Good Lifestyle

Oatmeal adalah anak emas olahan dari dunia nutrisi.Terengah-engah! Apakah kita hanya mengatakan olahan dan nutrisi dalam kalimat yang sama? Oh, ya kita lakukan! Sementara "diproses" pada dasarnya adalah kata kutukan di dunia kesehatan, itu tidak terlalu buruk ketika datang ke gandum. Semua oatmeal diproses, tetapi untungnya, pengolahan di industri oatmeal tidak ada hubungannya dengan bahan-bahan buatan dan tambahan gula. Sebaliknya, pemrosesan OAT hanyalah tentang bagaimana keseluruhan oat (disebut Groats) dipotong dan disiapkan untuk memasak. Teknik pemrosesan yang berbeda ini adalah tempat kami mendapatkan daftar oatmeal kami yang luas yang membuat sebagian dari kami bingung di lorong sereal.

Mengenal jalan Anda di sekitar pilihan oat Anda layak beberapa menit berikutnya dari waktu Anda. Dengan tingkat serat dan protein yang tinggi, oatmeal adalah aSuperhero penurunan berat badan dalam bentuk apa pun. Plus, terbukti menurunkan kolesterol LDL Anda (kolesterol jahat). Tetapi teknik pemrosesan yang berbeda meninggalkan jenis oatmeal tertentuagak lebih baik daripada yang lain untuk kesehatan Anda. Dari gandum memotong baja hingga oat instan, kami memetakan oat mana yang - dan mengidentifikasi yang terbaik untuk Andabodi pantai. Menukar oat Anda untuk versi yang lebih sehat adalah pertukaran yang mudah untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Sejak menavigasi berbagai jenis oatmeal dapat terasa heran, kami memecahnya untuk Anda sehingga Anda dapat membuat sarapan yang oat-ahem-keluar dari dunia Anda untuk kesehatan Anda.

Nutrisi (ukuran porsi ¼ cangkir kering): 170 kalori, 3 g lemak (0,5 g lemak jenuh), 0 mg natrium, 29 g karbohidrat, 5 g serat, 0 g gula, 7 g protein

Nama panggilan: Oats Irlandia

Tebal, kasar, oat potongan baja adalah bentuk oat yang paling tidak diproses. Mereka hanya gandum oat yang dipotong menjadi potongan-potongan kecil - itu saja! Apa artinya ini? Dalam hal kesehatan, ini adalah berita yang luar biasa. Oat potongan baja melestarikan semua kebaikan nutrisi dari seluruh groat, meninggalkan oatmeal ini dengan tinggiserat dan jumlah protein. Ini akan memberi Anda jenis energi abadi yang ingin kami lihat dalam sarapan yang baik.

Serat yang ditemukan dalam gandum memotong baja dikenal sebagai serat larut - semacam serat makanan yang tidak dapat diruntuhkan oleh tubuh kita. Ini membutuhkan ruang di perut Anda tanpa diserap oleh darah Anda dan rendah pada indeks glikemik (42 dari 100). Makanan yang meningkatkan gula darah (makanan dengan GI tinggi) menyebabkan energi Anda lonjakan dan kemudian jatuh, serta meluap darah Anda dengan gula, memicu tubuh Anda untuk menyimpan kelebihan gula sebagai lemak. Jadi, pada dasarnya, oat potongan baja adalah kebalikan dari kekacauan itu.

Untuk lebih memperjelas hal-hal, kami beralih ke ahli gizi Isabel Smith, MS RD CDN dan pendiri Nutrisi Isabel Smith. "Hal utama yang kita lihat ketika membandingkan oatmeal adalah perbedaan serat," katanya. "Saat gandum menjadi lebih diproses, kita kehilangan beberapa serat larut itu dan mencerna oatmeal jauh lebih cepat. Ini berarti Anda semakin lapar, lebih cepat." Jadi, lain kali Anda berada di supermarket, menjaga mata Anda dikupas untuk gandum berlabel "potongan baja" atau "Irlandia." Mereka akan menjaga perut Anda penuh, energi Anda konsisten, dan penurunan berat badan Anda bergulir.

Makan ini! Tip: Oat potongan baja tidak bagus untuk dipanggang karena tekstur kasarnya. Yang terbaik adalah memakannya dengan cara tradisional memasaknya di atas kompor dan kemudian menambahkan rasa manis secukupnya. Jika Anda tidak ingin membumbui oatmeal Anda dengan buah-buahan dan gula, bumbui segalanya dengan aResep oatmeal gurih!

Nutrisi (ukuran porsi ¼ cangkir kering): 140 kalori, 2,5 g lemak (lemak jenuh 0,5 g), 0 mg natrium, 23 g karbohidrat, 4 g serat, gula 0 g, 6 g protein

Nama panggilan: Pinhead Oats, bubur

Oat Skotlandia adalah hal terbaik berikutnya untuk memotong gandum baja. Seperti oat potongan baja, mereka diproses secara minimal. Oat Skotlandia secara tradisional disiapkan dengan menggiling menirukan batu untuk menciptakan potongan-potongan gandum halus (kecil seperti pinhead!). Ketika dimasak, oatmeal ini ternyata lebih lembut dan kurang kenyal daripada oat potongan baja. Di Amerika, kita dapat memikirkan hal ini lebih sebagai bubur, tetapi kebanyakan, ini adalah bagaimana oatmeal harus dilayani.

Jadi, mengapa inikedua Opsi terbaik? Proses penggilingan oat menyebabkan sedikit penurunan serat danprotein. Konten, yang penting untuk energi yang langgeng dan kepenuhan. Plus, itu membuat potongan oat yang sebenarnya jauh lebih kecil. Ini bagus untuk waktu memasak (masak oat Skotlandia sekitar sepuluh menit lebih cepat daripada oat potongan baja!), Tetapi tidak bagus untuk faktor kepenuhan OH-begitu penting itu. Tubuh Anda akan mencerna gandum kecil ini jauh lebih cepat daripada oat cut tradisional, membuat Anda lapar lebih cepat!

Makan ini! Tip:Sementara oat Skotlandia mungkin bukan # 1 untuk menurunkan berat badan, ukuran dan teksturnya membuat mereka memasak yang lebih baik danpembakaran pilihan daripada oat potongan baja.

Nutrisi (ukuran porsi ½ cangkir kering): 190 kalori, 3,5 g lemak (0,5 g lemak jenuh), 32 g karbohidrat, serat 5 g, 7 g protein

Nama panggilan: Oat kuno

Oatmeal yang digulung adalah oatmeal tipis dan keras yang kita pikirkan ketika kita memikirkan gandum tradisional. Kemungkinan besar apa yang akan Anda dilayani ketika Anda memesan oatmeal di sebuah restoran, dan itu membutuhkan sebagian besar ruang rak disupermarket bagian oatmeal. Untuk memproses gandum gulung, gandum oat utuh pertama kali dikukus dan kemudian berjalan di antara rol untuk membuat serpihan rata. Proses mengukus membuat gandum sebagian dimasak, yang meningkatkan umur simpan dan mengurangi waktu memasak rumah (sekitar 10 menit). Kedengarannya bagus, bukan? Yah, mereka tidaksempurna.

Di atas kertas, gandum gulung dan oat potongan baja terlihat hampir dipertukarkan dalam hal nutrisi. Sayangnya, proses mengukus dan bergulir meningkatkan GI oat gulung (dari 42 hingga 55) karena membuat mereka lebih tipis dan setengah dimasak. Relatif terhadap oat potongan baja, ini berarti tubuh Anda akan mencerna gandum ini jauh lebih cepat dan menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih besar. Pada akhirnya, ini akan menghentikanproses pembakaran lemak, Meskipun tidak secara dramatis seperti penyusup oatmeal lain yang akan Anda baca segera.

Makan ini! Tip: Terlepas dari nutrisi relatif mereka ke gandum memotong baja, gandum gulung masih membuat pilihan sarapan sehat yang hebat - terutama dalam bentuk oat semalam. Oat semalam adalah semua kemarahan hari ini untuk kenyamanan dan faktor rasa mereka. Komposisi tipis gulungan gulung membuat mereka pilihan oat yang ideal untukgandum semalaman Karena mereka dengan cepat menyerap apa pun yang mereka jenuh. Potongan baja dan oat Skotlandia akan tetap renyah bahkan setelah berendam selama beberapa hari!

Nutrisi (ukuran porsi ½ cangkir kering): 180 kalori, 3 g lemak (lemak jenuh 0,5 g), 29 g karbohidrat, 5 g serat, 1 g gula, 7 g protein

Nama panggilan: Oat memasak cepat, gandum gulung cepat

Kami harap Anda mengambil pola di sini! Kami semakin banyak diproses saat kami pergi. Oatmeal yang cepat memasak seperti gulung gulung kecuali bahkan lebih diproses. Oat dikukus lebih lama dan digulung lebih tipis. Hasilnya adalah oatmeal yang lebih lembut dan lebih lembut yang memasakbanyak lebih cepat karena hampir sepenuhnya dimasak. Tetapi jika Anda telah memperhatikan, Anda tahu lebih cepat tidak selalu lebih baik! Oatmeal ini memiliki GI sekitar 66, sementara gandum gulung biasa sedikit lebih rendah pada 55. Secara umum, 55 dan lebih rendah pada indeks glikemik direkomendasikan untuk energi berkelanjutan dan peningkatan luka bakar lemak. Jadi, jika Anda akan pergi untuk gandum gulung, pergi untuk hal-hal nyata untuk membuat Anda terus berjalan sepanjang hari. Plus, ini adalah saklar sarapan yang mudah untuk menjaga Andalangsing dan cocok dalam jangka panjang.

Makan ini! Tip: Karena waktu memasak cepat mereka, Oatmeal cepat sangat fleksibel. Plus, profil nutrisi yang luar biasa memudahkan AndaMenurunkan berat badan dengan oatmeal.

Nutrisi (ukuran porsi ½ cangkir kering): 130 kalori, 2,5 g lemak (0 g lemak jenuh), 23 g karbohidrat, 3 g serat, gula 0 g, 4 g protein

Nama panggilan: Insta-Oats.

Jika Anda pernah membuat sendiri paket oat instan yang beraroma, Anda mungkin berpikir itu dikirim dari Heaven Oatmeal. Itu sampai Anda menemukan diri Anda lelah dan meraih secangkir kopi lagi sekitar dua jam kemudian. Oats instan (Quaker adalah contoh yang bagus) adalah bentuk oat yang paling diproses. Mereka dikukus sampai sepenuhnya dimasak, digulung lebih tipis, lalu dehidrasi. Ya, ini bagus untuk kenyamanan; Yang harus Anda lakukan adalah rehidrasi mereka dan mereka siap untuk pergi.

Tetapi seperti yang Anda ketahui sekarang, ini juga berarti bahwa oat instan mengambil lompatan besar dalam hal GI-83 tepatnya. Mereka juga memiliki kandungan serat terendah dari semua oatmeal - nutrisi yang ahli kami, Isabel Smith, stres sangat penting dengan makan oatmeal Anda. Tapi bagian terburuknya? Oat instan biasanya datang pra-rasa, yang diterjemahkan untuk menambahkan gula dan kemungkinan besar beberapa bahan buatan - dan mengonsumsi terlalu banyak gula dapat membuat Andabertambah berat. Hasilnya adalah adanya gula-dan-crash, yang akan membuat Anda hazia dan lelah. Jika ini tidak cukup untuk meyakinkan Anda untuk curiga dengan gandum instan di lorong grosir Anda, bagaimana dengan fakta bahwa gandum instan yang paling disiut dengan pewarnaan karamel, bahan buatan yang telah dikaitkan dengan kanker?

Makan ini! Tip: Makanan Cepat Saji Oatmeal.telah lepas landas dalam beberapa tahun terakhir, tetapi perlu diingat bahwa apa yang Anda serahkan mungkin adalah oatmeal instan buatan. Carilah pick yang berkemas dalam gula tambahan minimal dan pasang gandum dengan lemak sehat untuk mendapatkan pukulan kesehatan yang Anda cari di gandum Anda saat bepergian.