Makan terlalu banyak daging merah bisa menyebabkan penyakit jantung
Kurangi burger dan steak - hatimu memohon padamu.
Anda mungkin ingin menunda makan burger berair itu sampai setelah Anda membaca tentang iniStudi Menghubungkan Daging Merah untuk Penyakit Jantung. Ada banyak penelitian di luar sana yang membela kedua sisiargumen daging merah, tetapi yang terbaru dapat membujuk Anda untuk mengurangikonsumsi daging merah.
Sebuah tim peneliti dari hati nasional, paru-paru, dan lembaga darah menemukan hubungan yang mengkhawatirkan antara daging merah dan penyakit jantung. Penelitian ini diterbitkan dalamJurnal Jantung Eropa., bagian dari Masyarakat Kardiologi Eropa - menunjukkan bahwa mereka yangmakan daging merah secara teratur memiliki prevalensi yang lebih tinggi dari bahan kimia yang dihasilkan usus yang terkait denganpenyakit kardiovaskular.
Siapa yang berpartisipasi dalam penelitian ini, dan bagaimana cara kerjanya?
Pembelajaran Termasuk 113 pria dan wanita (semuanya dianggap sehat). Semua peserta memasuki uji klinis yang memungkinkan para ilmuwan untuk memeriksa efek daging merah, daging putih, dan protein dari sumber-sumber non-daging pada produksi TMAO.Tmao, yang merupakan singkatan dari trimethylamine n-oxide, adalah bahan kimia yang menarik di sini - itu adalah produk sampingan diet yang dibentuk oleh bakteri di usus selama pencernaan. Ini diturunkan, sebagian, dari nutrisi yang berlimpah dalam daging merah. Setiap peserta dalam penelitian ini memakan setiap jenis protein selama sebulan. Mereka yang diperintahkan untuk makan daging merah dikonsumsi sekitar delapan ons steak setiap hari. Sebagai perbandingan, itu setara dengan hampir dua perempat pon roti.
Jadi, apa yang ditemukan peneliti?
Setelah hanya satu bulan, tingkat TMAO pada mereka yang mengkonsumsi daging merah tiga kali lipat jika dibandingkan dengan level mereka sambil makan daging putih atau sumber protein non-daging. Begitu peserta berhenti makan daging merah dan beralih ke salah satu dari dua diet lainnya, kadar Tmao mereka turun drastis. Itu masalah besar: itu menunjukkan bahwa kerusakan tmao dapat menyebabkan reversibel dan itu mengetahui caranyaMakanan memengaruhi penyakit jantung Dan kesehatan Anda penting.
Tetapi bagaimana tepatnya kadar Tmao terkait dengan penyakit jantung?
Mantan penelitian telah mengungkapkan ituTMAO meningkatkan penumpukan kolesterol di arteri, indikasipenyakit jantung dan katalis potensial untuk serangan jantung atau stroke. Dalam penelitian khusus ini, para peneliti meluncurkan informasi utama. Tmao tampaknya berinteraksi dengan trombosit, yang merupakan sel darah yang membentuk gumpalan untuk menghentikan perdarahan. Dalam mengganggu respons pembekuan normal, Tmao dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Sekarang, dokter dapat melakukan tes darah sederhana untuk mengidentifikasi seberapa tinggi kadar tmao pasien. Dari sana, rencana diet yang dipersonalisasi dapat diberlakukanmengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Mempertimbangkan penyakit kardiovaskular terus memberi peringkat sebagaipenyebab utama kematian Di antara pria dan wanita di M.S., itu temuan besar.
