvard, partikel LDL yang lebih besar cenderung meningkatkan risiko penyakit jantung daripada yang lebih kecil. Dan luar biasa, telur dapat meningkatkan ukuran partikel LDL, sehingga menyusut risiko masalah kardiovaskular Anda.
Riset juga menunjukkan bahwa kolesterol LDL jauh lebih radang dan umumnya berbahaya ketika teroksidasi, dengan demikianMembangun plakat berbahaya di arteri Anda. Tetapi ternyata, tidak semua telur diciptakan sama. AStudi 2011. Diterbitkan diJurnal Kimia Pertanian dan Makanan menemukan bahwa ketika ayam diberi makan dengan diet yang rendah dalam asam lemak omega-6 - dengan kata lain, lebih rendah dalam kedele, jagung, bunga matahari, dan safflower dan lebih tinggi dalam gandum, gandum, dan milo-mereka menghasilkan telur yang dapat menyebabkan lebih sedikit oksidatif kerusakan. Demikian juga, A.Studi 2008. Oleh peneliti utama yang sama mengungkapkan bahwa telur tinggi dalam asam lemak omega-3 menyebabkan oksidasi kolesterol 30% lebih sedikit daripada makan telur lebih tinggi di omega-6s.
Konsensus tampaknya ini:Memilih telur yang tinggi di omega-3 dapat membantu meminimalkan risiko kesehatan dari menelan lebih banyak kolesterol. Dan kecuali Anda sudah memiliki kolesterol tinggi atau diabetes, telah mengalami serangan jantung, atau sebaliknya dengan risiko tinggi CVD, tidak ada alasan mengapa Anda tidak boleh menikmati telur di reg. MenurutMayo Clinic., sebagian besar orang sehat dapat memakan hingga tujuh telur seminggu tanpa meningkatkan risiko penyakit jantung. Bahkan, aStudi 2018. menemukan bahwaMakan hingga satu telur per hari sebenarnya dapat menyebabkan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Jika Anda benar-benar khawatir tentang kadar kolesterol Anda, Anda juga dapat Nix kulit putih telur-telur masih mengandung jumlah protein yang terkenal tanpa kolesterol.
Lebih banyak cerita telur untuk makan ini, bukan itu!
7 fakta tentang semangka yang tidak pernah Anda ketahui
