Good Lifestyle

Minatsusu berbasis tanaman lebih tinggi dari sebelumnya, dansusu gandum telah cepat muncul sebagai salah satu favorit non-perah Berkat rasa krim dan daya tarik makanannya. Bahkan, susu oat telah menjadi begitu populer sehingga Starbucks mengumumkan alternatif vegan akan tersedia di semua lokasi A.S. oleh Spring 2021. Dunkin 'membuat langkah serupa Pada Agustus 2020, dan jika Oat Minum PioneerOatly's. Penilaian $ 10 miliar baru-baru ini adalah indikasi, ada banyak lagi yang datang dari industri susu gandum.

Tapi apa sebenarnya yang bisa Anda harapkan ketika Anda memercikkan susu gandum di kopi atau smoothie Anda?Singkatnya, susu berbasis tanaman sehat dan merupakan pilihan yang bagus bagi mereka yang tidak mengkonsumsi susu, Tetapi jika Anda ingin memberikan susu gandum, cobalah bahwa Anda memilih satu tanpa pemanis tambahan, yang dapat menambah kalori dan mungkin berdampak negatif pada kesehatan Anda secara keseluruhan jika dikonsumsi secara teratur.

"[Oat Susu] adalah pilihan yang baik untuk orang-orang alergi atau tidak toleran terhadap susu. Ini juga rendah lemak jenuh," kataLisa Young, PhD, RDN, dan penulisAkhirnya penuh, akhirnya ramping. Dr. Young mencatat bahwa oats super sehat - misalnya, mereka aSumber serat yang baik-Namun, serat itu tidak benar-benar diturunkan ke susu gandum.

Sementara umumnya baik untuk Anda, ada beberapa kelemahan untuk minum minuman OAT: "Oat Susu memiliki lebih banyak karbohidrat dan lebih sedikit protein daripada susu sapi," tambah Dr. Young.

Bahkan ada lebih banyak untuk belajar tentang alternatif susu nabati ini, jadiTeruslah membaca untuk melihat apa yang dikatakan tim dokter dan dietitia tentang bagaimana minum susu gandum dapat memengaruhi kesehatan Anda. Dan untuk membersihkan kebingungan tentang merek susu oat yang harus Anda beli, jangan lewatkan panduan utama kami7 merek susu oat terbaik untuk dibeli, menurut ahli gizi.

"Berdasarkanstudi, Susu oat dapat secara efektifKurangi kadar kolesterol serum, "kataRashmi Byakodi., seorang penulis kesehatan dan kesehatan dan editorTerbaik untuk nutrisi..

Susu bebas susu juga bisa efektifMenurunkan kolesterol "buruk" Anda. "Beta-Glucan hadir dalam Susu Oat membantu mengurangi konsentrasi kolesterol plasma dan kolesterol LDL," tambah Byakodi. "Juga, diyakini bahwa susu gandum menggantikan lemak jenuh [biasanya ditemukan dalam susu sapi perah] dengan lemak tak jenuh."

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

"Susu oat biasanya diperkaya dengan riboflavin (alias vitamin B2) dan vitamin B12, dua vitamin yang Anda temukan dalam susu sapi. Jumlah yang ditambahkan dapat bervariasi sedikit, dan Anda biasanya akan menemukan antara 25-100% dari persen. Nilai Harian dalam secangkir susu gandum 8 ons, "jelasMegan Wong, Rd, ahli diet terdaftar diAlgaecal.. "Kedua vitamin B ini membantu menghasilkan energi dari makanan yang kita makan. Vitamin B12 juga penting untuk sel darah merah yang sehat serta sel-sel otak dan saraf." Vitamin B ini juga merupakan salah satunyaSuplemen terbaik untuk diet vegan atau vegetarian Seperti biasanya hanya ditemukan dalam produk berbasis hewan tetapi merupakan vitamin esensial untuk tubuh yang sehat.

"Cangkir susu oat 8-oz yang khas menyediakan sekitar 300-400 miligram kalsium, beberapa vitamin D, dan mineral sehat tulang lainnya seperti kalium dan mungkin magnesium. Vitamin dan mineral ini semuanya bekerja sama untuk menjaga tulang Anda kuat dan sehat, "Wong menambahkan. "Misalnya, bantuan vitamin D dan magnesium dengan penyerapan kalsium sementara kalium mengurangi kerusakan tulang dan dapat membantu dengan retensi kalsium."

"Susu gandum mungkin tidak aman bagi orang-orang yang perlu hidup bebas gluten untuk penyakit celiac tergantung pada apakah susu bersertifikat bebas gluten atau menggunakan oat protokol purity," catatanTayler Silfverduk, Rd, Diet terdaftar yang mengkhususkan diri dalam membantu orang dengan penyakit celiac. "Selain itu, subset kecil orang yang hidup dengan penyakit celiac bereaksi terhadap protein di gandum seperti mereka melakukan gluten, dan tidak bisa mentolerir gandum sama sekali."

Alicia Galvin, Rd, seorang ahli gizi yang berbasis di Dallas untukLaboratorium Sovereign. Menambahkan: "Oat Susu untuk beberapa orang bisa menjadi masalah jika mereka peka terhadap gluten. Oat sangat mirip dalam struktur molekuler ke gluten, sehingga tubuh bisa bingung dan bereaksi terhadap gandum seperti akan gluten peka. , gandum memiliki tingkat reaktivitas silang tinggi, jadi Anda ingin memastikan Susu Oat disertifikasi bebas gluten. "

"Oat tidak kaya secara alami dalam protein, jadi tidak ada susu oat. Satu cangkir susu gandum akan mengandung sekitar 3 gram protein atau kurang per cangkir, sedangkan susu sapi secara alami kaya protein dengan sekitar 8 gram protein untuk hal yang sama melayani, "jelasDiana Gariglio-Clelland, Rd, CDE, pendidik diabetes bersertifikat dan ahli diet terdaftar dengan kemewahan berikutnya.

Lauren Manjaer., MS, RDN, ahli diet terdaftar yang berbasis di Charleston, Carolina Selatan, menambahkan: "Ketika Anda minum susu gandum, Anda mungkin tidak merasa puas. Ini karena susu gandum seringkali tidak memiliki jumlah protein yang sama dengan susu sapi. Sejak menerima protein yang cukup. dikaitkan dengan peningkatan rasa kenyang, memilih minuman protein bawah dapat menyebabkan perut Anda menggerutu sesaat setelah Anda menikmatinya. "

Gariglio-Clelland memiliki solusi untuk kurangnya protein dalam minuman oat: "Menambahkan susu gandum ke smoothie denganyogurt Yunani,bubuk protein atau yang lainmakanan kaya protein dapat membantu mencegah rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. "

"Susu oat dapat menyebabkan lonjakan gula karena gandum tinggi karbohidrat, dan ketika mereka dalam bentuk cair (seperti susu), mereka sangat tinggi dalam gula datang dari karbohidrat ketika dipecah dalam tubuh," kataKylie Ivanir, MS, RD, diet terdaftar denganDalam nutrisi. Misalnya, beberapa merek susu oat mungkin memiliki jumlah gula sebanyak 13 gram per porsi - bahkan tanpa gula tambah. "Yang terbaik adalah memilih opsi yang tidak diputar karena tidak akan menambahkan gula dan pemanis yang ditambahkan ke produk." Dan karena gandum secara alami mengandung gula, Anda harus memeriksa panel Fakta Nutrisi selain memastikan label bertuliskan "tanpa pemanis."

Dan untuk lebih, jangan lewatkan7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.